老干媽蘿卜章不該只是一個(gè)“梗” 螞蟻鏈欲重構(gòu)數(shù)字經(jīng)濟(jì)信任體系
本報(bào)記者李喬宇不久前，老干媽蘿卜章事件沸沸揚(yáng)揚(yáng)。彼時(shí)，支付寶方面發(fā)布微博，稱“希望天下無假章”，并轉(zhuǎn)發(fā)警方通報(bào)老干媽蘿卜章事件截圖以及支付寶用區(qū)塊鏈解決蘿卜章問題的報(bào)道截圖。此舉被網(wǎng)友解讀為支付寶對(duì)于友商的調(diào)侃。但老干媽蘿卜章事件不應(yīng)該只是...
達(dá)能、雀巢先后“押寶” 高端飲用水市場(chǎng)硝煙彌漫
近日，全球最大的瓶裝水生產(chǎn)商雀巢，被傳正考慮將在華的飲用水業(yè)務(wù)出售給國內(nèi)某啤酒巨頭。7月20日，就出售在華水業(yè)務(wù)一事，雀巢中國回應(yīng)稱：“與全球水業(yè)務(wù)的新戰(zhàn)略方向一致，雀巢已經(jīng)開始為中國市場(chǎng)水業(yè)務(wù)的未來探索最佳解決方案，包括潛在的出售?！边@是...
濟(jì)南門店吃出塑料后，杭州門店筷子又檢出大腸菌群，海底撈快速擴(kuò)張背后隱患初現(xiàn)
近期，海底撈食品安全問題頻現(xiàn)，自濟(jì)南門店吃出塑料后，杭州門店又被檢出筷子大腸菌群項(xiàng)目不合格。受疫情影響，海底撈2020年上半年虧預(yù)計(jì)損約9億元至10億元，但依然表示仍將積極開設(shè)新門店。而快速擴(kuò)張帶來的經(jīng)營成本上升、食安事件頻發(fā)等問題給海底撈...
奶茶行業(yè)持續(xù)擴(kuò)容，挖掘差異化產(chǎn)品成競爭關(guān)鍵
蜜雪冰城近期剛剛突破萬家門店，專注細(xì)分品類的書亦燒仙草也宣布門店突破5000家。平價(jià)奶茶行業(yè)的競爭也已經(jīng)進(jìn)入白熱化階段。在市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容的情況下，各品牌紛紛挖掘差異化的細(xì)分產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，細(xì)分品類成為奶茶品牌的突破路徑，也會(huì)是奶茶行業(yè)的常態(tài)。
完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系 讓百姓菜籃子拎得更穩(wěn)
不管是6月初北京新發(fā)地等相關(guān)批發(fā)市場(chǎng)受疫情影響而暫時(shí)休市，還是南方洪澇災(zāi)害對(duì)部分地區(qū)鮮菜生產(chǎn)、貯運(yùn)造成的一些影響，都讓農(nóng)批市場(chǎng)安全與否、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)欠裢陚涞葐栴}備受關(guān)注。面對(duì)大考，如何利用新技術(shù)手段和互聯(lián)網(wǎng)思維滿足市場(chǎng)需求，探索適合農(nóng)產(chǎn)品...
中國“老字號(hào)”探索“新循環(huán)”模式
貴州省遵義市和平經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的茅臺(tái)循環(huán)產(chǎn)業(yè)園，通過茅臺(tái)酒酒糟一級(jí)利用生產(chǎn)復(fù)糟酒，二級(jí)利用生產(chǎn)天然氣、有機(jī)飼料、有機(jī)肥等酒糟多級(jí)利用、多路徑循環(huán)處理方式，實(shí)現(xiàn)了酒糟“從土里來，到土地去”的資源環(huán)保利用、發(fā)展和生態(tài)雙贏。圖為6月15日，航拍茅臺(tái)循...
優(yōu)秀廚師少研發(fā)要求高，高端素食餐廳生存艱難
知名素食餐廳大蔬無界近日被曝多家門店停業(yè)。7月22日，新京報(bào)記者致電大蔬無界位于上海、南京的4家餐廳，有工作人員稱是暫停營業(yè)，正“裝修升級(jí)”。南京德基廣場(chǎng)美素館門店工作人員則稱，裝修已完成，店名更換不再用大蔬無界。新京報(bào)記者了解到，大蔬無界...
《2020中國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示：消費(fèi)主力低齡化消費(fèi)場(chǎng)景多元化
2018-2019年重點(diǎn)營養(yǎng)產(chǎn)品品類進(jìn)口額對(duì)比圖（數(shù)據(jù)來源：《2020中國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)發(fā)展報(bào)告》）■中國消費(fèi)者報(bào)記者孫燕明近日，中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑專業(yè)委員會(huì)發(fā)布《2020中國膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)發(fā)展報(bào)告》（以下簡稱《...
網(wǎng)上零售額上半年增長7.3%釋放哪些信號(hào)
上半年，全國網(wǎng)上零售額51501億元，同比增長7.3%。其中，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額43481億元，增長14.3%。專家表示，受新冠肺炎疫情影響，今年線下消費(fèi)受阻。與此同時(shí)，線上消費(fèi)逆勢(shì)而上，正有效促進(jìn)消費(fèi)回補(bǔ)，釋放市場(chǎng)潛力，為經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇發(fā)展打開...
最強(qiáng)限塑令即將落地，塑料吸管使用進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)： 替代塑料吸管 難壞餐飲飯店
昨天，中國飯店協(xié)會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)等4家協(xié)會(huì)也再次共同發(fā)出《關(guān)于共同做好塑料污染治理的聯(lián)合倡議書》。其中提出倡導(dǎo)餐飲企業(yè)積極研究紙質(zhì)、木質(zhì)及可降解餐具，以替代塑料吸管等餐具。記者走訪發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞、星巴克、喜茶、金鼎軒等京城大型連鎖餐飲品牌已經(jīng)...
名酒漲價(jià)“洶涌”，市場(chǎng)壓力下白酒企業(yè)的?！袄敝e？
7月16日，國窖1573華北大區(qū)發(fā)布的調(diào)整建議零售價(jià)的消息，再次將知名白酒漲價(jià)潮放到臺(tái)前。記者梳理發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入2020年以來，包括瀘州老窖、郎酒、汾酒、西鳳、今世緣等知名品牌紛紛對(duì)旗下產(chǎn)品尤其是中高端產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。在業(yè)內(nèi)人士看來，此輪名...
明年起禁用不可降解塑料購物袋 對(duì)零售餐飲業(yè)有何影響
近日，國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部等九部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于扎實(shí)推進(jìn)塑料污染治理工作的通知》，對(duì)進(jìn)一步做好塑料污染治理工作，特別是完成2020年底階段性目標(biāo)任務(wù)作出再動(dòng)員、再部署。那么，通知將會(huì)給零售、餐飲企業(yè)帶來哪些影響？在今年年底塑料污染治理的...