全球食品價(jià)格進(jìn)一步上揚(yáng)
10月7日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）發(fā)布最新一期《糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)》指出，2021年9月份糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)平均為130.0點(diǎn)，環(huán)比和同比分別上漲1.2%和32.8%。該指數(shù)最新一輪上漲的主要原因是多數(shù)谷物和植物油價(jià)格攀升，乳制品和食...
依托“情懷”回歸 “老牌汽水”能走多遠(yuǎn)？
前不久，有著70多年歷史的“冰峰汽水”向深交所遞交招股書，因有望成為“國產(chǎn)汽水第一股”而引發(fā)廣泛關(guān)注，在9月舉行的第十四屆全運(yùn)會上，冰峰汽水的“十四運(yùn)”定制罐也讓這個(gè)老牌陜西本土汽水又火了一把。作為幾代陜西人的成長記憶，在陜西的街頭巷尾，由...
“抓住年輕人的胃”成為鹵味品牌競爭新熱點(diǎn)
9月，億歐數(shù)據(jù)披露58起投融資事件，記者注意到福建省一鹵味連鎖品牌舞爪食品獲得數(shù)千萬人民幣戰(zhàn)略投資。隨著“宅經(jīng)濟(jì)”“夜宵經(jīng)濟(jì)”的需求提升，鹵味食品越來越受到年輕人青睞，在消費(fèi)市場，鹵味品牌開啟了賽道升級?？辞蛸惐貍潲u鴨脖、鹵鴨翅和啤酒；逛街...
蔓越莓成熟季 感受撫遠(yuǎn)紅彤彤的秋天
如果說秋天有顏色，那撫遠(yuǎn)的秋天就是蔓越莓成熟的顏色。在我國目前面積最大的蔓越莓種植基地——黑龍江省撫遠(yuǎn)市紅海植業(yè)蔓越莓種植基地，蔓越莓進(jìn)入了豐收季，從高空俯瞰，千畝蔓越莓鮮果連成一片漫無邊際的紅色海洋，描繪出一抹別樣的色彩。蔓越莓的采摘方式...
菜場變“秀場”，別丟了煙火氣
近日，上海一家小菜場因?yàn)榕c某奢侈品牌跨界聯(lián)名，在社交圈火了一把。小菜場搖身一變，從店招到裝潢甚至菜品包裝，都布滿奢侈品牌的印花紋樣。只要買滿20元，就能獲贈帶品牌花紋的手提紙袋，吸引了不少年輕人來排隊(duì)買菜。但令人遺憾的是，有人舉著買好的芹菜...
食品營養(yǎng)標(biāo)簽不能“亂花漸欲迷人眼”
楊李喆能量，240kj；碳水化合物，8.7g……如今，食品包裝上的一系列數(shù)字，越來越受到消費(fèi)者的關(guān)注。然而“標(biāo)營養(yǎng)”就真營養(yǎng)嗎？以某超市的一款兒童水餃為例，售貨員一直在宣傳“低鹽”，但含量表顯示，這款兒童水餃每100克的含鈉量比同品牌普通水...
火鍋企業(yè)國慶假期銷售額增長，到家消費(fèi)成增量市場
十一黃金周，餐飲市場迎來消費(fèi)高峰。10月9日，新京報(bào)記者采訪了解到，多家火鍋企業(yè)國慶長假期間銷售額超過去年同期，出現(xiàn)門店排隊(duì)、供不應(yīng)求的情況。除了到店消費(fèi)火爆，火鍋的到家消費(fèi)場景也呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，并成為火鍋品類增量市場。連鎖火鍋品牌營收增長...
“外賣在線”守護(hù)舌尖安全 “黑心”外賣無處遁形
國慶假日期間，有的人選擇出游玩新鮮，也有的人選擇“宅家”吃外賣。食材安全不安全？廚房衛(wèi)生不衛(wèi)生？配送途中會不會受污染？點(diǎn)外賣的你，少不了有這樣的擔(dān)心。有一個(gè)好消息：日前，浙江省市場監(jiān)管局推出“浙江外賣在線”數(shù)字平臺，在全國率先實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲從...
咖啡市場“三方大戰(zhàn)”，誰能分到一杯羹？
咖啡市場近期再度活躍起來。東鵬特飲近期推出了即飲咖啡品牌——“東鵬大咖”，百勝中國也加碼布局咖啡賽道。這也為增長迅速的咖啡市場添了一把火。由于中國消費(fèi)者對于咖啡的接受程度越來越高，咖啡市場迎來了多方的混戰(zhàn)。以星巴克、瑞幸為代表的現(xiàn)制咖啡門店...
玉米市場降溫為何難改飼料漲價(jià)勢頭
近期，新希望、正邦科技、通威股份、正大集團(tuán)、大北農(nóng)等飼料企業(yè)陸續(xù)發(fā)布漲價(jià)通知。有業(yè)內(nèi)人士表示，飼料漲價(jià)主要是受玉米價(jià)格上漲影響。不過，中國商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，新糧上市后，玉米市場已經(jīng)開始降溫。在這種背景下，飼料為何依然難改漲價(jià)勢頭？玉米價(jià)格較上月...
新中式烘焙今年已吸金超20億元 新老品牌思變發(fā)力
近日，蛋糕品牌“熊貓不走”已完成1億元B輪融資，由XVC獨(dú)家投資。目前，“熊貓不走”已進(jìn)駐北京、廣州、深圳、杭州等24座城市，擁有超過2000萬私域用戶，月營收超過7000萬元。有沒有發(fā)現(xiàn)，朋友圈里曬烘焙水平的人越來越多了；奶茶店、咖啡店里...
今年大閘蟹行情如何？量增價(jià)落，中等個(gè)頭受歡迎
每年農(nóng)歷九、十月正是吃大閘蟹的黃金時(shí)期。國慶假期，位于成都雙流區(qū)的成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場內(nèi)，選購大閘蟹的市民絡(luò)繹不絕。記者走訪了解到，今年成都市場上的大閘蟹整體供應(yīng)量較去年有所增加，銷量也有明顯提升，價(jià)格有所回落。大閘蟹中，最受消費(fèi)者歡迎的...