姚媛 來利杰 陳威 中譜安信(杭州)檢測科技有限公司 浙江省杭州市 310000

　　作者簡介: 姚媛 (1991.12-), 女 , 漢族 , 浙江建德 , 大專,助理工程師。研究方向 : 食品檢測。 來利杰(1990.05-),男,漢族,浙江杭州,本科。研究方向 : 農(nóng)藥檢測。 陳威(1990.10-),男,漢族,安徽蚌埠,本科。研究方向 : 食品檢測。

　　摘 要:近幾年,違法添加化學(xué)藥品的行為在保健品相關(guān)的案例中時常出現(xiàn),并且添加成分日趨復(fù)雜和隱蔽。不僅使消費者的身體受到損害,情況嚴(yán)重的還會導(dǎo)致不良反應(yīng)。同時,違法行為給整個行業(yè)造成了負面的社會影響,引起了極大的民憤。本文對化學(xué)藥劑在保健品中的違法添加,進行了相關(guān)的探討。

　　關(guān)鍵詞:保健品;違規(guī)添加;化學(xué)藥品;探討

　　由于保健品附加值較高,利潤可觀,促進了行業(yè)的發(fā)展,然而部分企業(yè)為了提升產(chǎn)品的生效速度,不惜采用違規(guī)的形式,違 法添加某些化學(xué)物質(zhì)。目前,鎮(zhèn)靜安神類、補腎壯陽類及降壓藥等類型的保健品中的違規(guī)添加現(xiàn)象相對比較嚴(yán)重。

　　1. 保健品的主要類型

　　1.1 減肥類保健品

　　市場中的減肥藥種類繁多,然而由于中藥起效時間較慢,并且無法取得顯著的效果,因此,為了使效果能夠得到強化,部分不法分子將部分化學(xué)物質(zhì)添加到了其中,例如鹽酸西布曲明、酚酞等。通過運用 HPLC-MS/MS 技術(shù),能夠在掃描過程中快速地檢測各種化學(xué)藥物,使保健品中的化學(xué)藥物非法添加行為能夠得到有力的打擊。

　　目前,市場上保健類的減肥食品種類繁多,現(xiàn)在大部分年輕人更傾向于植物類型減肥保健食品。雖然此類減肥藥有著較 小的副作用,然而減肥速度卻并不快,無法滿足現(xiàn)代人群對瘦身速度的要求。因此,為了使消費者的需求能夠得以滿足,使減肥效果更加快速,商家在產(chǎn)品中添加了部分藥物成分,此類藥物有著治療肥胖的功效。目前,抑制食欲類的藥物是最常見的治療肥胖類藥物。此類藥物有著抑制食欲、增加耗能的功能,并且會對腸胃的吸收造成抑制。服用此類化學(xué)添加劑,會產(chǎn)生極大的副作用,例如失眠、高血壓等等。情況嚴(yán)重的還會對肝功能造成影響。因此,相關(guān)部門需要做好對其的進一步監(jiān)控[1]。

　　1.2 改善睡眠類保健藥

　　臨床上,氯氮卓對焦慮癥有著顯著的治療效果,能夠起到抗焦慮、鎮(zhèn)靜等作用,然而連續(xù)使用,會導(dǎo)致頭昏、嗜睡等副作用的出現(xiàn),使用過量的情況下,還會導(dǎo)致昏迷,并且抑制呼吸。長期服用還會產(chǎn)生依賴性,一旦停止用藥就會導(dǎo)致戒斷癥狀的出現(xiàn)。2013 年對復(fù)方氯唑沙宗膠囊保健品的檢驗中,在該藥品中檢測到類似化學(xué)藥品氯氮卓的成分,在 Uv254nn 下采TCL 法對其進行定性鑒別,并且在對其檢測結(jié)果采用 HPLC- DAD 法確認(rèn)過后,能夠發(fā)現(xiàn),HPLC-DAD 法與 TCL 法有著相似的檢測結(jié)果,都檢測到了類似氯氮卓的化學(xué)成分,因此,能夠確定此類品種中非法添加了化學(xué)藥品氯氮卓。

　　1.3 緩解體力疲勞類保健品

　　目前,國內(nèi)對 PDE-5 在非法添加有著較大的打擊力度,在 PDE-5 測定中,離子遷移譜、HPLC 等技術(shù)起到了較大的作用。目前添加此類化學(xué)成分,例如他達拉非,豪莫西地那非等,主要是為了對男性性功能障礙進行治療,此類藥物會給大多數(shù)疾病帶來負面影響,因此,必須要按照醫(yī)生的囑咐對其進行使用。針對補腎壯陽類藥物來說,其能夠給企業(yè)帶來極大的利潤,部分奸商為了實現(xiàn)對更多利益的謀取,經(jīng)常會將此類化學(xué)成分非法添加到保健品中,并將補腎壯陽作為其主要功效。因此,檢測 PDE-5 在保健品中的非法添加,對于保障使用群體的健康安全有著極為關(guān)鍵的作用。

　　1.4 抗風(fēng)濕類保健品

　　甾體抗炎藥中包含了雙氯芬酸鈉以及尼美舒利,其本身能起到消炎鎮(zhèn)痛的功效,但是也有著較大的副作用,長期服用會導(dǎo)致患者產(chǎn)生頭痛惡心等不良反應(yīng),根據(jù)檢測方法對此類保健品所做出的探討,能夠得知,需要先對其進行化學(xué)鑒別,經(jīng)過快速篩查,然后使用薄層色譜法對添加概率最大的成分進行確認(rèn),能夠?qū)崿F(xiàn)對違規(guī)添加的檢驗檢測 [2]。

　　1.5 輔助降血糖類保健品

　　我國糖尿病患者數(shù)量龐大,并且,出現(xiàn)了低齡化趨勢,因此,降糖類保健品有著較好的市場前景。目前降糖保健品中的純中藥類型起效速度較慢,但是有著較高的安全保障,對人體不會產(chǎn)生副作用。然而部分不法廠商為了將降糖作用作為產(chǎn)品的主要功效,在保健品中添加了快速降糖類藥物,例如格列美脲等,然而此類藥物會伴隨極大的副作用。病人長期服用,會嚴(yán)重危害健康,情況嚴(yán)重的還會出現(xiàn)死亡。

　　2. 保健品中違法添加化學(xué)藥品的管理策略

　　2.1 政府部門加強監(jiān)管力度

　　針對中藥,尤其是保健品中藥來說,國家缺乏強有力的管理,導(dǎo)致部分不法廠家的出現(xiàn)。政府需要根據(jù)相關(guān)管理規(guī)范,加強對保健品成分的管理。無論造成的后果是否嚴(yán)重,都需要進行嚴(yán)厲的制裁。同時,需要及時將處理結(jié)果向社會公開。

　　2.2 完善藥品檢驗標(biāo)準(zhǔn)

　　如果檢驗方法和檢驗項目無法按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定對藥品進行檢驗,藥品檢測機構(gòu)需要及時做好技術(shù)攻關(guān),通過建立 篩查方法,實現(xiàn)對非法添加藥品的檢測。各類藥品檢測機構(gòu)還可以采用分工合作的方式,各自建立檢測方法,然后將此類方 法進行匯總整理,獲得更加完善的檢驗標(biāo)準(zhǔn)。

　　結(jié)語

　　對于企業(yè)來說,需要做到嚴(yán)格自我約束;對于政府來說,需要采取有效措施,加大監(jiān)管力度,完善藥品檢驗標(biāo)準(zhǔn),避免違 規(guī)添加行為的出現(xiàn)。

　　參考文獻

　　[1]張麗芳, 張立田, 閆艷華,等. 保健品中違法添加化學(xué)藥品分析[J]. 中國化工貿(mào)易, 2019, 011(012):222.

　　[2]尤堅萍.保健品中違法添加化學(xué)藥品分析[J].飲食保健,2018,5(10):278- 279.