肉類怎樣吃才最健康？
隨著人們生活水平的日益提高，人們對(duì)于飲食的追求從過去的“吃飽”逐漸向現(xiàn)在的“吃好”轉(zhuǎn)變?！胺€(wěn)穩(wěn)拿捏”。今天就帶大家了解一下各種常見肉類營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)成分表豬肉豬肉是大眾補(bǔ)充動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來源，能提供人體一天所需的活力，維持人體正常運(yùn)作，同時(shí)...
研究表明：低鈉鹽既省錢又能預(yù)防腦卒中
一項(xiàng)最新研究表明，用低鈉、高鉀的低鈉鹽取代普通食鹽，不僅可以節(jié)約成本，還能降低腦卒中發(fā)病和死亡的風(fēng)險(xiǎn)。4月3日，澳大利亞喬治全球健康研究院布魯斯·尼爾（BruceNeal）教授在美國(guó)華盛頓特區(qū)舉行的美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)年會(huì)上發(fā)布了這一研究結(jié)果，研...
中國(guó)人群血液NAD+抗衰能力存在顯著性別差異
近日，中國(guó)科研團(tuán)隊(duì)關(guān)于NAD+與衰老的最新研究《AssociationofHumanWholeBloodNAD+ContentsWithAging》（人血液中NAD+水平與衰老的關(guān)系）在權(quán)威期刊《內(nèi)分泌學(xué)前沿》刊登。該研究中，中國(guó)科研團(tuán)隊(duì)開...
3種食物最容易藏有寄生蟲
廣東17歲的小清，兩個(gè)月來經(jīng)常出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀，因?yàn)榘Y狀一直不改善，父母帶她去醫(yī)院檢查。通過胃腸鏡檢查，發(fā)現(xiàn)小清的腸道內(nèi)布滿了寄生蟲，有的寄生蟲甚至將腸黏膜咬住了，導(dǎo)致腸道損傷出血。小清為何會(huì)感染寄生蟲？醫(yī)生詢問發(fā)現(xiàn)，小清平時(shí)特別愛吃生...
食品抽檢不合格中的金黃色葡萄球菌是什么？
近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織開展了食品安全監(jiān)督抽檢。抽檢發(fā)現(xiàn)，廣西壯族自治區(qū)桂林市秀峰區(qū)滿屋百貨店銷售的、標(biāo)稱廣西壯族自治區(qū)桂林谷磨坊食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的桂花糕，其中金黃色葡萄球菌數(shù)、菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的相關(guān)信...
別亂吃！“連花清瘟”是新冠患者的治療用藥，不是新冠預(yù)防藥
近日，許多上海市民收到了連花清瘟膠囊或沖劑。有人覺得，這是可以預(yù)防新冠肺炎的；有人卻認(rèn)為，“沒病不要亂吃藥”。那么，到底能不能把連花清瘟作為預(yù)防用藥呢？連花清瘟膠囊的確已多次被國(guó)家衛(wèi)健委作為推薦用藥，寫入新冠肺炎診療方案中。今年3月15日，
焦糖色素小知識(shí)
根據(jù)生產(chǎn)工藝的不同，焦糖色素可分為4種。普通法焦糖色素：以碳水化合物為主要原料，加或不加酸（堿）而制得，不使用氨化合物和亞硫酸鹽。用DE值70以上的葡萄糖漿在160℃左右的溫度下，添加1%（干基）的氫氧化鈉為催化劑，可制造出普通焦糖。該色素...
正確認(rèn)識(shí)堿性食物
食物分酸堿性，一般來說，植物性食物都是堿性食物。人體體液也有不同酸堿度，但人體有精密的調(diào)節(jié)系統(tǒng)，一般不會(huì)發(fā)生很大變化。食物的酸堿性對(duì)人體體液酸堿度的影響微乎其微。因此，堿性食物并不一定更健康。健康飲食應(yīng)該做到食物多樣化，均衡營(yíng)養(yǎng)。真的存在堿...
黑芝麻丸市場(chǎng)需求旺盛 真的“烏發(fā)”“養(yǎng)發(fā)”嗎？
隨著“頭發(fā)焦慮”蔓延至年輕人，近年來，被認(rèn)為可以“烏發(fā)”“養(yǎng)發(fā)”的黑芝麻丸，市場(chǎng)需求很旺盛。要說黑芝麻的味道也沒那么人見人愛，但商家走的是養(yǎng)生路線，營(yíng)銷方向?qū)?zhǔn)了人們對(duì)于烏黑秀發(fā)的追求。那么，吃了黑芝麻丸真能得到一頭黑發(fā)嗎？它對(duì)頭發(fā)到底有沒...
航天員們?nèi)绾魏壬弦槐瓱岫節(jié){？
為了讓執(zhí)行長(zhǎng)期太空任務(wù)的航天員吃上營(yíng)養(yǎng)豐富的熱飯，喝上一杯熱豆?jié){，中國(guó)航天員科研訓(xùn)練中心聯(lián)動(dòng)企業(yè)共同開發(fā)，引入全新的理念和思路，探索出讓航天員在太空生活更加健康、舒適的解決方案。神舟十三號(hào)的3位航天員即將圓滿完成任務(wù)，返回地面。對(duì)李工來說，
喝茶真的能“刮油”嗎？教你如何選春茶
吃油膩了，喝一杯茶頓時(shí)覺得從嘴巴到腸胃都清爽了；如果喝茶比較多，過不了多久就會(huì)感覺餓。喝茶之后的這些感受，讓不少人非常認(rèn)同喝茶能夠“刮油”。喝茶是怎么消食解膩的呢？如果喝茶能“刮油”，那是不是多喝茶就能減肥了？臨近清明，不少明前茶已經(jīng)上市，
去超市菜場(chǎng)采購(gòu)時(shí) 如何降低感染風(fēng)險(xiǎn)?
由于新型冠狀病毒的傳播特性，其在塑料表面上的穩(wěn)定性排行最高，可達(dá)3天。菜場(chǎng)與超市正成為目前新冠病毒傳播的重點(diǎn)防疫場(chǎng)所，“物傳人”及“人傳人”風(fēng)險(xiǎn)均有可能。超市菜場(chǎng)采購(gòu)如何降低感染風(fēng)險(xiǎn)？上海交通大學(xué)附屬醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院高級(jí)實(shí)驗(yàn)師施蓉給出了風(fēng)...
健康
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智庫(kù)
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