西瓜是怎么變甜的？
西瓜變甜是人類馴化的結(jié)果。它不僅變甜，還變紅、變大、變實了。吃瓜是夏天大家最喜歡干的事?？幸豢谖鞴?，那豐沛的瓜汁，炸裂的甜味，讓人喜笑顏開。但是，有個問題：西瓜是怎么變得這么甜的？要知道，古代的西瓜是又苦又澀，完全沒法下嘴?？纯船F(xiàn)在的野西瓜...
小心！不當食用蔬果會中毒
一提起食物中毒很多人總會誤以為只有一些陌生野生植物才會引發(fā)中毒，其實不然，對一些我們常見的蔬果類食物，比如像黃花菜、大豆、扁豆、蠶豆、芒果、西紅柿、馬鈴薯等食物，若食用不當，同樣容易引起中毒甚至死亡。警惕果蔬類植物食用不當致中毒目前發(fā)生的食...
飲品廣告零脂肪并不代表零熱量
伴隨著年輕消費者對健康飲食的關(guān)注，“既要好喝過癮、又得健康不胖”的新需求正催生出一批主打“零脂肪”的飲料進入市場，“零脂肪”、“零熱量”成了許多市民選購食品時的關(guān)鍵詞。市場上這些以“零脂肪”為賣點的飲料，喝起來真的不長胖嗎？昨日，記者采訪武...
吃海參不能提高免疫力！這5類人尤其不宜吃海參
海參一直被賦予是營養(yǎng)價值高的食品，但是前不久的315晚會，曝光了海參因在養(yǎng)殖過程中使用敵敵畏，引起了消費者一度關(guān)注。海參有什么營養(yǎng)價值？到底能不能吃？海參，同人參、燕窩、魚翅齊名，在各類山珍海味中位尊“八珍”之首。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：...
放心吃！ 正規(guī)塑料包裝的食物不致癌
最近有傳言稱，美國醫(yī)師協(xié)會發(fā)現(xiàn)了引發(fā)癌癥的“兇手”——塑料，提倡不要喝塑料杯子中的茶、咖啡或任何熱的飲品，不要吃任何包在紙里的或塑料袋子中的熱食，不要吃塑料盒中的食品或微波食品。傳聞稱，當食物被置于在高溫下時，塑料產(chǎn)生的化學物質(zhì)能引發(fā)52種...
吃米和吃面到底哪個更好？多年的疑問終于解開了…
吃飯，聽起來挺簡單日常的一件事，主食在一日三餐中又占據(jù)著很重要的作用。但真要說到底該怎么吃飯？如何搭配主食？很多人可能都摸不著頭腦……對此，網(wǎng)上的疑問也不少。“我主食吃的不多，為啥還長這么多肉？”“主食選擇米和面，哪一種更好？”“晚餐到底要...
食品的保質(zhì)期其實指的是……
最近發(fā)現(xiàn)知識科普食品的保質(zhì)期其實指的是這話題成為了網(wǎng)友關(guān)注的焦點，小明對知識科普食品的保質(zhì)期其實指的是比較感興趣，于是收集了一份相關(guān)資料供給大家更深入了解知識科普食品的保質(zhì)期其實指的是分享給大家。食品的保質(zhì)期其實指的是最佳食用期。保質(zhì)期的最...
熬夜傷身用吃養(yǎng)肝類保健品嗎？多吃“富硒”食品能抗癌嗎？真相是……
熬夜傷身用吃養(yǎng)肝類保健品嗎養(yǎng)肝類保健品其實并不能減少熬夜對身體的損傷。相反，過多攝入這類產(chǎn)品可能會造成肝臟的代謝負擔?，F(xiàn)在還沒有直接的證據(jù)可以證實熬夜會對肝臟器官造成直接的損害?！鞍疽箓巍庇^點持有者常常認為肝臟在夜間具有代謝人體毒素的作用...
深度了解嬰幼兒罐裝輔助食品
什么是嬰幼兒罐裝輔助食品根據(jù)《食品安全國家標準嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB10770-2010），嬰兒指0～12月齡的人，幼兒指12～36月齡的人。嬰幼兒罐裝輔助食品是指食品原料經(jīng)處理、灌裝、密封、殺菌或無菌灌裝后達到商業(yè)無菌，可在常溫下保存...