“老字號”如何鑄就新輝煌？五常大米品牌建設(shè)路探析
稻米加工數(shù)字化流水線上，稻米加工從脫殼、谷糙混分離、色選、拋光到裝袋全部自動化完成。受訪者供圖隆冬時(shí)節(jié)，在五常大米主產(chǎn)區(qū)黑龍江省五常市的各個(gè)大米加工廠里，全自動生產(chǎn)線在不停運(yùn)轉(zhuǎn)，伴隨著機(jī)器的轟鳴聲，稻米經(jīng)過脫殼、谷糙混分離、色選、拋光，乳白...
烘焙甜品門店運(yùn)營關(guān)鍵因素
烘焙甜品是深受網(wǎng)絡(luò)影響和左右的行業(yè)，隨著小紅書、抖音等社交媒體、短視頻平臺的出現(xiàn)，烘焙甜品由傳統(tǒng)的“產(chǎn)品為王”時(shí)代過渡到當(dāng)下的“用戶為王”時(shí)代。由于網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，烘焙甜品由原本的店售這一條腿，變成了線下和線上兩條腿走路。網(wǎng)絡(luò)給整個(gè)烘焙甜品行業(yè)...
“糕點(diǎn)面包烘焙師”取代“糕點(diǎn)面包烘焙工”
為充分適應(yīng)近年來我國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、就業(yè)結(jié)構(gòu)等的變化，反映人力資源開發(fā)與管理特別是人力資源配置需求，2021年4月，人力資源和社會保障部會同國家市場監(jiān)督管理總局、國家統(tǒng)計(jì)局牽頭成立由中央和國家機(jī)關(guān)有關(guān)部門、行業(yè)組織、企事業(yè)單位組成的國家職業(yè)分類大...
一年新增1.5萬家 “沙漏型”市場格局初現(xiàn)
過去一年在疫情影響下，中國咖啡依然迸發(fā)出前所未有的活力，新產(chǎn)品、新模式、新品牌迭出，咖啡開始進(jìn)入許多人的日常生活，成為消費(fèi)領(lǐng)域備受矚目的賽道之一。日前，咖門發(fā)布《2023中國咖啡市場洞察報(bào)告》，旨在幫助創(chuàng)業(yè)者抓住正在到來的新一輪行業(yè)結(jié)構(gòu)性增...
“舌尖上的罌粟殼”為何屢禁不絕？
在火鍋湯料、鹵味熟食中添加罌粟殼，幾乎已成為不少餐飲從業(yè)者為吸引顧客鋌而走險(xiǎn)的公開秘密。2月1日，四川攀枝花市中級人民法院公布一起典型案例，米易縣一家羊肉湯鍋店主余某在羊肉湯里摻罌粟殼，將煮出來的羊肉賣給顧客食用。最終，法院以生產(chǎn)銷售有毒有...
莫讓外賣成為餐飲浪費(fèi)“高發(fā)區(qū)”
隨著我國外賣餐飲市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，“叫外賣”已成為很多人、特別是年輕消費(fèi)者的生活方式。然而記者走訪發(fā)現(xiàn)，在餐后的垃圾回收處，時(shí)常有外賣被吃一半、扔一半，“舌尖上的浪費(fèi)”仍較嚴(yán)重。近年來，各地積極開展“光盤行動”，大力整治浪費(fèi)之風(fēng)，厲行節(jié)約觀...
陜西省延安市2022年市場監(jiān)管工作十大亮點(diǎn)
?2022年，在市委、市政府和省市場監(jiān)管局的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，陜西省延安市以黨建為統(tǒng)領(lǐng)，以深化“能力提升年”“作風(fēng)建設(shè)年”活動為抓手，統(tǒng)籌“大市場、大質(zhì)量、大監(jiān)管”，市場監(jiān)管各項(xiàng)工作取得顯著成效。
陜西省西咸新區(qū)市場監(jiān)管局灃東新城分局三橋市場監(jiān)督管理所召開“強(qiáng)服務(wù)、增信心、促發(fā)展、開新局”新春座談會
三橋市場監(jiān)管所聯(lián)合華潤萬象城召集萬象城部分商戶代表以“強(qiáng)服務(wù)、增信心、促發(fā)展、開新局”為主題召開座談會
別把“舌尖浪費(fèi)”當(dāng)面子
“新華視點(diǎn)”記者春節(jié)前后在上海、山西、廣東等多地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在婚宴、商務(wù)宴請、豪華酒店中，“舌尖上的浪費(fèi)”仍然時(shí)有發(fā)生。(1月31日新華網(wǎng))“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！苯陙恚G色低碳新風(fēng)撲面，節(jié)約糧食、倡導(dǎo)光盤已成為...
長春“鼎豐真”叫賣“黃金五仁元宵”遭質(zhì)疑
元宵節(jié)即將來臨，元宵、湯圓迎來銷售旺季，為了吸引消費(fèi)者購買，不少商家使出了渾身解數(shù)。近日，吉林長春消費(fèi)者李先生向《中國消費(fèi)者報(bào)》記者反映稱，位于長春市南關(guān)區(qū)大馬路690號的長春市鼎豐真食品有限責(zé)任公司（以下簡稱鼎豐真公司）一款元宵品名使用“...
元?dú)馍中隆鞍鎴D”浮出水面
近日，“元?dú)馍滞斯杀焙Ｄ翀觥钡南⒁l(fā)行業(yè)熱議和輿論關(guān)注。作為國內(nèi)飲料新銳品牌，元?dú)馍只蛞艞壦崮踢@一市場賽道。元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森靠做游戲起家，30歲出頭轉(zhuǎn)行當(dāng)天使投資人，成立挑戰(zhàn)者資本，投資了元?dú)馍?、拉面說、熊貓精釀等消費(fèi)品品牌。
陜西西咸新區(qū)灃東新城分局開展“開學(xué)季”隱形眼鏡經(jīng)營環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查
為保證廣大在校學(xué)生的視力健康，1月30日起，灃東新城分局針對學(xué)校周邊的隱形眼鏡經(jīng)營企業(yè)，開展“開學(xué)季”隱形眼鏡經(jīng)營環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查。