藕里有泥，三招處理
時(shí)下正值蓮藕大量上市，其生長在淤泥里，采摘時(shí)如果斷裂，可能導(dǎo)致泥沙進(jìn)入孔隙中。經(jīng)過長時(shí)間的運(yùn)輸，沉淀在蓮藕孔里的淤泥就會(huì)變干，很難清洗，這里給大家推薦幾個(gè)處理方法。流水沖泥。把兩頭切去，將蓮藕孔對(duì)準(zhǔn)水龍頭依次挨個(gè)沖洗。這種方法主要是利用水強(qiáng)...
焯水,各種食材都有要領(lǐng)
焯水是很多食材烹調(diào)前需要經(jīng)歷的步驟，不但有助去除異味和有害物質(zhì)，還能縮短烹調(diào)時(shí)間。需要提醒大家的是，焯水不是簡單地將食材放入熱水中燙一下，它有很多學(xué)問，并且每類食材的操作要領(lǐng)也不一樣。蔬菜，放點(diǎn)鹽，加點(diǎn)油。焯燙蔬菜時(shí)，其中的水溶性營養(yǎng)成分，
一天倆核桃，補(bǔ)足歐米伽3
歐米伽3脂肪酸是一類對(duì)健康有多種好處的多不飽和脂肪酸。多項(xiàng)研究證實(shí)，其產(chǎn)生的衍生物具有降低血壓、炎癥反應(yīng)和血液凝固性等作用，從而對(duì)預(yù)防心血管疾病有益。國際脂肪酸和脂類研究學(xué)會(huì)推薦，成年人每天應(yīng)攝入500毫克歐米伽3脂肪酸?！吨袊用裆攀持改?..
不細(xì)嚼食物就下肚 水分多稀釋消化液 湯泡飯其實(shí)很傷胃
老年人常常面臨吞咽、消化吸收功能不好，牙齒松動(dòng)或脫落等問題，而湯泡飯由于含水較多、容易吞咽，同時(shí)制作簡單，既節(jié)省時(shí)間，又能順便處理剩菜剩飯，深受老人喜愛。在我國，湯泡飯多以熱水、菜湯泡飯為主，老人常常認(rèn)為，經(jīng)湯泡過的飯會(huì)變得更松軟，更容易下...
你給寶寶喝的酸奶是“真”的嗎？選購看這些標(biāo)準(zhǔn)
很多孩子都喜歡喝酸奶，而給孩子喝酸奶能促消化、益腸道，基本每個(gè)家長都不會(huì)拒絕?！皫讱q的孩子才適合喝酸奶？”“把酸奶加熱后再給孩子喝，是不是就沒那么寒了？”“如果自制酸奶，純天然不含添加劑，再加些溫性水果調(diào)和性味，是不是就能給孩子喝呢？”.....
為何得了皮膚病不能吃海鮮？
皮膚作為人體的第一道生理防線和最大的器官，時(shí)刻參與著機(jī)體的功能活動(dòng)，機(jī)體的任何異常情況都會(huì)在皮膚表面反映出來，最常見的就是皮膚病。皮膚病是一種常見病，是皮膚受到內(nèi)外因素的影響后，形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能均發(fā)生變化，產(chǎn)生病理的過程，并產(chǎn)生各種相應(yīng)臨床...
水果很甜是因?yàn)樽⑸淞颂鹈鬯?不存在！
秋天的可愛，除了秋高氣爽，還有瓜果飄香。但有不少人發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的水果好像比10年前的水果更甜了，甚至最近有傳言稱，這是果農(nóng)為了讓水果能賣個(gè)好價(jià)錢，往水果里注射甜蜜素來增加甜度。這是真的嗎？甜蜜素是一種無營養(yǎng)甜味劑，是國際通用的食品添加劑。它價(jià)...
服藥時(shí)吃這4類食品，可能會(huì)引起中毒
平時(shí)口服藥物對(duì)大家來說是最為簡便的方式，也有著較好的依從性。但是，服藥時(shí)吃某些食品，可能會(huì)影響到藥物的吸收與代謝，從而引發(fā)嚴(yán)重的中毒現(xiàn)象。今天安安就帶你了解這些服藥的飲食注意事項(xiàng)~1、需要忌酒的藥包括頭孢菌素類藥物（如頭孢哌酮、頭孢曲松、頭...
關(guān)于黃曲霉素的知識(shí)點(diǎn)都在這兒
10月19日，國家衛(wèi)生健康委微信公眾號(hào)“健康中國”發(fā)布消息稱，10月5日黑龍江省雞東縣發(fā)生一起因家庭聚餐食用酸湯子引發(fā)的食物中毒事件，9人食用后全部死亡?，F(xiàn)已查明致病食物是被致病菌污染的酸湯子。起初，致死原因曾被判定為黃曲霉素中毒，但該結(jié)果...
預(yù)防植物性食物中毒 提早排除隱患是關(guān)鍵
植物性食物中毒一般是因誤食有毒植物或有毒植物種子，或烹飪加工方法不當(dāng)，沒有把植物中的有毒物質(zhì)去掉引起。最常見的植物性食物中毒含四季豆中毒、毒蘑菇中毒、發(fā)芽馬鈴薯中毒、生豆?jié){中毒等。貴陽市市場監(jiān)管局提醒，植物性食物中毒沒有特效療法，盡早排除隱...
葷菜也能吃得健康？“白肉”可以作為葷菜的首選
魚、禽、蛋和肉都屬于動(dòng)物性食物，也就是我們常說的葷菜，它們是人類優(yōu)質(zhì)蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)的良好來源，是平衡膳食的重要組成部分。動(dòng)物性食物中蛋白質(zhì)不僅含量高，而且氨基酸組成更適合人體需要；但動(dòng)物性食物一般都含有一定量的...
姑娘果：低卡營養(yǎng)兩不誤
姑娘果又叫錦燈籠，為茄科類植物一年生草本，別名紅姑娘果、錦燈。姑娘果外形像櫻桃或漿果，但卻是西紅柿的近親，植株壽命一般為8年。姑娘果生長在全國各地的山區(qū)或半山區(qū)，東北最多見，在國外廣泛分布于非洲南部、馬達(dá)加斯加、法國以及南美洲的安第斯山脈。
健康
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智庫
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