5月21日，全國糧食和物資儲(chǔ)備科技活動(dòng)周在安徽省合肥市啟動(dòng)，科學(xué)減損成為今年活動(dòng)周聚焦的主題之一。記者從此次活動(dòng)上了解到，目前我國農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失數(shù)量大幅下降，國有糧庫儲(chǔ)糧損耗率控制在正常合理水平，糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得顯著成效。

我國糧食生產(chǎn)已實(shí)現(xiàn)“十九連豐”，但糧食損失浪費(fèi)現(xiàn)象一直存在，加強(qiáng)節(jié)糧減損工作，引導(dǎo)合理消費(fèi)顯得尤為迫切。國家糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，節(jié)糧減損等同于糧食增產(chǎn)，等同于為糧食有效供給擴(kuò)增“無形良田”，減少糧食損失需要強(qiáng)化科技創(chuàng)新引領(lǐng)。

在啟動(dòng)儀式上，記者注意到，四家新建的糧食領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新中心獲得授牌。國家發(fā)展和改革委員會(huì)副主任、國家糧食和物資儲(chǔ)備局局長叢亮在啟動(dòng)儀式上表示，要加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研深度融合，充分發(fā)揮科研機(jī)構(gòu)、高水平大學(xué)、科技領(lǐng)軍企業(yè)的作用，引導(dǎo)創(chuàng)新要素集聚，促進(jìn)創(chuàng)新成果涌現(xiàn)，強(qiáng)化糧食產(chǎn)購儲(chǔ)加銷協(xié)同保障，全鏈條推動(dòng)節(jié)糧減損，牢牢把住國家糧食安全的主動(dòng)權(quán)。

活動(dòng)周期間，各地各有關(guān)部門還將舉辦降油增綠、節(jié)糧減損等系列主題宣傳活動(dòng)，旨在進(jìn)一步宣傳糧食安全意識(shí)、營養(yǎng)健康知識(shí)、節(jié)糧減損觀念，營造愛糧節(jié)糧良好風(fēng)尚。

據(jù)了解，在收購環(huán)節(jié)，國家糧食和物資儲(chǔ)備局安排建設(shè)了5500多個(gè)專業(yè)化糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)糧大縣全覆蓋，及時(shí)為農(nóng)民提供糧食烘干和清理等服務(wù)。推廣使用近1000萬套農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧裝具，正確使用裝具的農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失由平均8%降至2%以內(nèi)。

在倉房升級改造上，通過一批儲(chǔ)糧新技術(shù)的運(yùn)用，目前國有糧食儲(chǔ)備企業(yè)糧食儲(chǔ)藏周期綜合損失率已降至1%以內(nèi)，國內(nèi)倉儲(chǔ)技術(shù)處于國際領(lǐng)先水平。未來將進(jìn)一步支持建設(shè)綠色低溫倉儲(chǔ)設(shè)施，提高倉房的氣密性、隔熱性，推動(dòng)分類、分倉儲(chǔ)藏。

此外，目前國家糧食和物資儲(chǔ)備局已全面倡導(dǎo)適度加工、合理加工，挖掘米糠、豆粕等加工副產(chǎn)物綜合利用潛力，開展增值利用技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用。下一步將支持開發(fā)推廣熱泵烘干、適度加工、糧油副產(chǎn)物循環(huán)增值利用等體系化技術(shù)成果，促進(jìn)節(jié)糧減損。

（編輯 李闖）

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