記者從中國輕工業(yè)聯(lián)合會獲悉，4月19日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會在山東省臨沂市蘭陵縣召開預制食品分會成立大會。大會宣讀預制食品分會成立批復及分會領導、秘書處組成方案，并向安井食品集團股份有限公司、內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司、安琪酵母股份有限公司等18家以行業(yè)知名龍頭企業(yè)為代表的預制食品分會副主任單位授牌。 

授牌儀式 

據了解，中國輕工業(yè)聯(lián)合會從食品行業(yè)整體發(fā)展趨勢深識遠慮，經會長辦公會研究決定，于2022年11月14日發(fā)出中輕聯(lián)辦【2022】304號文《關于同意籌建中國輕工業(yè)聯(lián)合會預制食品分會的批復》，自此開始籌備組建預制食品分會，到2023年4月19日分會正式成立。 

數據顯示，近年來，我國預制食品相關企業(yè)主體整體呈上升趨勢，近一半企業(yè)為近五年注冊成立，2022年食品工業(yè)的全年營業(yè)收入在9.8萬億，估算預制食品市場規(guī)模增速在20%左右，2023年有望超過5000億元。市場熱度和消費潛能表明，預制食品行業(yè)仍處于發(fā)展的上升期。 

中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長、預制食品分會主任李玉中致辭 

中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長、預制食品分會主任李玉中表示，要讓預制食品成為食品工業(yè)增強國內大循環(huán)的內生動力，成為提升食品安全可靠性增長、有效提高食品產業(yè)的市場增值的新增長點；成為既能夠豐富百姓餐桌，適應現(xiàn)代生活節(jié)奏，又能有效實現(xiàn)營養(yǎng)搭配的“廚房助手”，發(fā)揮預制食品的便捷化、標準化、規(guī)?；?、科技化優(yōu)勢，為消費者健康做出食品業(yè)界的共同努力。 

中國輕工業(yè)聯(lián)合會預制食品分會秘書長劉有千致辭 

會上，中國輕工業(yè)聯(lián)合會預制食品分會秘書長劉有千代表秘書處向大會匯報了預制食品分會的工作計劃。北京工商大學校長、中國工程院院士孫寶國介紹了中國預制菜產業(yè)發(fā)展趨勢。全國食品標準化技術委員會、中國肉類食品綜合研究中心、浙江省農業(yè)科學院、江蘇大學、濰坊工商職業(yè)學院等業(yè)內專家學者以及預制食品相關企業(yè)在會上分享了行業(yè)標準體系、食品生產新技術、成套加工裝備、產業(yè)數字化的解決方案、人才培養(yǎng)、產品標識等一系列信息和進展情況，為預制食品行業(yè)發(fā)展助力。 

會議期間，預制食品分會部分代表實地考察了山東省臨沂市蘭陵縣預制食品近年來的發(fā)展，參觀了設施農業(yè)、種養(yǎng)殖和相關生產企業(yè)。 

（編輯 李闖）

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