追溯生態(tài)體系賦能酒企數(shù)智化轉(zhuǎn)型
追溯體系建設(shè)是采集記錄產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節(jié)信息，實現(xiàn)來源可查、去向可追、責(zé)任可究，強化全過程質(zhì)量安全管理與風(fēng)險控制的有效措施。同時，在數(shù)字化、智能化浪潮席卷的當(dāng)下，傳統(tǒng)酒行業(yè)正發(fā)生著從制造到“智造”的顛覆性變革，數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級成為包括...
云南蕎香型白酒團體標(biāo)準(zhǔn)8月1日正式實施
8月1日，記者了解到，由昆明酒類行業(yè)協(xié)會牽頭，云南省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會、云南蘭益釀造有限公司、蘭坪金利酒業(yè)有限公司等骨干企業(yè)聯(lián)合發(fā)布的《云南蕎香型白酒》團體標(biāo)準(zhǔn)今日起正式實施。業(yè)內(nèi)人士表示，該標(biāo)準(zhǔn)的制定對滿足市場需求、企業(yè)需求，及推動云南酒行業(yè)的技...
興安盟進一步提升奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
7月28日，在興安盟烏蘭浩特市現(xiàn)代牧業(yè)3萬頭標(biāo)準(zhǔn)化牧場建設(shè)項目開工儀式上，各類大型機械紛紛入場，工人有序著手施工，現(xiàn)場內(nèi)一派繁忙?！绊椖炕A(chǔ)設(shè)施建設(shè)資金達8.4億元，占地3066.79畝，項目建成后預(yù)計日供原奶達600噸以上，可直接帶動就業(yè)...
濃香典范再登品牌榜單 五糧液邁向高質(zhì)量發(fā)展新征程
近日，由全球權(quán)威品牌價值評估機構(gòu)世界品牌實驗室、BrandFinance分別發(fā)布的2022年（第十九屆）《中國500最具價值品牌》榜單與《BrandFinance2022年度全球最具價值烈酒品牌50強》榜單相繼揭榜，五糧液分別獲得榜單第16...
《2022淘寶天貓酒水行業(yè)趨勢白皮書》發(fā)布
近日，《2022淘寶天貓酒水行業(yè)趨勢白皮書》（以下簡稱《白皮書》）發(fā)布，高端化、個性化、品類升級、場景多元、國貨崛起等五個方面，是酒水行業(yè)呈現(xiàn)出來的新消費趨勢，趨勢之下，是酒類行業(yè)更長遠的未來。消費端驅(qū)動，高端化遞增升級《白皮書》指出，在消...
寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)重點項目為賀蘭山東麓“增色”
寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)各重點項目建設(shè)正酣。在位于銀川市賀蘭縣金山片區(qū)的寧夏圖蘭朵葡萄酒小鎮(zhèn)項目工地上，建設(shè)區(qū)內(nèi)塔吊、商混車聲聲轟鳴中，種植區(qū)里推土機持續(xù)作業(yè)，工人們各司其職?！耙惶枠堑貛煲欢畏ぐ寤炷翝仓瓿桑欢畏浪Ｗo層已完成，待進入...
探訪中國紅曲酒之鄉(xiāng) 保護傳承特色文化
三伏天驕陽似火。連日來，在浙江金華東陽市一紅曲酒廠，釀酒師申屠東明將紅曲攤平、晾曬?！拔业淖孑?、父輩都從事紅曲酒釀制，追溯歷史已有百年?！彼麑τ浾哒f。紅曲是利用紅曲霉菌生產(chǎn)的酒曲。東陽已有千年以上釀制紅曲酒的歷史。2010年9月，東陽被中國...
寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)重點項目建設(shè)開足馬力
盛夏時節(jié)，賀蘭山東麓葡萄酒銀川產(chǎn)區(qū)各重點項目建設(shè)基地，處處呈現(xiàn)著開足馬力、大干快上的建設(shè)場景。在位于賀蘭縣金山片區(qū)的寧夏圖蘭朵葡萄酒小鎮(zhèn)項目工地上，建設(shè)區(qū)、種植區(qū)內(nèi)機器持續(xù)作業(yè)，工人們有條不紊、各司其職，到處都是一派如火如荼的建設(shè)場景?！耙?..
乳業(yè)數(shù)字化須由內(nèi)而外貫通全鏈條
對乳企而言，牧草種植、奶牛飼養(yǎng)、生產(chǎn)加工、質(zhì)量追溯、渠道合作、物流管理、市場營銷等各個環(huán)節(jié)正不斷完善，隨之而來的是企業(yè)結(jié)構(gòu)的日益復(fù)雜。如何更高效地進行鏈路管理，提高管理質(zhì)量，是乳企需要逐步解決的課題。日前，伊利數(shù)字化轉(zhuǎn)型生態(tài)創(chuàng)新大賽舉行路演...
四特酒登臺“進博會進江西”活動，引領(lǐng)中國特香走向世界
7月23日，由江西省政府和商務(wù)部聯(lián)合主辦，以“深化引進來服務(wù)雙循環(huán)”為主題的“進博會走進江西”活動在南昌開幕，這是“進博會走進地方”活動首次進入中國中部地區(qū)。據(jù)悉，該活動將緊緊圍繞江西省數(shù)字經(jīng)濟“一號發(fā)展工程”和裝備制造、新能源、新材料、生...
傳統(tǒng)茶企如何吸引更多新生代
近年來，隨著消費市場迭代升級，年輕一代正在成為茶產(chǎn)品消費的生力軍。與此相適應(yīng)，小罐茶、喜茶等新式茶飲品牌也如雨后春筍般迅速搶占新興消費市場。新式茶飲的出現(xiàn)讓一些傳統(tǒng)茶企看到了年輕消費群體的強大消費能力和不一樣的消費理念——敢于嘗試新鮮事物，
盯著消費趨勢 白酒產(chǎn)業(yè)危中尋機
近三年來，大多數(shù)行業(yè)都受到了疫情的影響，酒業(yè)也不例外。“其中，白酒產(chǎn)業(yè)抗沖擊能力最強，經(jīng)濟指標(biāo)依舊亮眼。”這是中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在日前召開的中國酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會第四次（擴大）會議上對白酒產(chǎn)業(yè)過去一年發(fā)展進行的總結(jié)。過去一年，白酒產(chǎn)...