蔡立君 北京市密云區(qū)融媒體中心

　　摘要 :在社會轉(zhuǎn)型期,新聞輿論已經(jīng)融入食品安全監(jiān)管體系,輿論監(jiān)督作用體現(xiàn)在新聞媒體的專業(yè)性與公信力。有關(guān)食品安全輿論監(jiān)督涉及范圍廣泛,從田園到生產(chǎn)、流通、消費等領(lǐng)域;相關(guān)法律、法規(guī)體系建設(shè)與完善;司法與執(zhí)法府部門對法律、法規(guī)的具體適用等等。合理利用新聞輿論力量促進(jìn)食品安全監(jiān)督管理效率,能夠進(jìn)一步推動食品行業(yè)健康發(fā)展,不斷地完善相關(guān)法律體系建設(shè)。本文簡要分析社會轉(zhuǎn)型期,新聞輿論力量對完善食品安全監(jiān)督管理體系顯現(xiàn)出的正能量,并對利用新聞輿論監(jiān)督食品安全的策略展開探討。

　　關(guān)鍵詞:社會轉(zhuǎn)型期;新聞輿論;食品安全;監(jiān)督

　　隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,民眾生活水平得到顯著提升,食品安全早已成為大眾高度重視的熱點。但一些典型的食品安全案例,在社會當(dāng)中造成了極為不良的影響,讓公眾產(chǎn)生了不應(yīng)有的恐慌,食品安全隨即成為社會最為關(guān)注的話題。新聞輿論從深層次挖掘分析熱點成因,及其背后的各類因果關(guān)系,充分發(fā)揮出了輿論監(jiān)督與正確引導(dǎo)公眾認(rèn)知何為食品安全提供專業(yè)科普。

　　一、社會轉(zhuǎn)型期新聞輿論對食品安全的監(jiān)督作用

　　(一)新聞媒體權(quán)威性與公信力基礎(chǔ)上的監(jiān)督效果

　　對公眾而言,傳統(tǒng)新聞媒體具有極高的專業(yè)權(quán)威性與公信力。即便傳統(tǒng)媒體在新媒體沖擊下受眾市場受到了巨大影 響,但其權(quán)威性與公信力依舊深受大眾信賴。如今社會已經(jīng)迎來融媒體時代,傳統(tǒng)媒體所刊載的內(nèi)容經(jīng)過新媒體的轉(zhuǎn)載,便會產(chǎn)生發(fā)散性的無限傳播效應(yīng)。融媒體所產(chǎn)生的新聞 輿論力量很容易形成類似區(qū)塊鏈性質(zhì)的信息場效應(yīng),即能夠?qū)Σ煌鼙姰a(chǎn)生直接而顯著準(zhǔn)確的輿論引導(dǎo)效果。與此同時,這種輿論引導(dǎo)力還存在人際傳播特性,即不同受眾對信息進(jìn)行消化吸收后的口耳相傳,這既能拓展信息的傳播范圍,也能令信息接收者更加關(guān)注食品安全的本質(zhì)。公眾對食品安全本身就有極強(qiáng)的敏感性,融媒體所展現(xiàn)出的食品安全新聞集權(quán)威性、公信力于一身,會在廣泛的范圍內(nèi)將不同區(qū)塊鏈內(nèi)受眾的敏感性眼球吸引過來,能夠快速地在社會不同層次范圍內(nèi)形成巨大輿論引導(dǎo)影響力,進(jìn)而增強(qiáng)社會公眾對食品安全不同層面的關(guān)注,發(fā)揮出輿論監(jiān)督應(yīng)有的正能量。

　　(二)不同話語體系下對食品安全信息的傳播

　　部分食品安全信息專業(yè)性程度較高,往往是采取嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范而專業(yè)的術(shù)語來描述,因多數(shù)非專業(yè)受眾的專業(yè)食品安全知識和意識欠缺,導(dǎo)致非專業(yè)受眾難以理解這些專業(yè)信息的內(nèi)在含義,因此接受度與輿論影響力較低。新聞媒體在向公眾傳播的過程中,新聞工作者將專業(yè)科學(xué)術(shù)語轉(zhuǎn)換成目睹即明科普性的語言,能夠幫助受眾更加深入地理解相關(guān)食品安全信息所傳達(dá)的理念,這不但有助于信息傳播,更能加強(qiáng)輿論傳播的影響力,進(jìn)而強(qiáng)化受眾的食品安全意識,讓受眾充分認(rèn)知食品安全的本質(zhì),從而強(qiáng)化新聞輿論力量對食品安全的監(jiān)督作用。

　　這要求相關(guān)新聞工作者必須具備相關(guān)食品工程與法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)素質(zhì),否則可能會誤讀、誤解與食品安全信息有關(guān)的專業(yè)術(shù)語。在轉(zhuǎn)化這些術(shù)語與法規(guī)信息時如產(chǎn)生誤解,反而會誤導(dǎo)受眾,嚴(yán)重時可能會在社會中引起不必要的食品安全恐慌事件。

　　(三)對食品生產(chǎn)到銷售的全過程監(jiān)督

　　食品安全監(jiān)管應(yīng)當(dāng)貫穿田園、生產(chǎn)加工、銷售、消費的全過程,其中任一環(huán)節(jié)的監(jiān)管不到位,都很可能導(dǎo)致食品安全出現(xiàn)問題。新聞媒體能夠在整個食物鏈的各個環(huán)節(jié)發(fā)揮出輿論監(jiān)督力量的作用,一旦發(fā)現(xiàn)某個環(huán)節(jié)存在安全隱患,便可立即進(jìn)行報道,揭露相關(guān)安全隱患問題,推動食品行業(yè)不斷地完善和健康發(fā)展。許多食品安全隱患問題都被新聞媒體報道出來,并引發(fā)社會輿論強(qiáng)烈譴責(zé),在公眾的關(guān)注與監(jiān)督下得到了整改,如 2008 年的三聚氰胺事件。

　　(四)推動食品安全法律法規(guī)的完善

　　民以食為天,食以安為先,食品安全是民生最重要的重要部分,食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的體系建設(shè)與完善,是完善依法治國法律體系健康發(fā)展的重要方向。食品安全法律法規(guī)的完善應(yīng)當(dāng)以食品當(dāng)中已發(fā)生和可能發(fā)生的問題為基礎(chǔ),當(dāng)發(fā)現(xiàn)食品監(jiān)管制度與監(jiān)管法律的不足存在時,必須補充、修訂、完善,讓食品法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)體系更加科學(xué)、健全,依法保障食品行業(yè)穩(wěn)定健康安全發(fā)展,保證食品安全。

　　新聞輿論在此過程中扮演者重要角色。新聞媒體作為關(guān)注社會各層面問題的機(jī)構(gòu),一直在關(guān)注食品安全,并致力于報道各種食品安全的各類深層次問題之所在,增強(qiáng)民眾的食品安全意識,協(xié)助政府及社會各界不斷完善食品安全法律、法 規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的體系建設(shè),更好地服務(wù)于公眾食品安全之需。

　　(五)監(jiān)管相關(guān)政府部門

　　食品行業(yè)一直是我國高度重視和嚴(yán)格監(jiān)管的行業(yè)。食品安全問題的出現(xiàn),讓監(jiān)管體系中的不足浮出水面,新聞媒體通過輿論監(jiān)督力量,解析食品安全問題的成因,能形成相應(yīng)的輿論壓力,促使相關(guān)部門依法嚴(yán)格監(jiān)管,從而保障食品行業(yè)健康發(fā)展,降低食品安問題發(fā)生的概率。

　　二、社會轉(zhuǎn)型期利用新聞輿論監(jiān)督食品安全的策略

　　(一)提高新聞從業(yè)人員的綜合素質(zhì)

　　新聞從業(yè)人員作為新聞報道的重要主體,必須具備較高的綜合素質(zhì),才能充分發(fā)揮新聞輿論對食品安全的監(jiān)督作用。首先,應(yīng)當(dāng)提高新聞從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng),強(qiáng)化報道事實真相的信念,提升專業(yè)知識水平與綜合技能,才能夠敏銳地挖掘食品安全問題的深層成因,撰寫出以事實為根據(jù)的專業(yè)新聞稿件,及時為廣大民眾帶來真實、詳細(xì)的新聞報道,形成輿論力量與社會共鳴所產(chǎn)生的合力正能量,不斷地完善和加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理效率。其次,應(yīng)當(dāng)提升新聞從業(yè)人員的食品安全專業(yè)素養(yǎng),尤其是要熟知食品專業(yè)術(shù)語及相關(guān)法侓、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等專業(yè)術(shù)語之內(nèi)涵,從而承擔(dān)起轉(zhuǎn)化食品安全專業(yè)術(shù)語向受眾傳播食品安全知識科普的責(zé)任,防止在傳播過程中出現(xiàn)對專業(yè)術(shù)語的誤讀、誤解情形出現(xiàn),造成不必要的受眾恐慌情形出現(xiàn)。

　　(二)豐富新聞媒體的表現(xiàn)手段

　　隨著民眾自主意識、知識水平和新聞媒體傳播手段的提升,人們更希望看到真實、客觀的新聞報道,僅靠文字或圖片往往難以令民眾信服,融媒體時代的到來恰好滿足了受眾的不同需求。因此,新聞媒體應(yīng)當(dāng)在食品安全新聞報道中豐富表現(xiàn)手段,合理利用融媒體渠道,充分發(fā)揮融媒體互聯(lián)優(yōu)勢,為受眾帶來集圖與音像于一體的深度報道,從而更加真實、生動、深入地反映食品安全問題成因的本質(zhì),增強(qiáng)所傳播信息的說服力,引導(dǎo)受眾與媒體形成正確的社會輿論合力,充分發(fā)揮新聞媒體對食品安全的社會輿論監(jiān)督作用。

　　(三)完善新聞監(jiān)督制度

　　新聞輿論監(jiān)督制度有效保證了新聞報道的真實客觀性,新聞報道失去監(jiān)管往往會出現(xiàn)大量的虛假報道,這不僅無法真實反映食品行業(yè)的客觀實情,更會有損新聞媒體的權(quán)威性與公信力。失實報道與惡意虛假報道,不但會在社會當(dāng)中造成非常嚴(yán)重的惡劣影響,更會給整個新聞行業(yè)造成不可挽回的負(fù)面形象,因此,在任何新聞傳播過程中,作為媒體從業(yè)人員,必須嚴(yán)格執(zhí)行三審三校制度,這是確保新聞報道客觀、真實性的底線,也是剔除新聞出版管理法律、法規(guī)、規(guī)定禁止性內(nèi)容的保障。

　　(四)合理優(yōu)化監(jiān)督時段

　　在正確的時段進(jìn)行合理新聞傳播往往能起到事半功倍之效,因此有必要優(yōu)化食品安全新聞輿論傳播時段。首先,應(yīng)當(dāng)盡量實現(xiàn)事前監(jiān)督,這需要新聞工作者擁有敏銳的食品安全嗅覺,通過事前對相關(guān)可能發(fā)生的食品安全事件成因,深入淺出的有效報道,起到未雨綢繆、防微杜漸之效。其次,應(yīng)當(dāng)以事實為根據(jù),客觀公平的進(jìn)行事后報道。在報道已發(fā)生的食品安全事件時,需要全面收集、整理、分析、調(diào)查相關(guān)事件的成因,把事件的客觀事實與成因擺在受眾面前,讓受眾能夠體驗到報道所蘊含的啟迪。再次,有些食品安全事件需要進(jìn)行連續(xù)跟蹤報道,確保相關(guān)問題在輿論監(jiān)督力量的影響下下得到有效改善和解決。

　　三、結(jié)語

　　在社會轉(zhuǎn)型期,新聞輿論監(jiān)督力量對食品安全問題的完善有不可或缺的作用,應(yīng)當(dāng)充分地發(fā)揮輿論監(jiān)督力量的作用,保障食品行業(yè)安全的健康發(fā)展,滿足民眾對食品安全訴求的需要。同時加強(qiáng)新聞行業(yè)從業(yè)人員管理,提高從業(yè)人員的綜合專業(yè)素養(yǎng),嚴(yán)格執(zhí)行三審三校等細(xì)紋出版法律、法規(guī)規(guī)定的各項流程管理制度,豐富新聞報道的表現(xiàn)形式,優(yōu)化傳播時段,充分發(fā)揮新聞輿論力量對食品安全所起到正面作用,推動食品行業(yè)健康發(fā)展。