美團(tuán)攜手中飯協(xié)打造餐飲安全全鏈條 “安心餐廳”標(biāo)識(shí)帶來近四成訂單量增長
據(jù)美團(tuán)消息，截止3月14日，外婆家、西貝莜面村、王品牛排、醉得意、真功夫、德克士等知名連鎖品牌超過11萬個(gè)門店，在美團(tuán)、大眾點(diǎn)評App獲得“安心餐廳”標(biāo)識(shí)。該標(biāo)識(shí)為餐廳帶來流量和訂單量雙提升。數(shù)據(jù)顯示，打標(biāo)“安心餐廳”的商家，打標(biāo)后的線上門...
浙江食品抽檢 君尚飯店、杭州瑞萊克斯大酒店、嘉興怡品食品飲料公司上黑榜
2020年3月11日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第10期）。知名酒店更要重視食品安全以免砸招牌浙江君尚飯店有限公司加工自制的涼拌海蜇，鋁的殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。杭州城北瑞萊克斯大酒店有限公司加工...
廣西華潤萬家所售南寧五豐聯(lián)合食品公司“陸川土豬前腿肉”獸藥超標(biāo)
2020年3月9日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第28期）。廣西華潤萬家生活超市有限公司南寧青秀店銷售的標(biāo)稱來自南寧五豐聯(lián)合食品有限公司生產(chǎn)的“陸川土豬前腿肉”，不合格項(xiàng)目為磺胺類（總量），檢測結(jié)果為...
安徽公布3批次不合格食品，永輝超市、利群時(shí)代商貿(mào)上黑榜
近期，安徽省市場監(jiān)督管理局組織抽檢淀粉及淀粉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、酒類等5類食品98批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求，其中不合格樣品3批次。利群時(shí)代商貿(mào)有限公司安徽蕪湖店經(jīng)銷的活黑魚，氧氟沙星檢測值為10.93μg/...
云南4批次代用茶檢出二氧化硫，飲用可刺激腸胃
近期，云南省市場監(jiān)督管理局完成國家市場監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，涉及產(chǎn)品為茶葉及相關(guān)制品，發(fā)現(xiàn)不合格樣品4批次，主要是食品添加劑超限量使用問題。云南樂每家商貿(mào)有限公司盛業(yè)時(shí)代廣場店銷售的、標(biāo)稱云南鑫芽茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的甘草片（代用茶...
河南25批次食品不合格，華聯(lián)超市、丫嘟蛋糕上黑榜
近期，河南省市場監(jiān)督管理局組織抽檢了糧食加工品、肉制品、調(diào)味品、酒類、速凍食品、飲料、薯類和膨化食品等14大類食品1425批次樣品，其中不合格樣品25批次。北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司鄭州第七分公司銷售的標(biāo)稱鄭州市綠香園調(diào)味食品有限公司委托...
一周飲用水質(zhì)量黑榜：銅綠假單胞菌超標(biāo)情況依然嚴(yán)重 18批次飲用水因此不合格
飲用水銅綠假單胞菌超標(biāo)情況依然嚴(yán)重廣東省市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱增城友豐保健品有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。標(biāo)稱珠海市香洲東坑股份合作公司生產(chǎn)的冰礦飲用天然礦泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)...
如何鑒別變質(zhì)冷凍肉？專家給你來支招
通常，被冷凍在零下18攝氏度以下的肉類，稱作冷凍肉。冷凍肉也有保質(zhì)期，根據(jù)我國現(xiàn)行的中央儲(chǔ)備肉管理辦法，冷凍豬肉的保質(zhì)期在3～4個(gè)月，冷凍牛、羊肉時(shí)間稍長，但也只有8個(gè)月。為保肉質(zhì)新鮮，中央儲(chǔ)備肉以4個(gè)月為一儲(chǔ)備周期，即4個(gè)月完成一次輪換。
京城多家餐廳提供公筷實(shí)行分餐制
“公筷公勺擺上桌，分餐進(jìn)食好處多。”近日，首都文明辦聯(lián)合北京市衛(wèi)健委發(fā)出一系列文明生活倡議，其中包括推廣使用公筷公勺、分餐進(jìn)食等。昨日，北京青年報(bào)記者走訪本市部分餐飲企業(yè)了解到，各家餐廳除了提供公筷公勺，還會(huì)建議三人以上顧客堂食期間分桌用餐...
真蜂蜜并不如想象中甜
我們常說“甜如蜜”，可如果你仔細(xì)品味，卻會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)真蜂蜜喝起來并沒有想象中那么甜，這是為什么呢?因?yàn)榉涿鄄⒉皇俏覀兿胂蟮陌颜崽腔伤?，蜂蜜組成中大概有一半都是甜度不高的葡萄糖。蜂蜜的原料是花蜜，花蜜的主要成分是蔗糖。蜂蜜并不是簡單地花蜜的...
就餐確?！耙蝗耸场?購物守住“一米線”
隨著疫情逐漸得到有效控制，各地有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，消費(fèi)活動(dòng)逐漸恢復(fù)。北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)昨天提醒，外出做好防護(hù)，就餐確保“一人食”，購物守住“一米線”安全距離，即使天氣轉(zhuǎn)暖也要錯(cuò)峰或減少游園，避免聚集。健康飲食方面，市消協(xié)提醒，杜絕群體性聚餐。排隊(duì)點(diǎn)...
鴿子肉到底有多好
“一鴿勝九雞”的說法在民間很流行，在有些人眼中，鴿子肉營養(yǎng)比雞肉營養(yǎng)，能滋補(bǔ)身體，增進(jìn)健康，特別適合坐月子的孕婦。鴿子肉的營養(yǎng)到底如何？真的比雞肉更好嗎？從食物分類來看，鴿子和雞同屬于禽類，它們都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。數(shù)據(jù)顯示，雞肉中的蛋白質(zhì)是1...