陸正耀也無奈 舌尖英雄遭遇預(yù)制菜怪圈
預(yù)制菜升溫之際，已有參賽選手在瘦身。近日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，預(yù)制菜品牌舌尖英雄在北京市場出現(xiàn)了關(guān)店情況，部分加盟商處于“銷量低、推廣力度下降、賠錢”等困境。在預(yù)制菜賽道中，舌尖英雄不是普通選手，由瑞幸咖啡前董事長陸正耀參與創(chuàng)辦，一面世就展示出了...
休閑食品行業(yè)的六大發(fā)展趨勢及應(yīng)對建議
作者：熊時實和君咨詢合伙人、新消費事業(yè)部副主任休閑食品，就是人們閑暇、休息時所吃的零食，也是快速消費品的一類，如今消費者理念逐漸發(fā)生變化，需求日益多元，“民以食為天”不再僅僅指有東西吃，還越來越關(guān)注“吃得健康”，因此零食產(chǎn)品的品牌意識大大增...
“健康”概念產(chǎn)品靠“炒”贏不到未來
數(shù)據(jù)顯示，從2015年到2020年，我國大健康市場規(guī)模從不足7萬億元增至13萬億元。按照目前13%的年復(fù)合增長率計算，預(yù)計到2025年，我國大健康產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模有望達到24萬億元。廣闊的市場空間吸引了眾多商家的關(guān)注，市場上出現(xiàn)了很多健康概念產(chǎn)...
包裝創(chuàng)新要卷也要有底線
秋風(fēng)送爽，“秋天的第一桶奶茶”也登上熱搜，與傳統(tǒng)的杯裝奶茶不同，今年不少奶茶品牌紛紛推出了桶裝奶茶吸引消費者。近年來，奶茶品牌五花八門的包裝創(chuàng)意顯然已經(jīng)成為銷售的一部分，且層出不窮，業(yè)內(nèi)人士表示，由包裝顏值帶來的流量熱度能否持久，還需要有內(nèi)...
搶灘預(yù)制菜“風(fēng)口”市場賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展
佛山是粵菜的發(fā)源地之一，如今積極搶灘預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“風(fēng)口”。昨日，“2022廣東（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會”（以下簡稱“博覽會”）召開新聞發(fā)布會。廣州日報全媒體記者在會上獲悉，博覽會將于12月1日-3日在佛山潭洲國際會展中心舉行，將全方位展示預(yù)制...
高溫干旱沖擊淡水養(yǎng)殖行業(yè) 龍頭養(yǎng)殖企業(yè)更顯經(jīng)營韌性
連日來，由于南方地區(qū)高溫干旱，不利于淡水養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)，漁民加緊出塘速度，降低經(jīng)濟損失風(fēng)險。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，高溫干旱對淡水魚價推升力度有限，在休漁結(jié)束海產(chǎn)豐收、漁民加快出塘的情況下，國內(nèi)淡水魚價格無大幅度持續(xù)上漲空間，亦不會影響消費者菜籃子體驗。
餐飲企業(yè)堂食使用預(yù)制菜，如何保護消費者知情權(quán)
近一段時間，預(yù)制菜成為食品行業(yè)中的熱門話題。預(yù)制菜因適用于家庭、個體小規(guī)模用餐，簡單便捷頗受歡迎。記者采訪發(fā)現(xiàn)，一些餐飲企業(yè)在堂食中使用預(yù)制菜，很多消費者并不知情。使用預(yù)制菜是否應(yīng)該提前告知消費者？不予告知是否損害了消費者的知情權(quán)？記者對此...
高樓養(yǎng)豬不能盲目跟風(fēng)
高樓養(yǎng)豬是企業(yè)養(yǎng)豬的諸多形式之一，對探索新型養(yǎng)豬模式來說是個有益嘗試。然而，任何一種養(yǎng)殖模式都不是萬能靈藥，模式之間也沒有絕對的高下之分?！白ゴ蟛环判 保墙窈蠼∪i產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展長效機制的關(guān)鍵，穩(wěn)定和保護生豬產(chǎn)能，引導(dǎo)散養(yǎng)戶參與適度規(guī)...
方便面、飲品業(yè)務(wù)凈利下滑近四成，康師傅怎么了
毛利率下滑至近五年最低，康師傅盈利能力迎考。8月22日，康師傅控股發(fā)布公告稱，2022年上半年，集團的收益同比上升7.97%至382.17億元，公司股東應(yīng)占溢利同比下降38.42%至12.53億元。具體來看，上半年康師傅方便面和飲品業(yè)務(wù)板塊...
怡芽：「兒童速食」解決的是近2億兒童每個月90頓飯的需求
怡芽的創(chuàng)始人李翔告訴我們，與聚焦0－2歲的嬰幼兒輔食品牌不同，怡芽專注于為3－12歲的兒童提供飲食方案。目前怡芽共推出意面、中式面、兒童烹飪醬、風(fēng)味海苔碎和常溫腸共五個系列，注重口味、營養(yǎng)和烹飪的便捷性。成立的第1年內(nèi)，怡芽的月銷量就已經(jīng)超...
多因素推高雞蛋期現(xiàn)貨價格
據(jù)東方財富Choice數(shù)據(jù)顯示，截至8月19日下午三點，大連商品交易所掛牌交易的雞蛋期貨2208合約價格大漲3.85%，報收于4750點，觸底反彈跡象明顯?！蹲C券日報》記者走訪集貿(mào)市場了解到，由于氣溫偏高，產(chǎn)蛋率下降，疊加中秋、國慶消費旺季...
食品盲盒或“涼涼” 盲盒經(jīng)濟不能盲目
近兩年，“萬物皆可盲盒”的趨勢愈演愈烈，引得眾多食品企業(yè)、餐飲商家紛紛入局，玩起盲盒跨界，打造出了不少現(xiàn)象級爆款，但也因此暴露了誘導(dǎo)消費、食品浪費等問題。而現(xiàn)在，依靠盲盒收獲流量的紅利時期或?qū)⒊蔀闅v史。16日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《盲盒經(jīng)營活動...