近期，全國多地菜價漲幅較大。在北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場，菠菜批發(fā)價最高都突破了10元一斤。部分品種的價格漲幅較大，漲幅明顯高于歷史同期水平，究竟是什么推高了蔬菜價格？

受天氣影響蔬菜供貨偏緊

這是商務(wù)部監(jiān)測的最新一期36個大中城市蔬菜批發(fā)價格走勢圖，從圖上可以看到，從今年9月下旬開始，這一指數(shù)就開始呈現(xiàn)出上揚(yáng)態(tài)勢，已經(jīng)連續(xù)四周上漲。

作為全國蔬菜價格的“晴雨表”，山東壽光蔬菜價格指數(shù)，在最近一段時間也位于高位，監(jiān)測的10大蔬菜類別指數(shù)全部上漲。

當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品物流園的蔬菜價格分析師告訴記者，每年的九、十月份處于蔬菜品種換季過程中，北方天氣轉(zhuǎn)涼，產(chǎn)量有所下降，加上前段時間的強(qiáng)降雨、低溫等極端天氣放大了蔬菜價格季節(jié)性波動。

壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園蔬菜價格指數(shù)分析員 何曉杰：陰雨天氣對蔬菜的生產(chǎn)具有一定的延遲性，且今年氣溫比往年氣溫偏低，不利于蔬菜的生長。蔬菜生長緩慢，優(yōu)質(zhì)貨源短缺，價格上漲明顯。

專家表示，從區(qū)域看，今年北方地區(qū)暴雨等極端天氣較多，山東、河南、河北等北方地區(qū)的蔬菜價格漲幅最為明顯。同時，我國蔬菜的產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)相對分離，暴雨等天氣對蔬菜的跨區(qū)域調(diào)運(yùn)也產(chǎn)生了不小影響，蔬菜的收購和物流成本有所增加。

北京新發(fā)地：增加收購渠道保障蔬菜供應(yīng)

作為北京重要的菜籃子，為了應(yīng)對上漲趨勢，北京新發(fā)地市場通過多種渠道加大蔬菜進(jìn)京力度、開發(fā)新貨源。像菠菜，北京市場此前主要來自山東聊城的露天菜地生產(chǎn)，由于天氣原因，露天菜地受損，當(dāng)?shù)卮笈锷a(chǎn)的菠菜還不能開始供應(yīng)，目前只有遼寧有少量大棚菠菜可以上市。

而西蘭花，由于河北廊坊、邯鄲的西蘭花前期被雨水浸泡，目前是首次通過從寧夏銀川向北京運(yùn)送。

今年秋冬季全國蔬菜如何保供？

前段時間的極端天氣對蔬菜產(chǎn)量產(chǎn)生不利影響，部分地區(qū)供應(yīng)偏緊，那么，從全國來看，今年秋冬季的蔬菜供應(yīng)是否有保障？國家發(fā)展改革委專家進(jìn)行了分析。

國家發(fā)展改革委宏觀經(jīng)濟(jì)研究院綜合形勢室主任 郭麗巖：總體來看，全國蔬菜的供應(yīng)保障能力是充裕的。目前在田的蔬菜有1億畝左右，與去年同期相比，這個數(shù)據(jù)是同比持平，還小幅增長。鮮菜的種養(yǎng)植周期相對比較短，三四十天就可以完成，市場上蔬菜的有效供應(yīng)量應(yīng)該是穩(wěn)步增加的。

與此同時，有關(guān)部門也要求北方大中城市落實蔬菜儲備機(jī)制，壓實秋冬蔬菜儲備調(diào)節(jié)機(jī)制，這一系列都有利于秋冬季蔬菜穩(wěn)定供應(yīng)，相關(guān)的措施到位后，蔬菜價格可能會逐步回落。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：多措并舉 力促秋冬蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部昨天（29日）也發(fā)布消息，針對近期部分地區(qū)蔬菜價格上漲的情況，將多措并舉，確保充足的應(yīng)急蔬菜儲備，穩(wěn)定市場和價格，保障秋冬季特別是元旦、春節(jié)和冬奧會期間蔬菜供應(yīng)。

9月下旬以來，受災(zāi)害性天氣等因素疊加影響，部分地區(qū)和部分蔬菜品種，價格明顯上漲。為此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)通知，進(jìn)一步推動落實“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制。

在保障均衡供應(yīng)方面，合理確定蔬菜品種結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)規(guī)模，特別是安排好冬春淡季的市場緊缺品種和上市檔期。及早制定蔬菜生產(chǎn)防災(zāi)減災(zāi)應(yīng)急預(yù)案。北方蔬菜產(chǎn)區(qū)要提前加固蔬菜溫室大棚，搞好防寒保暖。南方蔬菜產(chǎn)區(qū)要提前落實育苗防寒保暖等措施。

在促進(jìn)產(chǎn)銷銜接方面，加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的信息監(jiān)測，及時發(fā)布相關(guān)信息，積極引導(dǎo)蔬菜種植戶、經(jīng)營者合理安排生產(chǎn)和經(jīng)營活動，穩(wěn)定市場預(yù)期，確保蔬菜供應(yīng)不斷檔、不脫銷。