生豬產(chǎn)能調(diào)控見效 肉蛋奶價穩(wěn)量足
肉蛋奶作為居民日常生活必需品，和糧食、蔬菜一樣，關(guān)系國計民生。當(dāng)前，人們越來越注重日常飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，肉蛋奶的攝入比例明顯增加。那么，當(dāng)前我國肉蛋奶的價格如何，產(chǎn)能是否穩(wěn)定，市場供應(yīng)是否充足？請看記者的調(diào)查。肉蛋奶產(chǎn)品價格穩(wěn)定供應(yīng)渠道順暢3月...
生鮮電商加碼預(yù)制菜賽道 逐成假日消費新亮點
2022年，預(yù)制菜被視為開年的風(fēng)口，生鮮電商也率先押注預(yù)制菜而重?zé)ㄉ鷻C。近年來，預(yù)制菜受到青睞，特別是在春節(jié)、中秋節(jié)等節(jié)假日，預(yù)制菜頻頻被搶購，也讓生鮮電商看到又一突破口。京東七鮮、美團買菜、餓了么、盒馬、每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、維小飯等紛紛入...
期待粵式預(yù)制菜引領(lǐng)美食新風(fēng)潮
面對服務(wù)業(yè)受到疫情較大沖擊的現(xiàn)實情況，廣東日前密集發(fā)布多項激勵性政策措施，其中《加快推進廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，對廣東大力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，讓“食在廣東”走向世界具有重要意義。預(yù)制菜是將各種食材配以輔料，加工制作為成品或半成品，經(jīng)...
雙匯三全等巨頭紛紛介入，微波食品行業(yè)煥發(fā)新活力
微波爐方便、快捷的加熱功能，受到眾多家庭特別是單身人士的鐘愛。隨著我國微波爐普及率逐漸提高，速凍食品企業(yè)開始推出更多微波速凍產(chǎn)品，此外，市場上也出現(xiàn)了不少新品牌，主打“營養(yǎng)美味”“三分鐘即食”。速凍巨頭與新銳品牌的加持，微波速凍食品會迎來新...
開發(fā)本土益生菌打破“洋菌種”壟斷
眾所周知，益生菌是重要的微生態(tài)調(diào)節(jié)劑，科學(xué)研究已經(jīng)證實其可以有效調(diào)節(jié)人體腸道微生態(tài)，并發(fā)揮相應(yīng)的益生功效，有助于人體腸道、免疫、代謝等多個領(lǐng)域的健康調(diào)節(jié)。近年來，益生菌已然成為人們尋求健康生活的重要選擇。但是在選擇益生菌產(chǎn)品的時候依然會遇到...
“三同”標(biāo)準(zhǔn)全球共享 優(yōu)質(zhì)消費拒絕“雙標(biāo)”
究竟什么樣的消費品才是安全的、優(yōu)質(zhì)的，為什么國內(nèi)和國外的消費品標(biāo)準(zhǔn)會有所不同？在今年央視3·15晚會上，某品牌的出口商品與國內(nèi)銷售的商品品質(zhì)不同的“雙標(biāo)”現(xiàn)象引發(fā)了廣泛的食品質(zhì)量與安全問題的討論。而引發(fā)討論的原因不僅是該品牌生產(chǎn)線上有著隨處...
從“第三空間”“聚焦年輕人流量”到“年輕人的日常飲品” 新茶飲高端品牌打出下沉組合拳
奈雪的茶（以下簡稱“奈雪”）繼今年1月推出價格區(qū)間為9—19元的“輕松系列”新茶飲之后，近日宣布產(chǎn)品大幅降價。有分析認為，此次降價“很可能是配合其拓店步伐，進入更多的新城市，擴展更多客群”。奈雪則表示，此次降價希望在更寬的價格帶中為消費者提...
連鎖飲品和休閑簡餐成為北京餐飲業(yè)態(tài)需求主力
最新研究報告顯示，小面積店面受青睞，連鎖飲品和休閑簡餐成為北京餐飲業(yè)態(tài)需求主力。仲量聯(lián)行31日發(fā)布北京餐飲業(yè)態(tài)租售數(shù)據(jù)以及運營表現(xiàn)報告稱，疫情影響之下，餐飲業(yè)態(tài)正經(jīng)歷巨大變革。就北京而言，整體零售行業(yè)在2021年迎來較強復(fù)蘇，但餐飲業(yè)態(tài)需求...
2022年下半年商品豬供給過剩有望緩解 豬價將季節(jié)性回升
3月30日，大連商品交易所生豬期貨2205主力合約以12895點報收，比2021年10月26日收盤16510點下跌了21.9%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國生豬價格已連續(xù)16周下跌，累計跌幅達31.7%。當(dāng)前生豬供應(yīng)形勢怎樣？養(yǎng)豬行業(yè)盈虧情...
“排名第一”“美食第一” 外賣吹牛需要治
如今，外賣和老百姓的生活息息相關(guān)。點開相關(guān)APP，就能看到很多打著“第一”“最受歡迎”等標(biāo)簽的商家，這些標(biāo)簽可信嗎？標(biāo)簽是如何打上去的？瀏覽外賣平臺訂外賣時，一些商家打出旗號：10年秘制醬料，全區(qū)排名第一的烤魚；榮獲不可不嘗的美食之一稱號；...
新茶飲相繼降價 巧克力禮盒遇冷
隨著新式茶飲的相繼降價，情人節(jié)期間巧克力禮盒的遇冷，新消費的熱度似乎正在消退。前不久發(fā)布的一項調(diào)查顯示，近六成的年輕人表示消費時傾向于“只買生活必需品”，四成年輕人選擇“少買點，買好點”——這意味著新消費領(lǐng)域或許正在失去年輕人。另一方面，受...
從短保食品向長保食品發(fā)展 包裝如何支持粽子的“野心”
端午是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一，“綿綿粽子緣，溢滿人間情”。離虎年農(nóng)歷五月初五還有兩個多月，但眾多粽子廠商已摩拳擦掌。在新時期、新消費、新市場的形勢下，如何使粽子這種傳統(tǒng)節(jié)令食品進一步適應(yīng)消費需求，保障質(zhì)量，擴大產(chǎn)銷？創(chuàng)辦了雄縣旭日紙塑包裝有限公司...