海參養(yǎng)殖應對夏季災害技術指引
近期,我國多地出現(xiàn)持續(xù)高溫和強降雨天氣,夏季高溫、汛期低鹽等風險對夏季海參健康養(yǎng)殖造成威脅。為積極應對災害天氣,推動海參養(yǎng)殖災后生產(chǎn)恢復,降低疾病發(fā)生和傳播風險,中國水產(chǎn)科學研究院棘皮類遺傳育種創(chuàng)新團隊研究提出了海參養(yǎng)殖應對夏季災害技術指引,具體全文如下:
一、關于池塘養(yǎng)殖模式
夏季高溫和強降雨等災害會直接造成池塘水溫升高、鹽度驟降,形成溫躍層和鹽躍層,上下層水體交換受阻,導致池底溶解氧降低、氨氮和亞硝酸鹽等有害物質(zhì)急劇升高等問題。此外,強降雨會造成池塘出現(xiàn)基礎設施受損漫堤,以及海參逃逸、強烈應激和大規(guī)模死亡等險情。建議采取以下防范措施。
(一)做好防災準備和人員安全工作。實時關注天氣預報和海洋水文預報,準備皮劃艇等防汛物資;遇到汛期險情,及時向防汛部門報告,聽從政府統(tǒng)一指揮,做好人員及重要物資的安全轉(zhuǎn)移等工作。
(二)提前檢修加固養(yǎng)殖基礎設施。檢查海堤、池壩、進排水系統(tǒng)等狀況,及時進行加固處理;檢修和維護增氧機、水泵、供電系統(tǒng)等生產(chǎn)設施設備。
(三)控制水深并科學換水排淡。高溫期適當增加池水水深,緩解池塘溫度驟變,建議在夜間或凌晨對池塘進行注水或換水操作。強降水過后,養(yǎng)殖池塘表層會存積大量淡水,導致池水出現(xiàn)分層現(xiàn)象,應盡快打開排淡閘門或利用水泵迅速排出表層淡水。
(四)科學降溫、合理增氧。小型池塘上方可增設遮陽網(wǎng),避免陽光直射引起池塘水溫急劇上升,有條件者可安裝降溫裝備。強降雨后要先排淡再增氧,高溫期有增氧設施的池塘選擇在夜間或清晨進行充氧,沒有增氧設施的池塘應及時施用顆粒氧進行增氧。
(五)做好池塘養(yǎng)殖疾病防控管理。加強養(yǎng)殖池塘的日常巡查,及時監(jiān)測水源和養(yǎng)殖池水的水深、透明度、溫度、鹽度、溶解氧、pH、氨氮、亞硝酸鹽等指標的變化情況,觀察海參的健康狀況。及時清理池塘中漂浮污物和死亡海參并進行無害化處理,具體可參考行業(yè)標準《病死水生動物及病害水生動物產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》(SC/T 7015-2022)。
(六)抓好災后恢復生產(chǎn)管理。對災后海參存塘數(shù)量、健康狀況和池塘水質(zhì)進行綜合評估。損失嚴重的池塘,需進行清塘和消毒處置;損失較輕的池塘,應及時改善池塘環(huán)境,抑制病原微生物傳播。海參開始攝食時,可在飼料中適量添加提高免疫力的飼料添加劑,提高海參的抗病能力。
二、關于淺海網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式
強降雨、風暴潮、赤潮等災害,可能導致海水鹽度驟降,淺海網(wǎng)箱養(yǎng)殖設施受損,以及海參逃逸或大規(guī)模死亡等問題,建議采取以下措施:
(一)合理選擇養(yǎng)殖海域。充分調(diào)研養(yǎng)殖海域的氣候、水文等特征,選擇安全養(yǎng)殖海區(qū)并進行合理的規(guī)劃布局,淺海網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)應遠離有大量淡水注入的河口區(qū)。
(二)實時關注風險預警。關注天氣預報和海洋水文預報,特別是在暴雨、大風、赤潮等災害天氣時,實時關注汛期河口海域的鹽度變化和影響水域。
(三)加強網(wǎng)箱養(yǎng)殖日常管理。檢查網(wǎng)箱的牢固度和網(wǎng)衣完整度,提前加固養(yǎng)殖網(wǎng)箱箱體、錨泊系統(tǒng)等設施,清理漁排上堆放的雜物;加強養(yǎng)殖日常巡查,監(jiān)測溫度、鹽度、溶解氧、pH值等水質(zhì)狀況指標的變化,觀察海參的健康狀況。
(四)轉(zhuǎn)移養(yǎng)殖地點或及時收獲加工減少損失。必要時將海參轉(zhuǎn)移至池塘、工廠化車間或安全海域進行接續(xù)養(yǎng)殖;如遇嚴重情況,及時收獲加工。
(五)做好養(yǎng)殖病害防控管理。提高災后疾病防控意識,根據(jù)主管部門要求做好疾病監(jiān)測和應急處置工作。如發(fā)現(xiàn)海參有化皮死亡等現(xiàn)象,及時挑出發(fā)病個體并進行無害化處理,具體可參見行業(yè)標準《病死水生動物及病害水生動物產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》(SC/T 7015-2022)。
(六)抓好災后的生產(chǎn)管理。災后應立即檢查網(wǎng)箱設施是否受到損壞,及時修補或更換受損網(wǎng)箱,降低養(yǎng)殖海參逃逸風險。檢查網(wǎng)箱內(nèi)存留的海參生物量,對存留的海參根據(jù)規(guī)格、受損程度、病情等情況進行分類、分箱養(yǎng)殖;海參開始攝食時,可在飼料中適量添加提高免疫力的飼料添加劑,提高海參的抗病能力,降低后期養(yǎng)殖風險。
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