文 / 鐘石新

　4 月 3 日上午，中國·方城第三屆燴面文化旅游節(jié)隆重開幕，中國食品工業(yè)協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、南陽市等單位，以及各地燴面企業(yè)、旅客等共一千余人參加開幕式。以燴面為媒、以文化會友，共同推動方城縣燴面產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
　　
　　中國食品工業(yè)協(xié)會副會長蔡永峰在致辭中表示，“中國燴面之鄉(xiāng)”共建工作的推進，在方城燴面產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程中具有舉足輕重的地位。這一重要舉措不僅標志著中國食品工業(yè)協(xié)會與方城縣在方城燴面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展領(lǐng)域的緊密合作，更代表著方城燴面產(chǎn)業(yè)正式邁入了一個嶄新的發(fā)展階段。此舉充分展現(xiàn)了打通一、二、三產(chǎn)業(yè)壁壘、發(fā)展新型業(yè)態(tài)的深遠意義，為提升農(nóng)產(chǎn)品附加值、增強科技含量、促進市場發(fā)育等關(guān)鍵性問題注入了新活力，為地方特色產(chǎn)業(yè)帶來了全新增長動力。推動方城燴面產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，他提出了以下幾點建議：一、積極培育和發(fā)揮好骨干企業(yè)的帶頭作用是燴面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。建立適宜企業(yè)成長的好生態(tài)，培育和引進產(chǎn)業(yè)鏈上下游骨干企業(yè)，以標準化、產(chǎn)業(yè)化、連鎖化和數(shù)字化為突破口，推動燴面全產(chǎn)業(yè)鏈要素資源的優(yōu)化配置和燴面產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)的形成和壯大。
　　
　　二、實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略是方城燴面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心?？萍紕?chuàng)新是推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要引擎，通過培養(yǎng)專業(yè)人才，加強產(chǎn)學研合作，不斷提升燴面產(chǎn)品的科技含量和附加值，是提升產(chǎn)業(yè)競爭力的核心。
　　
　　三、加大品牌建設(shè)和市場推廣力度是提升方城燴面知名度和美譽度的關(guān)鍵。以方城燴面旅游節(jié)和燴面產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會為抓手，把區(qū)域公用品牌宣傳、行業(yè)信息交流、創(chuàng)新產(chǎn)品推介、投資合作洽談、文化旅游推廣等內(nèi)容聯(lián)動起來，促進區(qū)域內(nèi)外產(chǎn)業(yè)要素資源的對接交流，在打造方城特色區(qū)域燴面品牌的同時，為河南燴面產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻方城力量。