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中國食品新聞網(wǎng)

2023-10(上)百年山東萊陽梨 煥發(fā)富農(nóng)新生機(jī)

2024年01月10日來源:《中國食品工業(yè)》

文 / 朱炳璋 朱有剛

  近日,記者來到山東萊陽市照旺莊鎮(zhèn)蘆兒港村梨園深處,看見一株430余歲高齡的“梨樹王”正沐浴著秋日的微風(fēng)陽光,成熟的果實(shí)已將枝條壓彎,“一樹多株”的景象讓前來觀賞的游客嘖嘖稱奇。


  “幾百年過去,古樹的主干已被深埋在地下,目前露出地面的只是若干條較粗的分支。即便如此,這棵梨樹仍然保持旺盛生命力,結(jié)出的果實(shí)個(gè)大肉細(xì),糖分較高,被視為梨中珍品。”蘆兒港村黨支部書記王云濤說。


  在核心產(chǎn)區(qū)照旺莊鎮(zhèn),僅樹齡400年以上的梨樹就有15737棵,種植面積1455畝。“與部分果樹的生長周期不同,越高齡的梨樹,產(chǎn)出的果實(shí)越獨(dú)具風(fēng)味?!蔽魈照拇謇孓r(nóng)王建偉說。


  《萊陽縣志》對萊陽梨有這樣的描述:“谷雨始花,仲秋實(shí)熟,皮粗糙而無渣滓,清香甜脆?!眰鹘y(tǒng)的萊陽梨全名萊陽茌梨,源于明末,興于清朝。


  時(shí)至今日,萊陽古梨樹絕大部分仍保留在果農(nóng)手中。為了更好地保護(hù)這些“活化石”,當(dāng)?shù)刂﹂_展老齡茌梨園改造提升,目前已完成老劣梨園改造1.25萬畝,對5萬棵古梨樹進(jìn)行了更新復(fù)壯。


  “我們實(shí)現(xiàn)古梨樹保護(hù)的數(shù)字化、智能化、可追溯化,讓古梨樹煥發(fā)了新青春?!比R陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長李海波說。


  記者采訪中了解到,以往萊陽梨即將成熟之際,部分果農(nóng)會爭著提前摘果,搶先上市?!斑@種做法并不可取。提前摘下的果子甜度和口感都不足,長此以往,萊陽梨的‘招牌’難以維持?!闭胀f鎮(zhèn)黨委副書記姜明芳說。


  據(jù)姜明芳介紹,鎮(zhèn)黨委牽頭組織11個(gè)黨支部領(lǐng)辦合作社,成立梨鄉(xiāng)梨源果蔬農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社,在施肥、防治、采摘等各環(huán)節(jié)實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),并且統(tǒng)一包裝、接單、物流,保證銷售的果品質(zhì)量,形成良好的市場口碑。此外,當(dāng)?shù)剡€壯大精深加工集群,圍繞“飲、脆、膏、藥”四大主打品類,提升產(chǎn)品檔次、工藝水平和品牌影響力。


  豐收之際,2023萊陽梨文化季活動舉行。以梨為媒、以節(jié)聯(lián)姻,當(dāng)?shù)卮罱ㄎ幕涣?、?jīng)貿(mào)合作、文旅宣傳的媒介和平臺,加快推動萊陽梨產(chǎn)業(yè)農(nóng)文旅發(fā)展深度融合?!拔覀円研纬扇a(chǎn)農(nóng)文旅融合發(fā)展的良好局面,全市梨產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破30億元、品牌價(jià)值達(dá)到11.3億元?!比R陽市委書記盧春玲說。


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