文 / 孫永立

1月12日，元?dú)馍峙读藷o(wú)糖草本茶產(chǎn)品纖茶的最新數(shù)據(jù)。自2021年7月完成品牌升級(jí)后，纖茶業(yè)績(jī)連續(xù)兩年300%增長(zhǎng)。2022年前8個(gè)月纖茶業(yè)績(jī)過(guò)億、同比增長(zhǎng)10倍，成為了元?dú)馍中聲x億元水平的品牌。

元?dú)馍直硎?，要讓?guó)產(chǎn)飲料品牌重新?lián)碛胁荼静璧脑?huà)語(yǔ)權(quán)。草本茶在日韓熱銷(xiāo)多年，但其實(shí)起源于中國(guó)。早在宋代，就有草本茶的配方，因此也被稱(chēng)為“漢方茶”。但瓶裝草本茶并未在國(guó)內(nèi)得到很好的發(fā)展，市場(chǎng)上多年未見(jiàn)國(guó)產(chǎn)無(wú)糖草本茶的代表性品牌，消費(fèi)者想喝草本茶甚至要到日韓代購(gòu)。

2021年，元?dú)馍滞瞥鰺o(wú)糖草本茶——纖茶。目前，纖茶已經(jīng)獲得多項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)。此次發(fā)布會(huì)上，纖茶還推出概念新品“十全茶”，既是對(duì)內(nèi)部研發(fā)力、產(chǎn)品力的又一次挑戰(zhàn)，也為消費(fèi)者提供更便捷的養(yǎng)生方案。目前，十全茶仍是一款概念產(chǎn)品，暫無(wú)大規(guī)模鋪市計(jì)劃。

年輕人的無(wú)糖草本“養(yǎng)生茶”

纖茶負(fù)責(zé)人Andy解釋?zhuān)荼静枋怯刹荼局参镎{(diào)配而成的茶飲。與原葉茶相比，最大的區(qū)別是其不含茶葉，沒(méi)有咖啡因，適合大多數(shù)人飲用。

草本茶在日、韓已經(jīng)火爆多年。2021年，草本茶在日本即飲茶市場(chǎng)上占據(jù)不小的份額，最受歡迎的茶飲料前10名中有4個(gè)都是草本茶；韓國(guó)更突出，超市貨架被草本茶占了大半，草本茶長(zhǎng)期占據(jù)即飲茶排名前十位。其中單靠玉米須茶一種，一年就賣(mài)到40多億元人民幣。反觀(guān)中國(guó)市場(chǎng)，近幾年都沒(méi)有出現(xiàn)具有代表性的國(guó)產(chǎn)無(wú)糖草本茶品牌。

中國(guó)消費(fèi)者并非對(duì)無(wú)糖草本茶沒(méi)有需求。纖茶的產(chǎn)品經(jīng)理在走訪(fǎng)用戶(hù)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，有一群白領(lǐng)人群會(huì)定期從新加坡、韓國(guó)等國(guó)家代購(gòu)玉米須茶用于“去水腫”；不少具有養(yǎng)生意識(shí)的消費(fèi)者會(huì)用菊花、黑枸杞等植物原料沖泡養(yǎng)生茶，但有些草本茶需要長(zhǎng)時(shí)間煮泡，難操作也難堅(jiān)持。

“流行日韓的草本茶最初的配方就是來(lái)源于中國(guó)?！盇ndy表示，團(tuán)隊(duì)翻閱古籍時(shí)發(fā)現(xiàn)，草本茶最初是中國(guó)古代宮廷的“代茶飲”，當(dāng)時(shí)用枸杞、菊花等食材煮茶是一種非常流行的方式。我國(guó)民間自古也有煮玉米須水的養(yǎng)生習(xí)俗。“煮玉米須去水腫”的法子在我國(guó)不少古代醫(yī)藥典籍上都有記載，玉米須制成藥茶還有輔助治療糖尿病、高血壓病的功效。隨著生活節(jié)奏加快，年輕人不愿浪費(fèi)時(shí)間煮草本茶了，許多民間配方?jīng)]能得到很好的傳承和發(fā)展，逐漸淡出了人們的視線(xiàn)，近幾年市場(chǎng)上也沒(méi)有出現(xiàn)具有代表性的國(guó)產(chǎn)草本茶品牌。

“我們希望拿回草本茶的話(huà)語(yǔ)權(quán)，做一款好喝的、對(duì)身體好的中國(guó)無(wú)糖草本茶，讓消費(fèi)者喝得方便、能長(zhǎng)期喝的同時(shí)，達(dá)到養(yǎng)生的效果。”Andy介紹，作為一款國(guó)產(chǎn)無(wú)糖草本茶，纖茶自2021年7月完成品牌升級(jí)后已經(jīng)取得了一些成績(jī)：業(yè)績(jī)連續(xù)兩年300%增長(zhǎng)，2022年9月中旬，纖茶前8個(gè)月業(yè)績(jī)過(guò)億、同比增長(zhǎng)10倍，成為了元?dú)馍中聲x億元水平的品牌。2022年的“雙十一”，纖茶在整個(gè)茶飲料排行榜第五名。

從“健美輕茶”到“纖茶”

在品牌升級(jí)前，纖茶曾經(jīng)走過(guò)一段彎路。Andy在發(fā)布會(huì)上介紹，纖茶的前身“健美輕茶”在2017年便已立項(xiàng)，當(dāng)時(shí)在元?dú)馍謨?nèi)部引發(fā)了討論，大部分人認(rèn)為草本茶在國(guó)內(nèi)沒(méi)有被驗(yàn)證過(guò)、沒(méi)必要冒風(fēng)險(xiǎn)。最終還是創(chuàng)始人唐彬森拍板：“今天的小眾不會(huì)一直小眾。只要對(duì)用戶(hù)好，更健康，就值得做?！?/span>

在此之后的三年里，健美輕茶雖然用戶(hù)口碑很好，但一直銷(xiāo)量平平，也曾數(shù)度面臨被“淘汰”的風(fēng)險(xiǎn)。2021年7月，健美輕品牌升級(jí)為無(wú)糖植物茶飲“纖茶”。配方上，纖茶突出了藥食同源的共性特征，堅(jiān)定了“輕養(yǎng)生”的概念；口味上，纖茶根據(jù)現(xiàn)代人常見(jiàn)的養(yǎng)生需求，通過(guò)多種原料復(fù)配讓產(chǎn)品好喝、自然回甘；包裝上，纖茶在瓶身上加入了大氣、中國(guó)色和模擬古書(shū)樣式的白色條幅等中國(guó)風(fēng)元素，突出了東方禪意的美感。

據(jù)介紹，目前纖茶的主力品是玉米須茶和桑椹五黑茶。玉米須茶在網(wǎng)上也被稱(chēng)為“V臉?biāo)?，被認(rèn)為是黑咖啡的替代品，深受明星和年輕女性的喜愛(ài)。桑椹五黑茶中添加的黑米、黑芝麻和桑椹，被認(rèn)為有補(bǔ)氣養(yǎng)發(fā)的功效，廣受壓力大人群的喜愛(ài)。

“纖茶希望給年輕人提供更好的輕養(yǎng)生解決方案，幫助壓力大、生活不規(guī)律、有亞健康困擾的年輕人們更輕松的照顧自己的身體?！盇ndy表示。

為年輕人提供輕養(yǎng)生的解決方案

本次發(fā)布會(huì)上，纖茶還發(fā)布了一款概念新品——十全茶。十全茶的負(fù)責(zé)人Rita表示，十全茶的靈感來(lái)源于中國(guó)古代的“十全飲”。“十全飲”的配方最早出現(xiàn)在宋代，此后一直被歷代宮廷醫(yī)官沿用，被認(rèn)為有養(yǎng)氣育神、溫暖脾腎的功效。

十全茶以人參為主要食材，添加了枸杞、桑椹、九制黃精等十種食材，結(jié)合當(dāng)下消費(fèi)者的口味，調(diào)配出適口的味道，也保持了纖茶“藥食同源”的產(chǎn)品特色，而且無(wú)咖啡因、無(wú)糖，符合現(xiàn)代年輕人追求養(yǎng)生、健康、滋補(bǔ)的需求，適合多年齡段用戶(hù)飲用。

為了還原現(xiàn)制、熬煮的味道，“十全茶”團(tuán)隊(duì)聚集了元?dú)馍謨?nèi)部在茶飲領(lǐng)域最有經(jīng)驗(yàn)的研發(fā)老師，在北京、上海、杭州三地同步實(shí)驗(yàn)?！斑@款產(chǎn)品可以說(shuō)代表了元?dú)馍帜壳白顝?qiáng)的研發(fā)實(shí)力。”參與十全茶研發(fā)的朱迪表示。

朱迪回憶，研發(fā)團(tuán)隊(duì)對(duì)10種食材累計(jì)超過(guò)460次選料，超過(guò)300次食材味道組合拼配測(cè)試，才最終得出大部分人喜愛(ài)的口味調(diào)配方案。在口味調(diào)研中，十全茶獲得了76%受試者的喜愛(ài)。

Andy表示，由于這款產(chǎn)品配方還在持續(xù)迭代，目前不會(huì)大規(guī)模鋪市?！拔覀兿Ｍㄟ^(guò)十全茶傳達(dá)纖茶的理念，引起更多人對(duì)養(yǎng)生的關(guān)注。也讓年輕消費(fèi)者在面對(duì)生活、工作、學(xué)習(xí)中的壓力場(chǎng)景時(shí)，想到有一款產(chǎn)品能幫助他們緩解調(diào)整，恢復(fù)好氣色?！?/span>

“我們希望元?dú)馍譄o(wú)糖草本茶，能成為國(guó)內(nèi)無(wú)糖養(yǎng)生草本茶賽道最有力的領(lǐng)頭羊，帶動(dòng)這個(gè)賽道不斷拓寬，將更好喝更健康的養(yǎng)生飲品帶給更多消費(fèi)者。”Andy說(shuō)。