合力“炒香”預(yù)制菜

上海出臺(tái)方案明確預(yù)制菜準(zhǔn)入條件，頒出首張食品生產(chǎn)許可證；廣東將預(yù)制菜發(fā)展寫入省政府工作報(bào)告，培育壯大預(yù)制菜等新業(yè)態(tài)；河南實(shí)施冷鏈?zhǔn)称?、休閑食品、特色功能食品等升級(jí)行動(dòng)，打造預(yù)制菜生產(chǎn)基地……近年來(lái)，預(yù)制菜消費(fèi)需求旺盛，年產(chǎn)值保持20%高增長(zhǎng)...

OATLY虧損擴(kuò)大，燕麥奶還香嗎

曾經(jīng)白領(lǐng)階層人手一杯的OATLY燕麥奶也開(kāi)始不香了？根據(jù)OATLY最新發(fā)布的財(cái)報(bào)，2022年OATLY凈虧損擴(kuò)大至3.96億美元，包括中國(guó)業(yè)務(wù)在內(nèi)的亞洲市場(chǎng)收入也同比下降。這樣的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)被業(yè)內(nèi)解讀為OATLY燕麥奶開(kāi)始降溫的信號(hào)。自2018...

“香精大米”后續(xù)：涉事公司已被調(diào)查處理

3月16日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局表示，央視“3·15”晚會(huì)曝光問(wèn)題線索后，市場(chǎng)監(jiān)管總局立即部署指導(dǎo)各地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)晚會(huì)曝光有關(guān)問(wèn)題線索進(jìn)行調(diào)查處理。安徽省市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員連夜奔赴合肥、淮南等地，快速鎖定主要違法人員，現(xiàn)場(chǎng)查扣涉嫌違法的...

牧原1億元試水新能源 豬場(chǎng)裝光伏是門好生意嗎

牧原股份擬合計(jì)出資1億元設(shè)立兩家子公司開(kāi)展新能源業(yè)務(wù)。該公司相關(guān)工作人員向中國(guó)商報(bào)記者透露，在豬場(chǎng)屋頂安裝光伏太陽(yáng)能發(fā)電板可以充分利用閑置資源，降低用電成本。值得關(guān)注的是，多位業(yè)內(nèi)人士表示，這種做法投入較高，或令本就面臨資金壓力的豬企雪上加...

竹葉青茶“源自峨眉高山”是否存在虛假宣傳？

近日，有網(wǎng)友向中國(guó)商報(bào)記者報(bào)料稱：四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱竹葉青公司）在推出“論道”等品牌時(shí)，對(duì)外宣傳“源自峨眉高山、連續(xù)15年高端綠茶中國(guó)銷量領(lǐng)先”，存在虛假宣傳問(wèn)題。2月24日至27日，記者與竹葉青公司方面相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)接...

健全漁業(yè)保險(xiǎn)機(jī)制 促進(jìn)“水上糧倉(cāng)”建設(shè)

漁業(yè)是“大食物觀”下構(gòu)建多元化食物供給體系的重要一環(huán)，是“向江河湖海要食物”的主戰(zhàn)場(chǎng)，發(fā)展?jié)摿薮?，但?zāi)害多、災(zāi)損重，地方政府和漁民群眾對(duì)發(fā)展?jié)O業(yè)保險(xiǎn)訴求強(qiáng)烈。今年中央一號(hào)文件明確提出“鼓勵(lì)發(fā)展?jié)O業(yè)保險(xiǎn)”，為爭(zhēng)取漁業(yè)保險(xiǎn)政策，提高漁業(yè)風(fēng)險(xiǎn)保...

幾經(jīng)沉浮 百年紅茶謀變重生

春暖花開(kāi)，坦洋村的茶樹已經(jīng)開(kāi)始冒芽，茶農(nóng)們?cè)诓鑸@鋤草、施肥，憧憬著新一年的好收成。穿村而過(guò)的小溪靜靜流淌，真武橋、老碼頭、豐泰隆茶行等老建筑，向來(lái)來(lái)往往的客人訴說(shuō)著“坦洋工夫”紅茶的古老故事。精試百余載，凝香一壺春?！疤寡蠊し颉币话儆嗄昵鞍l(fā)...

熱度下跌 去年火到爆的露營(yíng)咖啡車為啥不香了

“因業(yè)態(tài)調(diào)整，3月起‘所有野生的派對(duì)’復(fù)古咖啡巴士將離開(kāi)光明寺水庫(kù)。想繼續(xù)打卡的游客可關(guān)注粉絲群通知?！比ツ旰贾蔟垑]光明寺水庫(kù)大壩邊，200余米長(zhǎng)的“露營(yíng)+咖啡車一條街”爆火全網(wǎng)，春秋季雙休日村道能被自駕客堵到爆炸?？勺罱簧儆慰腿ニ畮?kù)邊發(fā)...

本土生產(chǎn)的植物肉產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者更具吸引力

北京大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)學(xué)院近日發(fā)表的一項(xiàng)調(diào)查研究顯示，本土生產(chǎn)的植物肉產(chǎn)品對(duì)我國(guó)消費(fèi)者更具吸引力。近期，北京大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)學(xué)院開(kāi)展了有關(guān)植物肉行業(yè)的調(diào)查，結(jié)果顯示大多數(shù)受訪者對(duì)植物肉持積極態(tài)度，99.8%的受訪者表示愿意購(gòu)買我國(guó)制造的植物基漢堡。這項(xiàng)調(diào)...

2023鄭州十大“品牌餐飲招牌菜”評(píng)選開(kāi)啟

中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊(王美玲)如今，預(yù)制菜進(jìn)家庭已成燎原之勢(shì)，對(duì)品牌餐飲而言，預(yù)制菜市場(chǎng)火爆，不僅僅是分流了堂食的蛋糕，同時(shí)也是一次難得的發(fā)展機(jī)遇。預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展最大的瓶頸，就是口味無(wú)法滿足客戶的需求。而品牌餐飲涉足預(yù)制菜行業(yè)，最大的優(yōu)勢(shì)就是對(duì)...

中國(guó)預(yù)制菜競(jìng)逐萬(wàn)億級(jí)產(chǎn)業(yè)賽道 出海熱潮涌動(dòng)

首屆中國(guó)國(guó)際(佛山)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)5日在“世界美食之都”佛山順德閉幕。3天以來(lái)，約800家預(yù)制菜企業(yè)參展，近千名采購(gòu)商逛展選菜，共同奔赴萬(wàn)億元級(jí)產(chǎn)業(yè)賽道。在大會(huì)主題展館內(nèi)，來(lái)自全國(guó)各地的特色預(yù)制菜產(chǎn)品紛紛亮相。比如，廣東順德的酸菜魚、潮州的...