永輝胖東來調(diào)改首店客流超1.2萬人次
6月20日，根據(jù)永輝超市方面透露，截至當(dāng)晚營業(yè)時間結(jié)束，永輝超市鄭州信萬廣場店首日銷售達(dá)188萬，約為調(diào)改之前平均日銷的13.9倍；當(dāng)日客流超1.2萬人，約為調(diào)改之前日均客流的5.3倍，調(diào)改成效顯著。在商品方面，永輝重新梳理商品結(jié)構(gòu)，下架8...
今夏消暑 “冰杯”走俏
隨著氣溫上升，冰棒、奶茶、飲料等冰品成為不少人的消暑選擇。而在今年，一杯裝滿冰塊的透明塑料杯——“冰杯”悄然走紅，成為夏季熱門商品。23日，記者走訪了福州多家便利店與超市。六意便利店（東街店）的冰柜里整齊擺放著上下兩層、約20杯食用冰杯，每...
“上云”“用數(shù)”降本增效——外資零售企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型觀察
中國數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施的完善和數(shù)字化技術(shù)的發(fā)展，為包括外資零售企業(yè)在內(nèi)的經(jīng)營主體數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了堅(jiān)實(shí)支撐。企業(yè)通過“上云”“用數(shù)”，提高運(yùn)營效率，實(shí)現(xiàn)降本增效。同時，數(shù)字化也幫助企業(yè)為消費(fèi)者提供更多高品質(zhì)、個性化的服務(wù)。騰訊智慧零售從數(shù)百家零售...
經(jīng)銷商：短期內(nèi)飛天茅臺不會猛漲了
貴州茅臺股價逼近1500元大關(guān)。6月18日，貴州茅臺早盤低開后一度拉升翻紅，但隨后漲幅收窄，股價“變綠”，盤中一度下挫至1510元/股的低位。下午收盤時，股價回調(diào)收窄至1521.5元/股，跌1.3%。有業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，茅臺股價的波動可能與多方...
胖東來成了所有超市的救命稻草？
最近幾年，超市無疑成為了最焦慮的一群企業(yè)，除了山姆、開市客、盒馬等少數(shù)公司之外，大部分的超市都面臨著較大的經(jīng)營壓力，在這樣的情況下，胖東來橫空走紅，甚至于掀起了一股胖東來爆改的狂潮，從步步高到永輝再到最近的中百，胖東來真的能成所有超市的救命...
包裝鴨貨如何吃出“家門口”味道
在南京，“斬只鴨子”不僅是很多市民生活中的尋常事，也是游客們來南京必“打卡”的項(xiàng)目之一。要問南京哪家鴨子最好吃，老南京們都會響亮地回答：“家門口的！”可近年來，由于水禽加工生產(chǎn)模式變化，隨之也出現(xiàn)了“特色品質(zhì)失真”“產(chǎn)品貨架期短”“傳統(tǒng)工藝...
今年夏天，跟曾經(jīng)的“雪糕刺客”說再見
進(jìn)入夏日，持續(xù)高溫，雪糕開始成箱成箱往家搬了。今年夏天，記者探訪發(fā)現(xiàn)，“雪糕刺客”少了，便利店價格在5-10元左右。對喜歡批發(fā)冰淇淋的市民來講，越來越多人從冷飲批發(fā)店“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”到盒馬、山姆等超市購買量大的家庭裝。前網(wǎng)紅“鐘薛高”在便利店消失在...
中國市場競爭催化全球餐飲業(yè)變革
多家外媒近期報道指出，星巴克在中國咖啡市場競爭中顯現(xiàn)被動態(tài)勢，業(yè)績顯著下滑導(dǎo)致其跟進(jìn)本土品牌的平價風(fēng)潮。業(yè)內(nèi)人士表示，這折射出數(shù)字化管理、供應(yīng)鏈優(yōu)化、口味創(chuàng)新等措施正不斷重塑全球餐飲業(yè)?！度毡窘?jīng)濟(jì)新聞》報道指出，近期中國咖啡市場的價格戰(zhàn)加劇...
貴州酸湯成流行，它能火多久？
酸爽開胃的貴州酸湯正在成為餐飲界的新潮流。做咖啡的Manner近期在旗下的輕食店里賣起了貴州酸湯海鮮泡飯；不久前的2月，九毛九在廣州、佛山推出名為“山的山外面”的貴州酸湯火鍋店，是該集團(tuán)繼慫火鍋、賞鮮悅木后的第三個火鍋品牌；海底撈早在202...
便利店創(chuàng)新發(fā)展有潛力
最新數(shù)據(jù)顯示，2023年全國便利店銷售額達(dá)4248億元，同比增速為11%，便利店門店規(guī)模達(dá)32萬家，同比增長7%。便利店是我國商貿(mào)流通領(lǐng)域零售業(yè)的主要業(yè)態(tài)之一，處于居民消費(fèi)“最近一公里”，最懂得居民消費(fèi)需求，也最能夠滿足居民消費(fèi)需求。便利店...
便利店全域化商品為消費(fèi)者提供更高價值
去年，全球范圍內(nèi)便利店市場發(fā)展持續(xù)向好，市場規(guī)模為11,337億美元，規(guī)模較2022年上升11.7%，預(yù)計(jì)2025—2028年，全球便利店市場年復(fù)合增長率達(dá)9.7%。日前，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與畢馬威中國聯(lián)合發(fā)布《2024年中國便利店發(fā)展報告》...
連鎖超市現(xiàn)“閉店潮”，為何它們能破局？
剛剛過去的端午小長假里，原本已經(jīng)“冷清”許久的步步高（長沙梅溪湖店）日客流最高達(dá)1.5萬人次，日銷售最高達(dá)207.78萬元，還一度沖上熱搜，被網(wǎng)友稱之為“長沙新晉5A級景點(diǎn)”。據(jù)悉，該門店在兩個月前的日均客流僅約2000人次，日銷售僅為15...