用科技的手段儲(chǔ)好糧、管好糧是保障糧食安全的關(guān)鍵一招?！包h的十八大以來(lái)，我國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施現(xiàn)代化水平不斷提高，我國(guó)的儲(chǔ)糧技術(shù)總體處于世界較先進(jìn)水平，糧食倉(cāng)儲(chǔ)正在由‘安全儲(chǔ)糧’向‘綠色優(yōu)儲(chǔ)’高質(zhì)量發(fā)展階段躍升?！?月11日，在國(guó)務(wù)院新聞辦舉行的“權(quán)威部門(mén)話開(kāi)局”系列主題新聞發(fā)布會(huì)上，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局副局長(zhǎng)黃煒在回答科技日?qǐng)?bào)記者提問(wèn)時(shí)表示。

科學(xué)儲(chǔ)糧、科技保糧是確保糧食數(shù)量、質(zhì)量安全的重要保障，也是切實(shí)管好大國(guó)糧倉(cāng)的應(yīng)有之義。黃煒介紹，目前，我國(guó)的儲(chǔ)糧技術(shù)主要有以下幾類(lèi)。一是糧情檢測(cè)、機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、谷物冷卻“四合一”儲(chǔ)糧技術(shù)，這一技術(shù)是國(guó)有糧庫(kù)儲(chǔ)存糧食的標(biāo)配。二是控溫儲(chǔ)糧技術(shù)，該技術(shù)應(yīng)用淺層地能低溫儲(chǔ)糧、內(nèi)環(huán)流控溫技術(shù)等，可實(shí)現(xiàn)低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧，減少糧食損耗，保證糧食品質(zhì)，目前全國(guó)應(yīng)用控溫儲(chǔ)糧技術(shù)的倉(cāng)容已超過(guò)了1億噸。三是氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)，它通過(guò)向氣密性良好的密閉糧倉(cāng)或者覆膜糧堆充入氮?dú)饣蛘叨趸嫉?，營(yíng)造低氧環(huán)境，延緩了糧食品質(zhì)劣變，目前該技術(shù)在全國(guó)應(yīng)用的倉(cāng)容達(dá)到了3500萬(wàn)噸。

“除此以外，還有橫向通風(fēng)技術(shù)，該技術(shù)將糧庫(kù)通風(fēng)道安裝在倉(cāng)庫(kù)墻壁上，使得氣流橫向穿過(guò)糧堆，減少因通風(fēng)水分流失造成的糧食品質(zhì)下降。有信息化技術(shù)，其通過(guò)無(wú)線射頻、新型傳感器、遠(yuǎn)程監(jiān)控等信息技術(shù)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)糧倉(cāng)糧情的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，有時(shí)糧溫升高了、中間長(zhǎng)蟲(chóng)了，這些問(wèn)題如果沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)就無(wú)法及時(shí)處理。電子化技術(shù)的應(yīng)用，有效地避免了這種情況的發(fā)生。還有蟲(chóng)霉防治技術(shù)，除了原來(lái)的糧食害蟲(chóng)燈光誘捕設(shè)備以外，現(xiàn)在有很多的惰性粉、生物藥劑，可有效地降低儲(chǔ)糧害蟲(chóng)帶來(lái)的危害?！秉S煒說(shuō)。

（編輯 李闖）

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