供應(yīng)不停歇 灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地采收忙
在廣州增城區(qū)棠村種植基地，二十幾個工人正在田地里采收生菜，不一會兒就裝滿了幾十個蔬菜筐，搬運(yùn)工人用三輪車將一筐筐蔬菜運(yùn)到馬路旁，再由其他工人將其裝到貨車?yán)?。自香港第五輪疫情發(fā)生以來，為保障香港市民蔬菜供應(yīng)，棠村種植基地的工人們每天加班加點(diǎn)，
哈爾濱呼蘭區(qū)草莓進(jìn)入盛產(chǎn)期
在黑龍江省哈爾濱市呼蘭區(qū)腰堡街道蘭河村草莓采摘基地新投建的大棚內(nèi)，游客們正在大棚內(nèi)采摘。春意濃濃，草莓的香味縈繞在大棚內(nèi)，紅彤彤的草莓鑲嵌在綠葉間，鮮亮的模樣著實惹人喜愛。自去年以來，腰堡街道通過資源整合，采取“黨支部+企業(yè)+農(nóng)戶”的模式，
春季限定家養(yǎng)野菜 食用更安全
春天來了，菜青草綠，各種野菜冒頭了。記者走訪武漢菜市場，不少市民表示，野菜獨(dú)特的香氣和時令新鮮的感覺，是普通菜品無法給予的?！捌鋵嵤忻裣雵L到更安全的野菜，推薦就在菜市場、超市購買。現(xiàn)在不少野菜都是種植的，口感更好，食用更安全?！蔽錆h市農(nóng)科院...
煙臺23個，全省第三！首批“好品山東”品牌亮相
3月2日，山東省政府新聞辦召開的“好品山東”建設(shè)新聞發(fā)布會，公布首批榮獲“好品山東”品牌名單，全省223個品牌獲此殊榮，煙臺入選企業(yè)品牌20家，入選區(qū)域品牌3個，入選數(shù)量位居全省第三。根據(jù)省政府印發(fā)《關(guān)于共建共享“好品山東”推動高質(zhì)量發(fā)展若...
韭菜盒子：冬奧會出風(fēng)頭，有望成“冠軍”單品？
近日，北京冬奧會成功舉辦并圓滿閉幕，全國中小學(xué)也陸續(xù)開學(xué)，在這兩個關(guān)鍵場景下，也出現(xiàn)了凍品新秀：被谷愛凌帶火的韭菜盒子，在團(tuán)餐渠道頗受歡迎的蒸煎餃。一起來具體分析下，這兩款產(chǎn)品的市場潛力。一場盛大的北京冬奧會，帶火了一大波中國傳統(tǒng)小吃。其中...
蒸煎餃：產(chǎn)能集中釋放，新一輪“餃”戰(zhàn)火熱
2022的蒸煎餃?zhǔn)袌霰囟ㄊ且粓鲇舱?。正大領(lǐng)頭羊之下，俊杰、紫米等中小企業(yè)勢頭強(qiáng)勁，千味央廚、白象等著力布局，還有一眾企業(yè)躍躍欲試。據(jù)行業(yè)人士反饋，去年全國新增蒸餃生產(chǎn)線幾百條，這意味著日產(chǎn)能至少增加1000噸。那么，蒸煎餃?zhǔn)袌鲞€有新機(jī)會嗎？
依安鮮食玉米項目預(yù)計7月中旬投產(chǎn)
位于黑龍江省依安縣的黑龍江北緯四十七有機(jī)鮮食玉米加工車間預(yù)計今年7月中旬建成投產(chǎn)。按照黑龍江省委加強(qiáng)“百大項目”建設(shè)和齊齊哈爾市委推進(jìn)“12個重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)”發(fā)展的總體要求，依安縣聚焦“生態(tài)縣、有機(jī)糧、建設(shè)高端食材供應(yīng)大廚房”發(fā)展定位，全力推進(jìn)“...
山西餐飲在創(chuàng)新中謀突破
提起晉菜，很多人想到的大都是過油肉、貓耳朵、刀削面等。其實，晉菜菜系博大精深，講究多種烹飪技法。為做大做強(qiáng)晉菜菜系，推動山西餐飲高質(zhì)量發(fā)展，近年來，山西積極探尋餐飲發(fā)展思路，不斷提升和豐富山西美食的品質(zhì)及內(nèi)涵，構(gòu)建起一個結(jié)構(gòu)優(yōu)化競爭力強(qiáng)的餐...
洋芋粉粑粑炒臘肉
洋芋粉粑粑炒臘肉是湖北恩施等地的一道特色菜。洋芋又稱土豆，在餐桌上，它是大眾喜愛的美食，炒片兒、拌絲兒、炸條兒、煎粑粑、做粉絲，樣樣都鮮美。而這幾道菜里，最有特色的莫過于洋芋粉煎粑粑。尤其是它和臘肉一起炒的時候，不僅味美可口，而且油而不膩，
大力實施“皖美味道”行動 講好徽菜故事
臭鱖魚、徽州毛豆腐、李鴻章大雜燴……作為我國傳統(tǒng)八大菜系之一，徽菜曾隨著徽商的腳步走向全國乃至世界。時代變遷，相較于川菜、粵菜發(fā)展迅猛、遍布全國，如今的徽菜門店卻大多聚集在省內(nèi)。重振徽菜風(fēng)采，離不開徽廚、餐飲企業(yè)、政府等各方努力。傳承烹飪技...
食葉草產(chǎn)業(yè)發(fā)展
食葉草研發(fā)出來近30年，為什么沒有在全國推廣種植？據(jù)不完全統(tǒng)計，全國目前種植食葉草的有3000家以上，（可能已經(jīng)超高1萬家）可大多數(shù)都是沒有盈利的，處于面臨倒閉的邊緣。其主要原因就是：1、貪圖便宜購買了留種自用的第二代或第N代的假食葉草種子...
貴州辣椒產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步提升
記者近日從貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班獲悉，2021年貴州省實施多項舉措強(qiáng)力推動辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，辣椒產(chǎn)加銷均位列全國第一。2021年貴州省辣椒種植面積571萬畝、產(chǎn)量787萬噸、產(chǎn)值271億元，同比分別增長4.77%、8.7%和11.98...