煙臺(tái)市冬季蔬菜防范應(yīng)對寒潮風(fēng)雪天氣技術(shù)指導(dǎo)意見
2023年12月04日來源：煙臺(tái)農(nóng)業(yè)農(nóng)村微信號(hào)
近期煙臺(tái)市出現(xiàn)了較大范圍的寒潮降雪天氣。隨著氣候逐漸步入嚴(yán)冬，寒潮天氣將越來越頻繁，降溫劇烈、氣溫低、降雪強(qiáng)、風(fēng)力大等情況時(shí)常出現(xiàn)，對煙臺(tái)市蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)生不利影響。為減少寒潮風(fēng)雪天氣危害，保障蔬菜生產(chǎn)，現(xiàn)提出技術(shù)指導(dǎo)意見如下，請各地參考。
一、設(shè)施蔬菜生產(chǎn)管理措施
1、隨時(shí)檢查棚室，采取增加壓膜繩、加固立柱和支架等加固棚室；壓牢壓實(shí)棚膜，檢查并修補(bǔ)破損和裂縫棚膜；盡早對增溫、補(bǔ)光、除雪等設(shè)備和電路進(jìn)行全面檢修，確保設(shè)備安全正常運(yùn)行。
2、加強(qiáng)覆蓋，做好防凍保暖工作。寒潮天氣來臨時(shí)，可采取地膜+小拱棚+中棚多層覆蓋方式，并蓋好草簾、保溫被等設(shè)施保溫；草苫上應(yīng)覆蓋防雨膜，下雪時(shí)及時(shí)清掃棚頂積雪；棚室四周、后墻和棚腳處增蓋多層草苫（簾），可有效防風(fēng)保溫；通風(fēng)口處和大棚門口設(shè)置緩沖薄膜；夜間溫度過低時(shí)，要采取電熱線、電暖氣、自動(dòng)加熱風(fēng)機(jī)、熱風(fēng)爐、燒火盆、應(yīng)急增溫燃料塊、浴霸熱轉(zhuǎn)換燈泡等措施確保蔬菜不受凍害。
3、適度施肥。寒潮及雨雪天氣來襲前要增施有機(jī)肥，如豬、牛糞及堆肥等熱性肥料；適度增加鎂、鋅、硼等中、微量元素肥料；不宜施速效氮肥，可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液2～3次，提高植株抗逆性。
4、控制澆水。雨雪天氣到來前的低溫期嚴(yán)禁澆水，以免降低地溫，加重冷害、凍害。
5、預(yù)防病害。寒潮及雨雪天氣之前，減少整枝打杈，避免植株傷口在低溫高濕環(huán)境下感染發(fā)病。選晴好天氣對蔬菜進(jìn)行噴藥，預(yù)防病害的發(fā)生，宜選用煙霧劑和粉塵法防治病蟲害。
二、露地蔬菜生產(chǎn)管理措施
1、保溫防寒。寒潮或雨雪來襲前，可以采用塑料薄膜等進(jìn)行直接覆蓋防寒；寒潮過后，要繼續(xù)加強(qiáng)遮掩覆蓋，延緩凍融過程，防止蔬菜發(fā)生凍害。
2、除濕降漬。冬季遇雨雪天氣，土壤濕度加大，在田蔬菜特別是露地蔬菜容易出現(xiàn)漚根、死苗、爛菜現(xiàn)象，要及時(shí)清溝理墑，防止田間積水。
3、強(qiáng)壯植株。在寒流、雨雪來臨之前，可葉面噴施甲殼素、海藻酸等全營養(yǎng)葉面肥以及植物源生長調(diào)節(jié)劑等，提高作物的抗性。
三、雪災(zāi)發(fā)生后減災(zāi)措施
1、及時(shí)清掃積雪。大雪時(shí)應(yīng)邊降雪邊清除，尤其要注意加強(qiáng)夜間除雪，也可通過撒融雪劑、食鹽等方法，快速減少棚室上的積雪厚度，防止棚室被壓塌。
2、保溫增溫。根據(jù)不同蔬菜品種采取控溫措施，瓜果類蔬菜（番茄、辣椒、茄子、黃瓜、西葫蘆等）溫度不能低于6℃，短時(shí)不能低于5℃；葉類蔬菜不能低于0℃。
3、增加光照?？刹捎脧垝旆垂饽弧惭b補(bǔ)光燈補(bǔ)充光照。
4、通風(fēng)降濕。在雪后晴天中午應(yīng)適時(shí)揭開覆蓋物進(jìn)行通風(fēng)，以降低大棚內(nèi)空氣濕度、增加CO2濃度。揭開覆蓋物后，若發(fā)現(xiàn)蔬菜出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，應(yīng)立即蓋上，等葉片恢復(fù)后再揭開，反復(fù)數(shù)次直到不再萎蔫。若萎蔫嚴(yán)重，可在萎蔫的植株上噴清水或1％的葡萄糖水或1％的海藻酸溶液等，盡快恢復(fù)植株長勢。
5、及時(shí)防病。雪后大棚蔬菜易發(fā)生病害，宜采用煙劑、粉劑等進(jìn)行防治。如發(fā)生灰霉病，可用異菌脲、嘧霉胺、菌核凈、啶酰菌胺、百菌清、腐霉利等防治；如發(fā)生菌核病，除上述防治灰霉病的藥外，還可用乙烯菌核利、咪鮮胺、多菌靈、三唑酮等防治。
6、及時(shí)采收。雨雪天氣前后，要及時(shí)采收可上市蔬菜，特別是辣椒、茄子、番茄、黃瓜等喜溫果菜類要及時(shí)采收，降低植株負(fù)擔(dān)，保持植株健壯，提高植株抗逆能力。
7、冷害應(yīng)急處理措施。對于植株發(fā)生冷害或輕微凍害的，可采取葉面噴施20～25度溫水、0.2%磷酸二氫鉀溶液、0.5%尿素液等措施，減輕植株受害。發(fā)生凍害后，不能立即閉棚升溫，要使棚內(nèi)溫度緩慢上升，避免因溫度急驟上升而使蔬菜受凍組織壞死。同時(shí)，要及時(shí)剪除受凍嚴(yán)重的莖葉和果實(shí)。（煙臺(tái)市農(nóng)技中心供稿）
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