預(yù)制菜企業(yè)推節(jié)日禮盒“搶攻”中秋市場(chǎng)
中秋節(jié)吃什么？估計(jì)很多人第一反應(yīng)就是月餅！也因此，月餅廠家是中秋節(jié)前最忙的。但是，今年為中秋節(jié)忙碌的不僅有月餅廠家，還有預(yù)制菜廠家。據(jù)冷凍周刊了解，隨著中秋節(jié)臨近，味知香、安井、麥子?jì)?、谷言等多家預(yù)制菜企業(yè)都推出了預(yù)制菜禮盒，搶奪中秋市場(chǎng)。
益生菌行業(yè)破局還需“產(chǎn)品為王”
現(xiàn)代科學(xué)研究表明，腸道微生態(tài)對(duì)人體健康的作用已不容忽視。越來越多消費(fèi)者對(duì)腸道及消化健康的關(guān)注，正推動(dòng)益生菌成為食品市場(chǎng)增速最為明顯的類目之一。市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)ZionMarketResearch預(yù)計(jì)，2025年，全球益生菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將超過4906...
包裝更“瘦” 創(chuàng)意更“新” 品質(zhì)更“好” 價(jià)格更“實(shí)”
秋風(fēng)送爽，丹桂飄香。中秋佳節(jié)臨近之際，月餅也迎來消費(fèi)高峰。往年，不少月餅廠家為了吸引消費(fèi)者眼球，在月餅包裝上絞盡腦汁，各種花樣層出不窮，或?qū)⒃嘛灪性O(shè)計(jì)成背包，或附贈(zèng)手辦盲盒，甚至還在月餅盒里附贈(zèng)“月球夜燈”……諸如此類的過度包裝讓人目不暇接...
口感“千盤一律” 預(yù)制菜“保鮮”還需文火慢燉
近年來，國內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)入發(fā)展快車道，市場(chǎng)熱銷、政府扶持、資本助推，一大批上下游企業(yè)紛紛入局搶占風(fēng)口。但要想使預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)紅火可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展下去，“炒熱”的預(yù)制菜要“保鮮”，還需“文火慢燉”。預(yù)制菜是食材從田間地頭、養(yǎng)殖場(chǎng)等到居民餐桌的第...
鹵味品牌“兩條腿”走路謀發(fā)展
“年輕人為何不愛吃鴨脖了”話題日前登上熱搜，鹵味江湖不再“唯鴨脖獨(dú)尊”成為業(yè)內(nèi)共識(shí)。業(yè)內(nèi)頭部企業(yè)守擂，發(fā)力多品類布局；新興品牌狂奔，在新品研發(fā)與宣傳營銷上加大馬力。鹵味江湖的格局，正在發(fā)生變化?！胞u制品行業(yè)集中度較低，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，品牌們...
莫跟風(fēng)炒作茅臺(tái)月餅禮盒
近日，“黃?！钡官u茅臺(tái)月餅禮盒，一款月餅禮盒最高被炒到658元，引發(fā)關(guān)注。8月24日晚，針對(duì)目前市場(chǎng)上出現(xiàn)部分商家加價(jià)銷售茅臺(tái)國際大酒店月餅禮盒的行為，茅臺(tái)國際大酒店回應(yīng)稱：“我們堅(jiān)決抵制，請(qǐng)廣大消費(fèi)者理性消費(fèi)?！保〒?jù)8月25日每日經(jīng)濟(jì)新聞...
小眾咖啡開新店勝算有幾何
最近，來自美國的藍(lán)瓶咖啡（BlueBottleCoffee）國內(nèi)第二家門店在上海開業(yè)，新店的落成吸引了不少咖啡愛好者前來打卡。對(duì)于藍(lán)瓶咖啡來說，“小眾+精品”是關(guān)鍵詞，店內(nèi)空間設(shè)計(jì)是一大特色。此次新店以中國傳統(tǒng)的屋面瓦為設(shè)計(jì)靈感，門店內(nèi)使用...
美團(tuán)發(fā)布《2022茶飲品類發(fā)展報(bào)告》 連鎖店漸成市場(chǎng)主流 下沉市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展
基于平臺(tái)數(shù)據(jù)與長期行業(yè)觀察，美團(tuán)美食日前聯(lián)合咖門發(fā)布《2022茶飲品類發(fā)展報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）?！秷?bào)告》顯示，經(jīng)過幾年的高速發(fā)展，2022年中國茶飲市場(chǎng)呈現(xiàn)出新的發(fā)展趨勢(shì)：門店數(shù)增速放緩，連鎖化率提升，連鎖店逐漸成為市場(chǎng)主流；一線及新...
養(yǎng)殖業(yè)迎大“烤” 做足后續(xù)應(yīng)對(duì)才是正解
驕陽炙烤，高溫干旱疊加，除了影響林果作物，還影響到了養(yǎng)殖業(yè)。連續(xù)高溫不僅會(huì)引起畜禽的熱應(yīng)激，導(dǎo)致疫病、生長緩慢和采食量減少等，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致畜禽死亡。同時(shí)，高溫也會(huì)嚴(yán)重影響水產(chǎn)養(yǎng)殖，不利于魚蝦蟹攝食、生長，魚池易出現(xiàn)缺氧泛塘情況。除了“熱得...
餐飲業(yè)從量變到質(zhì)變 實(shí)現(xiàn)降本增效
我國餐飲行業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，已經(jīng)形成超過5萬億元規(guī)模的大市場(chǎng)。雖然新冠肺炎疫情對(duì)整個(gè)行業(yè)造成了一定沖擊，但這也是一次破而后立的契機(jī)——原有的粗放發(fā)展模式已不可持續(xù)，行業(yè)重新整合勢(shì)在必行。首先，餐飲行業(yè)的服務(wù)功能正在向細(xì)致化、全鏈條化發(fā)展。在經(jīng)...
少數(shù)月餅廠家打新舊國標(biāo)時(shí)間差
8月18日，湖北省武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局計(jì)量處、武漢市度量衡管理所和武漢市硚口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合對(duì)武漢市月餅市場(chǎng)開展商品過度包裝專項(xiàng)檢查。記者跟隨采訪發(fā)現(xiàn)，有少數(shù)月餅廠家打新舊國標(biāo)時(shí)間差。當(dāng)天上午9點(diǎn)30分，記者與執(zhí)法人員來到位于武漢市硚口區(qū)的武漢...
白酒渠道端搶抓中秋動(dòng)銷窗口期 業(yè)內(nèi)稱行業(yè)去庫存仍“壓力山大”
從中秋節(jié)前一個(gè)月至國慶節(jié)前后，常被視作白酒的傳統(tǒng)銷售旺季，酒企紛紛搶抓動(dòng)銷窗口期。8月23日，距今年中秋節(jié)不足20天、離國慶還有一個(gè)多月，《證券日?qǐng)?bào)》記者走訪北京地區(qū)多家線下商超，感受到中秋氛圍漸濃，各式各樣包裝精致的月餅吸引著消費(fèi)者駐足挑...