百元一公斤，貢菜為什么這么貴？
細(xì)長翠綠的外形，咬一口嘎嘣爽脆，獨特的口感總能在吃肉乏味時，給予味蕾驚喜。貢菜，川渝火鍋店當(dāng)之無愧的素菜之王，近來在網(wǎng)友的追捧下，又躋身快餐菜卷、預(yù)制菜行列，收獲了一波又一波狂熱食客。然而，像菠蘿和鳳梨、車?yán)遄雍蜋烟乙粯樱暡伺c萵筍也常常被...
這幾種初夏水果不僅顏值高、味道好 營養(yǎng)還豐富！
立夏后，種類繁多、口味多樣的水果陸續(xù)上市，享用新鮮的水果已經(jīng)不是難事。水果是餐桌上不可缺少的組成部分，也是我們生活中不可或缺的多彩調(diào)味劑。隨著物流的發(fā)達(dá)和儲存工藝的成熟，祖國大江南北的各種水果從果園、地頭采摘下來打包、裝盒，然后乘著各種交通...
食用油的等級，真的越高越好嗎？
食用油的等級越高越好嗎？食用油的等級越高代表食用油的精煉程度越高，食用油的精煉程度為：一級食用油>二級食用油>三級食用油>四級食用油。但是，等級越高并不能證明食用油的品質(zhì)越好，因為食用油的精煉過程，在去除雜質(zhì)的同時，也去除...
這種蔬菜才是被忽略的“通便高手”
在繁忙的生活中，便秘問題時常困擾著許多人。除了調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和增加運動量，你是否知道，身邊就有一種被忽略的通便高手——黑木耳。今天，就讓應(yīng)急總醫(yī)院營養(yǎng)膳食科營養(yǎng)師侯成成帶我們一起走近黑木耳，探索它的通便秘密。含有豐富的膳食纖維黑木耳，這一黑色...
夏季餐飲消費警示提示
夏季到來氣溫高，濕度大適宜細(xì)菌生長繁殖易造成細(xì)菌性食物中毒為確保公眾飲食安全，棲霞區(qū)市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者和餐飲服務(wù)單位注意預(yù)防細(xì)菌性食物中毒。一般說來，引發(fā)細(xì)菌性食物中毒的常見細(xì)菌有沙門氏菌、葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌、志賀氏菌、副溶血...
警惕食用河豚魚引發(fā)食物中毒
為有效預(yù)防食用野生河豚引起食物中毒事故發(fā)生，市食安辦提醒廣大市民朋友切勿抱有僥幸心理貪圖美味或嘗鮮，不購買、不自行捕撈和食用野生河豚魚。01河豚魚介紹河豚，俗稱“氣泡魚”、“吹肚魚”等，為暖溫帶及熱帶近海底層魚類，棲息于海洋的中、下層，有少...
剩湯燒開了不揭蓋 可不可以隔夜存放
剩湯燒開了不揭蓋，可以隔夜存放嗎？綠豆湯低溫冷藏后就不能吃嗎？針對消費者的疑惑，近日，記者采訪了有關(guān)專家。煮的湯有時候喝不完，有人建議說把剩湯燒沸騰了不開鍋蓋，就能隔夜保存。這樣的“小妙招”靠譜嗎？國家健康科普專家、中國營養(yǎng)學(xué)會注冊營養(yǎng)師、...
貢菜到底是不是萵筍？
細(xì)長翠綠的外形，咬一口嘎嘣爽脆，獨特的口感總能在吃肉乏味時，給予味蕾驚喜。貢菜，川渝火鍋店當(dāng)之無愧的素菜之王，近來在網(wǎng)友的追捧下，又躋身快餐菜卷、預(yù)制菜行列，收獲了一波又一波狂熱食客。然而，像菠蘿和鳳梨、車?yán)遄雍蜋烟乙粯?，貢菜與萵筍也常常被...
天津市消協(xié)提醒： 慎選裱花蛋糕
近日，天津市消費者協(xié)會發(fā)布消費提示，提醒消費者謹(jǐn)慎選購裱花蛋糕，同時，告誡商家，禁止在冷加工糕點（裱花蛋糕）制作中使用非食品級裝飾物。裱花蛋糕裝飾精巧、圖案美觀，深受人們喜愛。而近年來，部分商家為了追求美觀和創(chuàng)意、提升蛋糕顏值，使用羽毛類、...
湖北省市場監(jiān)管局發(fā)布消費提示： 科學(xué)選購存儲食用小龍蝦
小龍蝦富含蛋白質(zhì)、蝦青素和鋅、碘、硒等微量元素，味道鮮美，深受廣大消費者喜愛。夏季是食用小龍蝦的消費旺季，湖北省市場監(jiān)管局近日發(fā)布消費提示，引導(dǎo)消費者科學(xué)選購、存儲和食用小龍蝦。科學(xué)選購。小龍蝦學(xué)名克氏原螯蝦，又叫紅螯蝦或淡水小龍蝦，主要分...
云南省積極推進(jìn)合理膳食行動
近日，記者從云南省衛(wèi)健委獲悉，國民營養(yǎng)計劃和健康云南合理膳食行動實施以來，云南省積極推進(jìn)合理膳食行動六大舉措，逐步建成百名省級營養(yǎng)科普專家、千名州市級營養(yǎng)科普人才、萬名縣級營養(yǎng)指導(dǎo)員營養(yǎng)團(tuán)隊，全省重點人群營養(yǎng)健康問題有所改善，全民營養(yǎng)健康素...
沖上熱搜！今年荔枝“少了”？這樣做能實現(xiàn)“荔枝自由”
炎炎夏日，吃顆荔枝清甜爽口，讓人心情大好。我國是世界荔枝最大的種植和生產(chǎn)國家，其中以廣東產(chǎn)量最大，有“世界荔枝看中國，中國荔枝看廣東”的說法?？墒墙衲陱V東荔枝減產(chǎn)的消息近日頻繁登上熱搜。本來上一個冬天就是暖冬，氣溫過高不利于荔枝開花，荔枝產(chǎn)...