近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所家禽營(yíng)養(yǎng)與飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)通過(guò)產(chǎn)蛋性能、血清生化、脛骨質(zhì)量、空腸免疫、雞蛋品質(zhì)等指標(biāo)，評(píng)價(jià)了乳酸鈣在老齡蛋雞飼糧中的應(yīng)用效果，為改善產(chǎn)蛋后期雞蛋品質(zhì)提供了解決方案。相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《農(nóng)業(yè)（Agriculture）》。

蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋后期會(huì)伴隨一系列的生理健康問(wèn)題，如脂質(zhì)代謝失調(diào)、氧化損傷、免疫機(jī)能減退、鈣磷吸收代謝紊亂等。現(xiàn)代商品蛋雞長(zhǎng)期高產(chǎn)，開(kāi)產(chǎn)后體內(nèi)鈣代謝一直處于“鈣緊張”狀態(tài)，影響骨骼健康、蛋殼品質(zhì)（破殼率和軟殼率升高）等。

該研究選用360只62周齡的海蘭褐蛋雞，隨機(jī)分為4個(gè)處理組。對(duì)照組飼喂玉米豆粕基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組分別飼喂含有0.25%、0.5%和1.0%的乳酸鈣試驗(yàn)飼糧，以替代對(duì)照組的石灰石（保持相同的鈣含量），持續(xù)飼喂12周。結(jié)果表明，飼糧添加乳酸鈣提高了蛋雞的產(chǎn)蛋性能、脛骨質(zhì)量、蛋殼和蛋白品質(zhì)，主要是蛋雞肝臟和肌肉健康度、腸道消化能力、鈣生物利用率和空腸黏膜免疫力提高的結(jié)果。該研究探討了乳酸鈣在蛋雞養(yǎng)殖中的作用及適宜添加劑量，綜合考慮后，飼糧乳酸鈣的適宜添加水平為0.5%。

該研究得到北京市家禽創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、國(guó)家自然科學(xué)基金和中國(guó)農(nóng)科院科技創(chuàng)新工程等項(xiàng)目資助。

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