預(yù)制菜熱中還需冷思考
近日，有關(guān)預(yù)制菜的討論又熱了起來(lái)。對(duì)于這個(gè)產(chǎn)業(yè)，還得多點(diǎn)冷思考，解決好吃、安全、健康、標(biāo)準(zhǔn)等諸多問(wèn)題，才能真正讓市場(chǎng)也熱起來(lái)。不可否認(rèn)，預(yù)制菜是深有潛力的大產(chǎn)業(yè)。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，一頭連著田間地頭，一頭連著千家萬(wàn)戶的餐桌，不僅包括農(nóng)產(chǎn)品原料...
酒類銷售渠道生變 傳統(tǒng)酒類連鎖何去何從
11月29日，在大潤(rùn)發(fā)投放2554瓶飛天茅臺(tái)后，北京商報(bào)記者在天貓平臺(tái)注意到，天貓超市可在晚上20:00預(yù)約搶購(gòu)飛天茅臺(tái)。事實(shí)上，隨著即時(shí)零售、直播電商、圈層營(yíng)銷等渠道的興起，傳統(tǒng)酒類連鎖企業(yè)市場(chǎng)份額正在不斷被蠶食。與此同時(shí)，酒企加大直銷力...
全球美食薈萃，中國(guó)成為最大食品進(jìn)口國(guó)
去一趟超市，貨架上可以找到多少種進(jìn)口食品？普通城市家庭，從一日三餐到水果點(diǎn)心，可能用到多少進(jìn)口食材？答案或許比想象的要多。智利車?yán)遄?、阿根廷牛肉、厄瓜多爾大蝦、法國(guó)紅酒、新西蘭牛奶……越來(lái)越多進(jìn)口食品正進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，擺上家庭餐桌。數(shù)據(jù)顯示，
卸下“美顏”，12月1日起“生鮮燈”將被禁
12月1日起，《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》將施行。辦法針對(duì)群眾反映的“生鮮燈”誤導(dǎo)消費(fèi)者問(wèn)題，增加了對(duì)銷售場(chǎng)所照明等設(shè)施的設(shè)置和使用要求，提出銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施...
尚儉崇信盡責(zé) 同心共護(hù)食品安全 2023年全國(guó)食品安全宣傳周啟動(dòng)
會(huì)場(chǎng)全景照片新華網(wǎng)北京11月28日電今日上午，國(guó)務(wù)院食安辦聯(lián)合中央精神文明建設(shè)辦公室、中央網(wǎng)信辦、最高人民法院、最高人民檢察院、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、民政部、司法部、生態(tài)環(huán)境部、交通運(yùn)輸部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、文化和旅游部、國(guó)家衛(wèi)...
2023中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇“酣客之夜”即將舉辦
12月2日-12月5日，由新華通訊社聯(lián)合海南省人民政府、中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)主辦，新華社品牌工作辦公室、新華網(wǎng)承辦的2023中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇將在海南博鰲舉辦。作為論壇組成部分，“酣客之夜”將于2日晚在論壇期間舉辦。美酒因跨界而美，因融合而美...
安利彭先武：風(fēng)口來(lái)臨 大健康產(chǎn)業(yè)迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇期
近日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)和溫州市人民政府主辦的第八屆中國(guó)特殊食品大會(huì)在浙江溫州舉辦。會(huì)議期間，安利（中國(guó)）日用品有限公司研發(fā)及技術(shù)法規(guī)總經(jīng)理彭先武在接受采訪時(shí)表示，大健康行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展既需要宏觀政策的正確引導(dǎo)，也需要企業(yè)的服務(wù)和產(chǎn)品支撐...
市場(chǎng)購(gòu)銷活躍 價(jià)格高開(kāi)穩(wěn)走 全國(guó)秋糧收購(gòu)超6000萬(wàn)噸
國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局最新數(shù)據(jù)顯示，各地秋糧收購(gòu)正有序展開(kāi)，截至目前，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)秋糧超6000萬(wàn)噸。南方中晚秈稻收購(gòu)進(jìn)度大約在六成左右，東北、華北地區(qū)玉米正在集中上量，收購(gòu)進(jìn)度約兩成左右。秋糧上市以來(lái)，各地糧食企業(yè)積極入市收購(gòu)...
東鵬飲料：全國(guó)布局發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力 加速全國(guó)市場(chǎng)拓展進(jìn)程
新華網(wǎng)衢州11月23日電（楊登媛）日前，東鵬飲料浙江生產(chǎn)基地正式投產(chǎn)，為華東區(qū)域乃至全國(guó)范圍內(nèi)的產(chǎn)能供應(yīng)、渠道建設(shè)、產(chǎn)品鋪貨率和覆蓋度加碼，加速東鵬飲料集團(tuán)擴(kuò)展全國(guó)市場(chǎng)的進(jìn)程。0:00/0:47“我等貨等得脖子都伸直了。”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自溫州...
全國(guó)海關(guān)持續(xù)加強(qiáng)口岸食品安全監(jiān)管
??11月22日，以“崇信盡責(zé)，共護(hù)國(guó)門食品安全”為主題的2023年“全國(guó)食品安全宣傳周”海關(guān)總署主題日系列活動(dòng)在湖南長(zhǎng)沙舉行。??近年來(lái)，海關(guān)堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、國(guó)際共治”的原則，扎實(shí)推進(jìn)進(jìn)口食品“國(guó)門守護(hù)”行動(dòng)...
黑土地保護(hù)法施行一年多來(lái)，黑土地力穩(wěn)步回升
高產(chǎn)豐產(chǎn)的黑土地，被譽(yù)為“耕地中的大熊貓”?！耙押谕恋乇Ｗo(hù)作為一件大事來(lái)抓，把黑土地用好養(yǎng)好?！薄皬?qiáng)化數(shù)字技術(shù)和生物技術(shù)賦能，優(yōu)先把黑土地建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，切實(shí)把黑土地保護(hù)好?！焙谕恋乇Ｗo(hù)法施行一年多來(lái)，各地區(qū)各部門采取有效措施，保數(shù)量、提...
網(wǎng)購(gòu)熟肉、發(fā)酵食品，警惕肉毒中毒
??近期，國(guó)家食源性疾病病例監(jiān)測(cè)系統(tǒng)識(shí)別多例因食用即食熟肉制品、自制發(fā)酵食品引起的肉毒中毒病例。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心近日發(fā)布了關(guān)于預(yù)防食源性肉毒中毒的風(fēng)險(xiǎn)提示。??肉毒中毒是一種嚴(yán)重的中毒性疾病，病死率較高，主要由于攝入被肉毒毒素污染的...