走！去泡博會(huì)現(xiàn)場逛吃逛吃啦~
3月16日2024第十四屆中國泡菜食品國際博覽會(huì)在眉山會(huì)展中心開！幕！啦！展館現(xiàn)場熱鬧非凡一到開館時(shí)間來自各地的群眾便紛紛涌入會(huì)館開啟一場美食盛宴走！去泡博會(huì)現(xiàn)場逛吃逛吃啦~本次泡博會(huì)共有5個(gè)展館每個(gè)展館主題不同特色各異還設(shè)置了東坡美食文化...
客如云·美味不用等重磅發(fā)布“美味年度榜單”，開啟洞見餐飲的破局之道！
3月6日，由客如云·美味不用等主辦發(fā)起，麥設(shè)計(jì)和餐飲O2O共同協(xié)辦的“洞見破局暨第一屆客如云·美味不用等頒獎(jiǎng)盛典”在上海成功舉辦，在2024全新開局之年，開啟一場洞見餐飲破局之道。在活動(dòng)現(xiàn)場，有資深餐飲行業(yè)專家、餐飲媒體網(wǎng)、數(shù)字化科技行業(yè)等...
達(dá)川區(qū)市場監(jiān)管局部署2024民生領(lǐng)域案件 查辦“鐵拳”行動(dòng)暨“春雷”行動(dòng)
“今天，我們齊聚一堂，是為解讀達(dá)川區(qū)市場監(jiān)管局2024民生領(lǐng)域案件查辦‘鐵拳’行動(dòng)暨‘春雷’行動(dòng)方案，研究部署行動(dòng)舉措，分解目標(biāo)任務(wù)，落實(shí)行動(dòng)責(zé)任………我們要以鐵的決心和手腕，充分展示市場監(jiān)管部門新?lián)?dāng)、新作為、新形象，為奮力建設(shè)‘老家達(dá)縣...
鹽凍技術(shù)：俄羅斯帝王蟹加工中的創(chuàng)新防腐與保鮮方法
在高檔海鮮加工領(lǐng)域，尤其是對俄羅斯帝王蟹的處理中，鹽凍技術(shù)已成為一種重要的創(chuàng)新。這項(xiàng)技術(shù)結(jié)合了兩個(gè)關(guān)鍵元素：巴倫支海特有的自然低溫環(huán)境和高鹽溶液的使用。鹽凍技術(shù)能夠在快速冷凍的同時(shí)，最大程度地保留帝王蟹的口感、營養(yǎng)和新鮮度。關(guān)鍵要素一：巴倫...
王老吉藥業(yè)開拓?cái)?shù)字經(jīng)濟(jì)“新藍(lán)?！?，成立數(shù)字經(jīng)濟(jì)研究所，科技賦能新品壓片糖
3月12日，廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司（以下簡稱“王老吉藥業(yè)”）召開第十一屆312感恩活動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)，宣告王老吉數(shù)字經(jīng)濟(jì)研究所成立，并發(fā)布王老吉壓片糖新品。一系列重要重要舉措，無一不標(biāo)志著王老吉藥業(yè)正以極速駛?cè)霐?shù)字化轉(zhuǎn)型快車道，開拓?cái)?shù)字經(jīng)濟(jì)...
施耐德電氣與旺旺集團(tuán)達(dá)成合作 以能源數(shù)字化助推綠色低碳轉(zhuǎn)型
在第十二屆中國國際飲料工業(yè)科技展（CBST2024）期間，全球能源管理和自動(dòng)化領(lǐng)域的數(shù)字化轉(zhuǎn)型專家施耐德電氣與旺旺集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，圍繞旺旺集團(tuán)旗下生產(chǎn)基地-湖南總廠智能制造能源模塊項(xiàng)目，在能源數(shù)字化領(lǐng)域展開深入合作。施耐德電氣副總裁、工業(yè)...
安琪酵母熊濤——推動(dòng)微生物蛋白產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展
“作為一名人大代表，就必須擔(dān)當(dāng)使命，不負(fù)人民重托，積極建言獻(xiàn)策，以高質(zhì)量履職助力高質(zhì)量發(fā)展?！?月3日，全國人大代表，湖北安琪生物集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長熊濤隨湖北代表團(tuán)抵達(dá)北京后，與記者連線時(shí)說。作為宜昌市屬國有企業(yè)，安琪集團(tuán)是亞洲第...
開年首展圓滿收官，深圳第22屆全食展勝利閉幕
3月3日，下午16時(shí)許，深圳國際會(huì)展中心寶安新館，2024開年首場特大型食品業(yè)綜合性展覽會(huì)——深圳第22屆春季全球高端食品展覽會(huì)（全食展），在晚霞的映照下正式落下帷幕。為期三天的2024深圳第22屆春季全食展，以及同期舉辦的第16屆中國冰淇...
引領(lǐng)技術(shù)融合創(chuàng)新 打造未來工業(yè)新生態(tài) 施耐德電氣發(fā)布《2024 未來工業(yè)技術(shù)融合創(chuàng)新報(bào)告》
當(dāng)前,全球新一輪科技革命的洪流正在席卷傳統(tǒng)制造業(yè),變革工廠生產(chǎn)方式,重塑企業(yè)組織形態(tài),顛覆舊有商業(yè)模式。工信部等八部門最新發(fā)布的《關(guān)于加快傳統(tǒng)制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級的指導(dǎo)意見》提出,要堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),推動(dòng)傳統(tǒng)制造業(yè)向高端化、智能化、綠色化、融合化方向...
面包怎么做蓬松又柔軟選對酵母是關(guān)鍵
面包是大家常吃的烘焙產(chǎn)品，作為新手想要輕松發(fā)酵還能制作出口感蓬松柔軟的面包，選擇適合的酵母是關(guān)鍵，這是因?yàn)椴煌慕湍赣懈髯缘奶匦院陀猛?，恰?dāng)?shù)倪x擇可以更好的發(fā)揮所選酵母的優(yōu)勢。這里推薦安琪新出品的小白條酵母，它是耐高糖高活性干酵母，使用了安...
植物奶油還是動(dòng)物奶油？別再選錯(cuò)了！
在烘焙與甜品制作領(lǐng)域，奶油作為重要的食材之一，其種類和選擇對產(chǎn)品的品質(zhì)有著至關(guān)重要的影響。市場上常見的奶油主要分為兩大類：植物奶油和動(dòng)物奶油。植物奶油是由特殊工藝加工而成的人造奶油，并無奶制品成分，它的原料是植物油，再加入乳化劑、穩(wěn)定劑等輔...
你真的懂稀奶油嗎？這些有關(guān)稀奶油的知識你知道多少？
稀奶油，這款看似普通的甜品原料，其實(shí)藏著無盡的美味秘密。要想將稀奶油發(fā)揮到極致，需要對其有深入的了解和精湛的技藝。稀奶油是什么？稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是將脫脂乳從牛乳中分離出來后而得到的一種O/W型乳狀液。它可以是蛋糕、吐司、蛋撻、泡芙...
健康
- 喝牛奶會(huì)不會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石？
- “榴蓮”忘返，口齒留“香”
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- 這份山竹消費(fèi)提示請收好！
- 享受假日美食，這份食品安全“錦囊”請收好！
智庫
- 設(shè)施蔬菜全生育期綠色生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)場會(huì)在陜西大荔召開
- 2022—2024年中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大新技術(shù)新產(chǎn)品新裝備（蔬菜產(chǎn)業(yè)）集中發(fā)布展示
- 2025年5月全國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)測預(yù)報(bào)
- 食品領(lǐng)域2026年海南省重點(diǎn)研發(fā)公開征集項(xiàng)目形式審查結(jié)果公示
- 2024年度黑龍江省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)擬獎(jiǎng)候選項(xiàng)目公示 食品領(lǐng)域有25項(xiàng)
- 水稻育秧期應(yīng)對低溫技術(shù)指導(dǎo)意見