把綠水青山轉(zhuǎn)化為金山銀山。

拉巴廳，傣語意為“田邊山頭上的居住地”。在云南省西雙版納州勐?？h，隸屬于勐混鎮(zhèn)勐混村委會(huì)的拉巴廳片區(qū)，由拉巴廳老寨、中寨、下寨和龍?zhí)?個(gè)拉祜族聚居的村寨，以及哈尼族聚居的曼回、布朗族聚居的勐崗等6個(gè)村寨組成。在東西部協(xié)作幫扶之前，拉巴廳片區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施落后，市場信息閉塞，養(yǎng)殖規(guī)模較小，資源利用率低，經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量不高。

近年來，上海市松江區(qū)出資為村里建成水泥路，打通了拉巴廳片區(qū)與外界的產(chǎn)業(yè)聯(lián)系；又陸續(xù)建起肉牛養(yǎng)殖場和姬松茸種植基地，把圍繞高端農(nóng)業(yè)資源的致富路鋪到了村民家門口。如今，曾經(jīng)的貧困村寨早已改變了模樣：半山腰上新建了養(yǎng)殖場，屋舍齊整、功能分區(qū)明晰；水泥路邊綿延著種植大棚，形成獨(dú)特的“菌菇長廊”。這條“種草——養(yǎng)?！N菇——肥料——種草”綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，讓養(yǎng)牛戶的每頭牛增收3000元，種植姬松茸則每棚增收3萬至6萬元，把綠水青山轉(zhuǎn)化為金山銀山。

改變粗放養(yǎng)殖方式，黃牛角“頂”開致富幸福門

12月的傍晚，拉巴廳下寨支部書記黃解云正拉著一車剛剛收割好的甘蔗，準(zhǔn)備運(yùn)輸?shù)礁浇奶菑S去。以往，田地里剩下來的甘蔗稍多數(shù)通過焚燒、堆肥等方式處理，幾乎沒有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還會(huì)造成環(huán)境污染?！艾F(xiàn)在，這些甘蔗稍能夠作為肉牛養(yǎng)殖場的草料，為農(nóng)戶增收?！秉S解云說。

由上海援建的肉牛養(yǎng)殖場建在拉巴廳下寨的半山腰，一頭頭膘肥體壯的黃牛“哞哞”地歡叫著，享用飼養(yǎng)員精心準(zhǔn)備的秸稈飼料。去年7月，上海市黨政代表團(tuán)考察了這個(gè)養(yǎng)殖場，市領(lǐng)導(dǎo)尤為關(guān)心助力培育特色農(nóng)業(yè)、循環(huán)產(chǎn)業(yè)情況，要求發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)，為鄉(xiāng)村振興釋放活力。

勐混鎮(zhèn)以“牛街”聞名，每年有兩次大型的牛祭祀活動(dòng)。但在拉巴廳片區(qū)，村民過去習(xí)慣了粗放式養(yǎng)牛，經(jīng)濟(jì)效益不高，糞水橫流更破壞了環(huán)境。兩地干部一起謀劃，精準(zhǔn)安排滬滇協(xié)作項(xiàng)目，在遠(yuǎn)離村寨處建立了現(xiàn)代化的肉牛養(yǎng)殖場，并引入了瀾滄百詩佳農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)養(yǎng)牛場的運(yùn)營管理。租期為5年，租金90萬元。養(yǎng)牛場建成后，養(yǎng)殖規(guī)?？蛇_(dá)400頭，村里每年可以收到18萬元的租金來壯大集體經(jīng)濟(jì)。

瀾滄百詩佳為農(nóng)戶提供養(yǎng)殖技術(shù)、預(yù)防檢疫等服務(wù)；農(nóng)戶可以向養(yǎng)殖場入股分成，或者自行放養(yǎng)再轉(zhuǎn)賣給牛場育肥出售。養(yǎng)殖場與農(nóng)戶簽訂利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，負(fù)責(zé)農(nóng)戶種植草料及養(yǎng)殖肉牛的保底收購，保障養(yǎng)牛戶增收。為了更好地配套肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，上海松江援建了占地總面積10畝的牲畜定點(diǎn)屠宰場。當(dāng)屠宰場正式投入營運(yùn)，可以進(jìn)一步完善肉牛生產(chǎn)鏈條。

如今，村民不僅可以通過入股分紅和自己買牛寄養(yǎng)獲得收益，還能通過賣秸稈實(shí)現(xiàn)增收?！按謇锏娜馀ｐB(yǎng)殖場積極推廣秸稈收購業(yè)務(wù)，能為農(nóng)戶增收上千元，增加農(nóng)作物的經(jīng)濟(jì)附加值。”在上海援滇干部心里有一本“精細(xì)賬”：草料收購價(jià)格每噸250元，按照牛草（甜象草）每畝產(chǎn)草10噸算，農(nóng)戶每畝增加2500元收入；原來廢棄的秸稈又能增加上千元的收入。”村民賣秸稈給養(yǎng)殖場的積極性很高，今年單是拉巴廳片區(qū)的村民就已經(jīng)獲得70萬元的賣秸稈收益，村干部再也不用費(fèi)口舌去田間地頭制止焚燒秸稈了。

真情消融種植戶內(nèi)心疑慮，姬松茸“破冰”而出

今年，黃解云用種植姬松茸賺的錢，為家里添置了一輛銀白色的二手小汽車。“盼了好久，”提到小汽車，他的臉上滿是笑意，“去田地、大棚、接送孩子上下學(xué)都變方便啦！”一座姬松茸種植大棚一年能夠營收近5萬元，去掉成本尚有可觀的富余，比過去種甘蔗、茶葉的經(jīng)濟(jì)效益大，參與種植的農(nóng)戶家庭條件都因此改善了不少。

與肉牛養(yǎng)殖場一墻之隔，幾十座姬松茸菇棚依山而建，這里是新近投產(chǎn)的食用菌種植生產(chǎn)基地。姬松茸是一種春秋生長的腐生菌，口感脆嫩，帶杏仁香，有較高的藥用價(jià)值。當(dāng)上海松江公益組織、福建民營企業(yè)攜手將這種名貴食用菌的種植技術(shù)帶到拉巴廳片區(qū)，不經(jīng)意間與剛建成的肉牛養(yǎng)殖場碰撞出新的產(chǎn)業(yè)“火花”——“種植+養(yǎng)殖”綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈條。

綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)的原理非常樸實(shí)：養(yǎng)殖場產(chǎn)生的牛糞、甘蔗榨糖后殘余的蔗渣是種植姬松茸的優(yōu)質(zhì)底土肥料；當(dāng)種植季過去，姬松茸底土殘?jiān)梢宰鳛榉N植包谷和甘蔗的肥料；而甘蔗葉和包谷秸稈又是肉牛的飼料。“種草——養(yǎng)?！N菇——肥料——種草”，循環(huán)往復(fù)，變廢為寶，使村民收益成倍提高。

“綠色循環(huán)”看似簡單，但在實(shí)踐操作過程中，卻需要開拓性的創(chuàng)新膽魄、“繡花針”的細(xì)致功夫。

上海社會(huì)組織——百姓義工公益發(fā)展中心與上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作，通過萃取提煉姬松茸的精華，研發(fā)出一款健康產(chǎn)品。“我們是帶著項(xiàng)目慕名而來的。大規(guī)模種植姬松茸，對(duì)區(qū)域的氣候和溫度等有嚴(yán)苛的要求，而勐混的自然條件完全符合這樣的標(biāo)準(zhǔn)。”據(jù)百姓義工負(fù)責(zé)人吳暉介紹，姬松茸的產(chǎn)品附加值高、市場認(rèn)可度高。通過廣泛調(diào)研，工作人員發(fā)現(xiàn)雖然野生食用菌是優(yōu)質(zhì)的健康食品原料，但野外采摘危險(xiǎn)性大，收獲數(shù)量有限，不易保存，還需要進(jìn)行嚴(yán)格的毒性鑒定。

在松江區(qū)合作交流辦、區(qū)民政局的牽線下，百姓義工在勐混村委會(huì)拉巴廳片區(qū)遇到了志同道合者。半年前，一位福建企業(yè)家來此投資建設(shè)大棚種植姬松茸，但進(jìn)展并不順暢——畢竟修建大棚前期需要投入一大筆費(fèi)用，當(dāng)?shù)卮迕駥?duì)新生事物充滿疑慮，村干部也吃不準(zhǔn)該項(xiàng)目是否具備可行性?；A(chǔ)搭建、種植技術(shù)、成品銷售等難題擺在面前，讓種菇產(chǎn)業(yè)一度舉步維艱。

上海援滇干部全力協(xié)助，經(jīng)過相關(guān)企業(yè)和機(jī)構(gòu)反復(fù)論證，運(yùn)營姬松茸種植基地的西雙版納勐海桐溪農(nóng)業(yè)科技有限公司與勐混村委會(huì)簽署協(xié)議。由公益組織籌集資金為村民墊付菇棚租金，提供建、育、種、產(chǎn)、銷一體化服務(wù)，并與農(nóng)戶簽訂保價(jià)回收協(xié)議；企業(yè)則免費(fèi)開展技術(shù)培訓(xùn)，確保村民在短期內(nèi)學(xué)會(huì)專業(yè)種植技術(shù)，并提供品牌宣傳、渠道拓展等多方面支持。“農(nóng)民出土地，企業(yè)出資金。我們?yōu)榇迕裉峁o息啟動(dòng)資金，助力他們建設(shè)大棚。目前，一個(gè)大棚須投資3萬元左右，等姬松茸成熟產(chǎn)生利潤，再分期還款?！睋?jù)吳暉介紹，大棚的使用壽命約為3年，村民可以將利潤滾動(dòng)投建新大棚，持續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模。

在協(xié)議框架下，當(dāng)?shù)卮迕袼袚?dān)的風(fēng)險(xiǎn)被大幅降低，進(jìn)一步激發(fā)他們勤勞致富的熱情和勇氣。哈尼族菇農(nóng)三批建了兩個(gè)種植大棚，屬于勐混村最早種植姬松茸的先行者。把菌種播撒在用牛糞、秸稈制成的培養(yǎng)料中，再蓋上薄薄的一層土，等待菌種發(fā)育成菌絲。相比糧食和茶葉的種植周期，姬松茸成熟快，基本上20天就能收割一茬，一年能夠收割七八茬。產(chǎn)量豐厚，銷路穩(wěn)定，這些姬松茸能賣上10萬元左右，利潤十分豐厚?！懊髂辏掖蛩銛U(kuò)大經(jīng)營，再建兩個(gè)大棚?！比鷮?duì)這項(xiàng)綠色產(chǎn)業(yè)充滿信心。

首批嘗試種植姬松茸的村民實(shí)實(shí)在在賺到了錢，姬松茸項(xiàng)目終于“破冰”而出，在勐混闖出一條致富路。今年，百姓義工引入了更多愛心企業(yè)，發(fā)動(dòng)社會(huì)力量募資成立“幫扶基金”，在勐混投資建設(shè)26個(gè)種植大棚。20戶脫貧戶因此受益，姬松茸的種植隊(duì)伍又壯大了。吳暉透露，明年食用菌創(chuàng)業(yè)幫扶項(xiàng)目將從勐混鎮(zhèn)推廣到勐海鎮(zhèn)勐翁村、勐臘縣象明鄉(xiāng)等地的村寨，計(jì)劃新增種植大棚50余座。（編輯 李闖）

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