魚片搭上預(yù)制菜快車
受疫情影響和消費(fèi)習(xí)慣的改變，預(yù)制菜站上風(fēng)口。目前，以黑魚、巴沙魚、羅非魚、海鱸魚、加州鱸魚等為原材料的各類魚片預(yù)制菜在消費(fèi)終端非常流行。近兩年，很多水產(chǎn)企業(yè)看好魚片預(yù)制菜賽道，并在車間、技術(shù)、設(shè)備以及品牌、渠道等全方面持續(xù)加大投入。魚片預(yù)制...
中國(guó)生鮮市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大
生鮮作為民生消費(fèi)的剛需品，有著萬(wàn)億級(jí)別的市場(chǎng)體量。盡管如今人均可支配收入和消費(fèi)支出有所提高，然而，“懶人經(jīng)濟(jì)”的逐步興起、疫情宅家遇上社區(qū)團(tuán)購(gòu)政策收緊、生鮮電商補(bǔ)貼減少等多種因素，對(duì)生鮮購(gòu)買消費(fèi)行為和觀念都產(chǎn)生了巨大影響。尼爾森IQ近日發(fā)布...
果凍市場(chǎng)增速放緩 品牌如何搶占高地
陽(yáng)春三月，福建漳州，風(fēng)鈴木花開正艷。近日，在福建省輝達(dá)食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“輝達(dá)公司”）的轉(zhuǎn)運(yùn)場(chǎng)地上，3輛大貨車正在排隊(duì)等候食品裝箱?！斑@些車輛都是來(lái)拉‘萌小親’果凍的，在這排隊(duì)等貨是常有的事?！闭闹菔惺称饭I(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何紅孫告訴記者，輝達(dá)...
衡水老白干瓶?jī)?chǔ)年份酒：高端生活新風(fēng)尚
老酒就像老友,歷經(jīng)歲月打磨,越發(fā)醇香厚重。都說(shuō)老酒是時(shí)間的奢侈品,在經(jīng)歷了兩年多的布局與籌備,衡水老白干瓶?jī)?chǔ)年份酒即將投入市場(chǎng),這也是衡水老白干在堅(jiān)持“高質(zhì)量、高品質(zhì)”道路上的又一次創(chuàng)舉。本次推出的產(chǎn)品瓶?jī)?chǔ)周期都在一年以上,每一滴酒充分成熟...
康師傅持續(xù)踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任,做一個(gè)有溫度的民族品牌
從1992年一款康師傅紅燒牛肉面在天津問(wèn)市,到如今康師傅走了近30年。這期間,隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的全球化以及互聯(lián)網(wǎng)浪潮的沖擊,我們很多耳熟能詳?shù)闹袊?guó)品牌折戟沉沙,反觀康師傅卻愈發(fā)穩(wěn)健,成為一家覆蓋方便面、飲料行業(yè)、方便食品三大市場(chǎng)的民族品牌。一個(gè)...
商業(yè)巨頭扎堆跨界餐飲 利潤(rùn)并非唯一所求
近年來(lái)，商業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，各大商業(yè)巨頭紛紛布局餐飲行業(yè)，想要分一杯羹。中國(guó)郵政賣咖啡、愛馬仕入局新茶飲、騰訊入股和府撈面……“干餐飲”成為很多實(shí)體大企業(yè)、奢侈品品牌、互聯(lián)網(wǎng)公司的跨界選擇。業(yè)內(nèi)人士表示，自帶光環(huán)的巨頭跨界餐飲，并非只是為...
利好政策助推 增加出口銷量 廣西預(yù)包裝螺螄粉形成產(chǎn)業(yè)化格局
螺螄粉是柳州獨(dú)有的特色小吃，因其湯料由螺螄熬制而得名。預(yù)包裝螺螄粉在柳州市已形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局，并在全國(guó)走紅。廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳近日印發(fā)《擴(kuò)大柳州螺螄粉出口工作方案》明確提出，2025年，力爭(zhēng)柳州螺螄粉出口總額達(dá)到1億元人民幣以上...
四川多家泡菜企業(yè)銷售受到明顯影響
3月15日，央視“3·15”晚會(huì)曝光了湖南“土坑酸菜”生產(chǎn)內(nèi)幕，“老壇酸菜”的衛(wèi)生安全問(wèn)題成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)，包括康師傅、統(tǒng)一等不少知名企業(yè)卷入其中。這也給四川泡菜行業(yè)帶來(lái)了不小的影響和沖擊，多家泡菜企業(yè)銷售受到明顯影響。四川泡菜行業(yè)該如何...
開啟行業(yè)“輕鹽時(shí)代”，烏江輕鹽榨菜全球上市
3月22日，“中國(guó)健康榨菜新標(biāo)桿–烏江輕鹽榨菜上市發(fā)布會(huì)”在涪陵榨菜集團(tuán)總部舉行。烏江榨菜全系產(chǎn)品升級(jí)，正式推出烏江輕鹽榨菜，在滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲食產(chǎn)品需求的同時(shí)，引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入健康輕鹽時(shí)代。涪陵榨菜集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)周斌全，涪陵榨菜集團(tuán)產(chǎn)...
預(yù)計(jì)4月以后大部分品種價(jià)格將進(jìn)入季節(jié)性回落
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，3月21日“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為136.53，比上周五下降0.65個(gè)點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜平均價(jià)格為5.69元/公斤，比上周五上升0.2%。上周，北京市場(chǎng)蔬菜價(jià)格連續(xù)上漲。3月18日，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批...
年輕人是臨期食品消費(fèi)主力 監(jiān)管部門：將常態(tài)化監(jiān)管臨期食品
原價(jià)16.9元的南昌拌粉，售價(jià)5.8元；原價(jià)8.5元的烤魚皮，售價(jià)3.9元；原價(jià)50元的進(jìn)口奶粉，六折就可入手……近期，臨期商品相關(guān)話題多次登上熱搜，“撿漏”臨期食品也逐漸在年輕人群體中流行起來(lái)。記者在采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，合肥也開設(shè)了不少臨期食品專...
肉類零食創(chuàng)新之路，泰森用膠原蛋白鹵味開啟零食新賽道
iiMediaResearch(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2010年至2021年，我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從4100億元持續(xù)增長(zhǎng)至11562億元，預(yù)計(jì)2022年增速將達(dá)7.2%，整個(gè)休閑食品行業(yè)發(fā)展迅速。潛力無(wú)限。而肉類零食作為休閑零食中的一個(gè)分...