近日，由寧夏回族自治區(qū)食品檢測研究院制定的《葡萄酒中游離氨基酸的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》《葡萄酒中7種生物胺的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》和《葡萄酒中2，4，6-三氯苯甲醚和2，6-二氯苯甲醚的測定 氣相色譜法》3項團體標準通過專家組評審。

自治區(qū)食品檢測研究院依托國家葡萄酒質(zhì)量檢驗檢測中心（寧夏）建設(shè)，不斷提升檢驗檢測能力和科研創(chuàng)新水平，組織專業(yè)技術(shù)人員攻關(guān)驗證國際國內(nèi)有關(guān)葡萄酒的各類檢測方法，并聯(lián)合相關(guān)單位開展團體標準的申請與制定，有效突出標準引領(lǐng)作用，全面提升寧夏葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量和市場核心競爭力，開拓葡萄酒質(zhì)量安全領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新，加快推進寧夏葡萄酒質(zhì)量安全監(jiān)測體系建設(shè)，以科技創(chuàng)新助力產(chǎn)業(yè)振興。

據(jù)了解，葡萄酒中氨基酸的含量對于葡萄酒的營養(yǎng)價值和口感有重要意義，葡萄酒中的生物胺會對人體健康有一定的影響，葡萄酒中2，4，6-三氯苯甲醚的存在會對葡萄酒產(chǎn)生污染，造成感官缺陷。因此，這3項團體標準的制定將為葡萄酒相關(guān)方面的質(zhì)量安全提供檢測依據(jù)，為提升葡萄酒質(zhì)量安全提供有力保障。

（編輯 李闖）

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