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中國食品新聞網(wǎng)

中國熱科院在油棕果皮顏色形成機制研究方面取得新進展

2025年02月11日來源:中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院

  近日,中國熱科院椰子所油棕研究團隊在油棕類胡蘿卜素合成分子機制及果皮顏色分子標記的開發(fā)方面取得新進展。該研究揭示了油棕類胡蘿卜素代謝組和轉(zhuǎn)錄組的差異形成規(guī)律及代謝調(diào)控途徑,開發(fā)出能夠鑒別油棕果實顏色的3對KASP分子標記。

 

  油棕(Elaeis guineensis Jacq.)是重要的熱帶木本油料作物,是世界第一大食用油來源。高含量的類胡蘿卜素賦予棕櫚油抗氧化、抗衰老和免疫調(diào)節(jié)等多重功效,并且類胡蘿卜素含量與果皮顏色變化及果實成熟度密切相關(guān)。因此,開展油棕類胡蘿卜素合成機制研究,對油棕新品種選育具有重要意義。

 

  研究團隊深入分析了綠果型和黑果型油棕在不同發(fā)育階段的類胡蘿卜素含量變化,探究了其代謝組和轉(zhuǎn)錄組的差異形成規(guī)律及代謝調(diào)控途徑。針對油棕EgPSY2基因上的10個SNP突變位點,開發(fā)出3對KASP分子標記,結(jié)果表明,K3、K6和K7這3對標記在30株綠果型油棕和30株黑果型油棕中的基因型和田間表型一一對應(yīng),準確率達到100%,可以有效地區(qū)分這2種果實類型的油棕。研究成果為高類胡蘿卜素含量油棕種質(zhì)資源的早期鑒定以及功能性成分開發(fā)利用提供了理論依據(jù)。

 

  相關(guān)研究成果以“Multi-omic analysis to develop key genes involved in carotenoid synthesis and establish indicative molecular markers for oil palm fruit colour”為題發(fā)表于《Industrial Crops & Products》。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生張瑞敏為第一作者,中國熱科院椰子所曹紅星研究員和李睿博士為論文通訊作者。此研究得到國家重點研發(fā)計劃、中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費和國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等項目資助。

 


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