“牛奶鴨血”火出圈！鴨血企業(yè)超5千家
一到冬季便迎來了火鍋旺季，在社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)很多視頻、博文中均出現(xiàn)了一款名為“牛奶鴨血”的身影。這是一道“黑暗料理”還是新奇美食？眾所周知，南京人最愛吃鴨血，企查查數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存鴨血相關(guān)企業(yè)有5563家，南京最多，有375家。記者帶您尋訪南...
腌制100棵泡菜，要花6500元！韓國白菜價(jià)格暴漲70%…
眼下正是韓國腌制過冬泡菜的季節(jié)，但飛漲的白菜價(jià)格讓主婦們犯了愁。據(jù)YTN電視臺(tái)報(bào)道，在傳統(tǒng)市場(chǎng)里，白菜價(jià)格暴漲了70%，腌制100棵泡菜的花費(fèi)由去年的90萬韓元上漲到120萬韓元，約合人民幣6500元。這導(dǎo)致許多消費(fèi)者直接放棄腌制泡菜，進(jìn)而...
火鍋賽道競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)：向細(xì)分化進(jìn)階，仍是融資熱點(diǎn)
國內(nèi)火鍋行業(yè)正在經(jīng)歷諸多變化。近半年來，約35億元融資涌入火鍋賽道，巴奴、朝天門、鍋圈食匯等火鍋相關(guān)品牌接連獲得上億元的融資助力，成為僅次于茶飲的熱點(diǎn)投資領(lǐng)域。另一邊，應(yīng)對(duì)國內(nèi)火鍋市場(chǎng)的變化，市場(chǎng)存量品牌相繼向下垂直進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整?；疱佇袠I(yè)紅...
火鳳祥褪去明星光環(huán)背后：加盟規(guī)則亂，準(zhǔn)入門檻低
近日，火鳳祥（寧波）品牌管理有限公司發(fā)生工商變更，藝人鄭愷持股70%的上海歡鑠企業(yè)管理中心（有限合伙）等退出。就在鄭愷退股的同時(shí)，火鳳祥加盟商拉橫幅維權(quán)一事也被曝光。加盟商真金白銀投資后陷入進(jìn)退維谷的境遇，而給火鳳祥進(jìn)行品牌引流的明星卻在這...
中藥配方顆粒進(jìn)入“備案制”時(shí)代：行業(yè)迎新規(guī)，企業(yè)速布局
本月，中藥配方顆粒結(jié)束20多年的試點(diǎn)工作，正式實(shí)施備案制。與此同時(shí)，國家衛(wèi)健委、國家中醫(yī)藥管理局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于規(guī)范醫(yī)療機(jī)構(gòu)中藥配方顆粒臨床使用的通知》（簡(jiǎn)稱“通知”），明確中藥配方顆粒銷售場(chǎng)所，是繼試點(diǎn)工作結(jié)束后的又一重磅文件。工信部數(shù)據(jù)顯...
老字號(hào)，該驕傲還是焦慮
糕餅老字號(hào)承載著中華糕餅文化，傳承著獨(dú)特的糕餅產(chǎn)品與糕餅技藝，有著良好的品牌信譽(yù)與文化底蘊(yùn)，具有鮮明的地域文化特征，是幾代人的共同記憶，是一個(gè)城市的文化名片?！吨腥A老字號(hào)品牌發(fā)展指數(shù)》研究報(bào)告顯示，全國1100多家的中華老字號(hào)企業(yè)中，僅有約...
夜晚咖啡館變身小酒館
“日咖夜酒”，即同一家店白天賣咖啡、晚上賣酒?？Х瑞^和小酒吧，兩種業(yè)態(tài)看起來截然不同，但面對(duì)的客群卻又高度重合。近年，這種經(jīng)營模式受到青睞，江蘇南京的“日咖夜酒”也如雨后春筍般冒出，進(jìn)入了越來越多人的視野。白天喝咖啡不瞌睡，晚上喝點(diǎn)酒睡得香...
奶酪市場(chǎng)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈 靠新概念產(chǎn)品能破局嗎
高鈣、減脂、A2奶源、0蔗糖……經(jīng)過巨頭的“跑馬圈地”后，競(jìng)爭(zhēng)激烈的奶酪市場(chǎng)出現(xiàn)了很多新概念，但并不是所有新概念產(chǎn)品都更有營養(yǎng)。業(yè)內(nèi)人士分析，這些新概念是行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)物，短期可作為企業(yè)營銷宣傳的賣點(diǎn)，但很難真正沉淀下來。此外，目前行業(yè)...
社區(qū)電商到底是門什么生意？
社區(qū)電商的主要特征是，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化，壓縮中間渠道?！恍^(qū)便民菜站，居民正在選購。近來，社區(qū)團(tuán)購“搶了小販生意”的說法，時(shí)常引起網(wǎng)絡(luò)熱議。那么，社區(qū)電商，到底是門怎樣的生意？社區(qū)電商的核心商業(yè)模式“流量”“提前集采”“預(yù)售”...
“家鄉(xiāng)好物”直播西南首站落地桔橙之鄉(xiāng)，網(wǎng)友熱捧丹棱愛媛橙
“中國最好的桔橙在丹棱，丹棱的不知火、丑柑和愛媛橙暢銷網(wǎng)絡(luò)，今天我們推介的愛媛橙口感像果凍一樣Q彈，歡迎網(wǎng)友們下單品嘗！”11月18日下午，四川省眉山市丹棱縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長周杰、丹棱縣服務(wù)發(fā)展中心主任嚴(yán)章奎、四川省丹橙現(xiàn)代果業(yè)有限公司副總...
衛(wèi)龍上市再近一步，火爆辣條生意暗藏產(chǎn)品單一、渠道單一隱憂
近期，辣條品牌衛(wèi)龍?jiān)俅翁峤簧鲜猩暾?qǐng)書并通過港交所聆訊。若上市成功，衛(wèi)龍將成為“辣條第一股”。作為辣條行業(yè)的頭部品牌，衛(wèi)龍已連續(xù)3年增長，2021年上半年收益達(dá)23億元。但業(yè)績背后也存隱憂：在產(chǎn)品上，衛(wèi)龍主要依賴?yán)睏l這個(gè)單一品類；渠道上，主要...
河南西華：已責(zé)令“逍遙鎮(zhèn)胡辣湯協(xié)會(huì)”暫停商標(biāo)維權(quán)工作
據(jù)西華融媒消息，近日，針對(duì)網(wǎng)傳“逍遙鎮(zhèn)胡辣湯協(xié)會(huì)”對(duì)“逍遙鎮(zhèn)”商標(biāo)維權(quán)一事，引起網(wǎng)民關(guān)注。作為服務(wù)全縣胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主管部門，西華縣胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心對(duì)此高度重視，立即組織相關(guān)人員開展調(diào)查?，F(xiàn)將有關(guān)情況說明如下：逍遙鎮(zhèn)胡辣湯起源于北宋年間...