上海海洋大學(xué)食品學(xué)院趙勇教授獲“全國食品工業(yè)科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”稱號
2020年12月17日來源：上海海洋大學(xué)
在12月6日于河南鄭州召開的“2020第四屆中國食品工業(yè)發(fā)展年會(huì)”上獲悉，上海海洋大學(xué)食品學(xué)院趙勇教授榮獲“全國食品工業(yè)科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”稱號。
食品學(xué)院趙勇教授團(tuán)隊(duì)十余年來緊緊圍繞影響我國海產(chǎn)品安全主要因素之一的生物性危害開展了系列研究，針對海產(chǎn)品中食源性致病菌等焦點(diǎn)、難點(diǎn)問題及海產(chǎn)品種類DNA條形碼分子分型溯源技術(shù)進(jìn)行攻關(guān)，系統(tǒng)構(gòu)建了其風(fēng)險(xiǎn)檢測、風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)和風(fēng)險(xiǎn)控制新技術(shù)體系，極大提升了我國海產(chǎn)品質(zhì)量安全；以第一完成人獲上海市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)——杰出青年獎(jiǎng)、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)獎(jiǎng)十余項(xiàng)。未來將繼續(xù)緊緊圍繞海產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估開展系統(tǒng)深入研究，依托政產(chǎn)學(xué)研積極對接產(chǎn)業(yè)需求，為滿足人民日益增長的美好生活需要提供科技支撐。
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