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《中國食品工業(yè)》主辦

中國食品新聞網(wǎng)

俞敏洪發(fā)力:東方甄選要開線下會(huì)員店

2024年08月06日來源:藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)

徹底“放飛”董宇輝的東方甄選,要給市場講一個(gè)“新故事”?

7月26日,東方甄選的股東大會(huì)上,東方甄選董事長、CEO俞敏洪,在做了與董宇輝分手的說明后,把這個(gè)會(huì)轉(zhuǎn)為“誓師”大會(huì),為東方甄選提出了一個(gè)野心勃勃的新設(shè)想。

“希望依托800個(gè)新東方地面教學(xué)點(diǎn),能探索出一個(gè)線上線下相結(jié)合的模式,和全國新東方合作開設(shè)地面服務(wù)店、會(huì)員店、旗艦店。這種模式,成本比較低。新東方的各教學(xué)點(diǎn)也有家長流量,對于家長也是一種服務(wù)。“

同時(shí),東方甄選的自營商品,也有了對標(biāo)山姆的想法。 “……要對標(biāo)山姆會(huì)員店,其實(shí),我們有點(diǎn)往那個(gè)方向走,但是我們的理想,應(yīng)該還要比山姆更加豐滿一點(diǎn)才行。”

做好自有商品,開會(huì)員店是眼下市場上很多商超零售商的野心夢想,初生牛犢的東方甄選也要入場,還對標(biāo)山姆,難免讓人大吃一驚。

01 校外“小賣部”要做新探索?

按俞的構(gòu)想,東方甄選的賣貨生意版圖,即做自有品牌商品,還要從直播電商,擴(kuò)展到線下開實(shí)體店。有網(wǎng)友戲稱,這是要開“校外小賣部”。

800+家教學(xué)點(diǎn),是東方甄選的既有資源,也是線下流量優(yōu)勢,將線上流量引導(dǎo)到線下,同時(shí)提供更直接的服務(wù)和體驗(yàn),增加用戶的粘性和滿意度,提升東方甄選的市場競爭力,是俞敏洪為東方甄選線下店設(shè)想的新渠道。

零售業(yè)內(nèi)有一個(gè)“得地利者得市場”的說法,品牌和零售商想要開線下店,往往選址一個(gè)收益非常高的地方。根據(jù)新東方教學(xué)區(qū)現(xiàn)有的選址,進(jìn)軍線下會(huì)員店,絕非山姆那種大型倉儲(chǔ)店模式。

不過,從新東方教學(xué)點(diǎn)目前選址看,干“小賣部”的優(yōu)勢也不大。畢竟,教學(xué)點(diǎn)大多位于二三樓,一樓臨街且人流量大的店鋪較少。在「零售氪星球」看來,東方甄選很可能會(huì)探索“店倉合一”+即時(shí)零售的模式。

今年4月,東方甄選就與京東買菜聯(lián)合做小時(shí)達(dá)的即時(shí)零售業(yè)務(wù),由京東履約,東方甄選通過直播鋪貨和推廣。對行業(yè)而言,這種“直播+即時(shí)零售”是個(gè)新探索,能提高用戶體驗(yàn),提高用戶的消費(fèi)頻次,增加粘性。

但這個(gè)豐滿理想還有一個(gè)前提是,共享京東買菜的前置倉,能解決即時(shí)零售難搞的倉儲(chǔ)物流履約,如果只靠東方甄選運(yùn)營倉店,將“輕資產(chǎn)”模式變重,既服務(wù)線下會(huì)員,又履約線上,成本看起來不高,但保證效率和體驗(yàn),運(yùn)營難度不小,業(yè)內(nèi)也沒有成功示范。

當(dāng)然,除了線下教學(xué)點(diǎn)的資源優(yōu)勢,俞敏洪另一個(gè)“底氣”是付費(fèi)會(huì)員,“小賣部”也能服務(wù)好會(huì)員。

去年10月,東方甄選在自有APP推出定價(jià)199元/年的“甄選會(huì)員”。提供三項(xiàng)核心權(quán)益:一是百款自營產(chǎn)品享有88折優(yōu)惠,二是每月一張“滿100減12元”的會(huì)員專享券,三是合計(jì)66元的限時(shí)券包。

半年多時(shí)間,東方甄選已累計(jì)了20萬付費(fèi)會(huì)員,APP也有數(shù)百萬下載量。付費(fèi)會(huì)員的推出和此前東方甄選建設(shè)自有APP的初衷一樣,核心都是建立私域,進(jìn)一步綁定消費(fèi)者,提供會(huì)員服務(wù),這與傳統(tǒng)會(huì)員店的模式有類似之處。

從長遠(yuǎn)看,俞敏洪看重這些線上線下的探索,是看好對東方甄選品牌拓展和納新。

“未來,如果我們真的在每個(gè)城市地面都有會(huì)員店/體驗(yàn)店,那東方甄選的品牌露出度就會(huì)越來越高,消費(fèi)者的覆蓋面也會(huì)越來越大?!?/span>

當(dāng)然,這些都是東方甄選拋出的設(shè)想,其中,不乏一些結(jié)合自身優(yōu)勢的新模式探索。

02 自營商品對標(biāo)山姆?

直播電商崛起,布局自有品牌做差異化商品,是直播巨頭們的標(biāo)配動(dòng)作。

2022年,小楊哥推出自營品牌“小楊臻選”,打極致性價(jià)比,與國內(nèi)優(yōu)質(zhì)代工廠合作;辛選,據(jù)說迄今已整合3000多家高規(guī)格工廠資源,與13000多個(gè)國內(nèi)外品牌合作,推出20多個(gè)自有品牌,如“尖鋒食客”和“本制”;而李佳琦的公司美腕,也推出自有品牌“美腕優(yōu)選”,在天貓開了旗艦店。

自有商品對直播巨頭們的意義和會(huì)員店一樣,意味著供應(yīng)鏈的掌控力,獨(dú)家商品的開發(fā),既能帶來差異化,也能確保定價(jià)能力。

在做自營商品上,東方甄選也是剛起步就布局。早在董宇輝走紅前,2022年3月,東方甄選就有了第一款自有商品。

據(jù)2023年財(cái)年財(cái)報(bào),東方甄選營收45億元,自營產(chǎn)品總營收超過26億元,占比高達(dá)58%。截至今年4月30日,自營產(chǎn)品已超過400款,單月新品超60款,抖音平臺(tái)銷量接近一億單。

所以,俞敏洪這次在拋出開線下店設(shè)想的股東會(huì)上透露,他認(rèn)為,東方甄選自營品體系日臻成熟,品類越來越多。

目前看,東方甄選對自營商品已確立了三個(gè)明確方向:一個(gè)是,根據(jù)目前市場狀況,消費(fèi)水平、消費(fèi)習(xí)慣,開發(fā)更多自營商品。

一個(gè)是,拓展出更多國外產(chǎn)品。東方甄選與國際合作署的聯(lián)合直播,就是對銷售國外產(chǎn)品的一個(gè)探索。這是東方甄選的一個(gè)優(yōu)勢,通過直播渠道拓展國際化商品。

最后一個(gè),是開發(fā)優(yōu)質(zhì)特色地方產(chǎn)品。通過直播電商,為地方特色商品做推介,這是東方甄選最初確立做農(nóng)產(chǎn)品電商為主的一個(gè)起點(diǎn),也是根基。

差異化想清楚了,但每一步拓展都不容易。既要結(jié)合規(guī)模,對消費(fèi)端的洞察,實(shí)現(xiàn)對商品供應(yīng)鏈掌控,打磨品質(zhì),都需要時(shí)間打磨。2022年9月,東方甄選因售賣6元/根的玉米被廣泛批評時(shí),以一句“谷賤傷農(nóng)”回應(yīng),試圖解釋高定價(jià)的原因,辛巴甚至批評東方甄選“喪良心”。

但實(shí)際上,這背后并非東方甄選刻意提價(jià)獲取高利潤,大概率的原因是規(guī)模和對供應(yīng)鏈的 掌控有限,很難擠水分,高質(zhì)低價(jià)的路并不容易。

山姆這樣的倉儲(chǔ)會(huì)員店的經(jīng)營邏輯是,通過極致的供應(yīng)鏈效率,實(shí)現(xiàn)自有品牌商品的高質(zhì)低價(jià),通過維持較低的毛利率和精簡SKU,實(shí)現(xiàn)SKU采購規(guī)模優(yōu)勢,降低成本通過低價(jià)吸引更多消費(fèi)者,帶來更高復(fù)購率和周轉(zhuǎn)率,進(jìn)而,加強(qiáng)供應(yīng)鏈的控制力,最終形成良性循環(huán)。

東方甄選的直播電商與會(huì)員店模式在經(jīng)營核心上有相似之處,例如,選品能力,東方甄選一年能推介的商品數(shù)量有限,通過精簡SKU為消費(fèi)者做篩選,屬于嚴(yán)選+絕對低價(jià)+大批量購買模式。

但兩者也存在本質(zhì)差異,至少在會(huì)員規(guī)模上,山姆有400多萬付費(fèi)會(huì)員,東方甄選的20萬會(huì)員。此外,多年打磨的商品力、線下線上門店運(yùn)營模型,以及極致運(yùn)營成本上,東方甄選都還站在發(fā)展的起點(diǎn)上。

一位業(yè)內(nèi)人士直言,山姆會(huì)員店現(xiàn)在的商品體系,是其在國內(nèi)20多年構(gòu)建的商品生態(tài)成就的,“在售的4000sku后面最起碼40000個(gè)備選/落選sku,整個(gè)供應(yīng)鏈?zhǔn)莻€(gè)巨大的研發(fā)體系,有成熟的流程和差不多800億規(guī)模支撐這個(gè)體系運(yùn)轉(zhuǎn)。”

這些資源和能力,無論是東方甄選,還是目前市場的直播巨頭,乃至國內(nèi)嘗試做會(huì)員店模式的零售商們,都是短期內(nèi)無法企及的。

而商品力的“含糊”,最容易被消費(fèi)者感知。社媒平臺(tái)上,不少人抱怨東方甄選的包裝和開箱體驗(yàn)不錯(cuò),但商品質(zhì)量不穩(wěn)定。

縱使東方甄選將自己的自營商品聚焦農(nóng)產(chǎn)品,圍繞米面糧油肉蛋奶和果蔬這類基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品展開,但其實(shí)這是最“繁瑣”的品類,許多生鮮電商,如盒馬和叮咚,過去數(shù)年一直在努力打磨垂直供應(yīng)鏈,從而保證自有品牌生鮮差異化和品質(zhì)。

尤其是,東方甄選APP上,品類已不局限農(nóng)產(chǎn)品,沒足夠差異化的高品質(zhì)商品,會(huì)員的付費(fèi)意愿很難維持, “人”的優(yōu)勢也會(huì)被“貨”反噬,這條路,道阻且長。

03 零售界的鯰魚

無論開線下店的設(shè)想,還是做好自有品牌的野心,對2021年底才殺入直播電商,進(jìn)入零售界的東方甄選的難度都很大。但換個(gè)角度看,這正是市場新陳代謝的日常,傳統(tǒng)落后的不斷被淘汰,各種新手也在輩出,東方甄選未必沒有機(jī)會(huì)。

2024財(cái)年中期業(yè)績披露,東方甄選向母公司新東方出售其全部教育業(yè)務(wù)已獲批準(zhǔn)。出售完成后,東方甄選將成為一家純粹的自營及直播電商公司,有利于整合集中資源,發(fā)展自營產(chǎn)品及直播電商業(yè)務(wù)。

最近與董宇輝的“體面分手”,輿論嘩然,但敢于壯士斷腕的狠勁,也讓人看到東方甄選的的決心,要去除近半年來各種負(fù)面影響,徹底切割看起來很重要,但也是最大不確定性的東西,會(huì)為繼續(xù)在直播電商做更多變革和發(fā)展,開啟一個(gè)全新的起點(diǎn)。

按俞敏洪的話“……東方甄選就有了一個(gè)清朗的、相對安寧的、面向未來的、可預(yù)期的、確定性越來越強(qiáng)的發(fā)展環(huán)境。在這樣的發(fā)展環(huán)境中,我們就能有一個(gè)很好的預(yù)期,我們也可以做很好的戰(zhàn)略布局、業(yè)務(wù)布局等等。”

而從整個(gè)國內(nèi)零售行業(yè)來看,包括人口結(jié)構(gòu)、家庭結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段在內(nèi)的行業(yè)發(fā)展底層邏輯正發(fā)生深刻變化,幾乎所有玩家都在起跑線上,變革的浪潮中,零售老手未必有優(yōu)勢,跨界新手也未必沒機(jī)會(huì)。

如果能沿著正確方向,摸索合適路徑,包括在自營商品供應(yīng)鏈、會(huì)員機(jī)制的完善,以及差異化商品的布局下,服務(wù)好細(xì)分人群,東方甄選,或?qū)⒊砷L為一支零售新力量。

難得的是,俞敏洪對這條路的難度和長度,有足夠清醒的認(rèn)知,“忠誠度的打造不是一年之計(jì),是十年二十年的事情。所謂‘百年老店’。”(方圓)




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