地域特色成休閑零食市場(chǎng)新增長(zhǎng)點(diǎn)
云南夏威夷果、黃驊冬棗、詔安青梅、長(zhǎng)白山紅松子……被吃出來(lái)的休閑零食賽道到底有多熱？市場(chǎng)上的休閑零食新老企業(yè)都在競(jìng)跑，龍頭企業(yè)依舊保持體量，而零食集合店、地域特產(chǎn)食品等新晉企業(yè)也在不斷涌入。業(yè)內(nèi)人士表示，休閑零食具有地域性特征，不同地區(qū)的消...
零食打起健康牌
飽和脂肪減少50%的薯片、零反式脂肪酸的辣條、低卡低脂的蜂蜜果凍……大眾印象中的童年“五毛零食”刮起了健康風(fēng)，在工藝、成分、包裝等方面靈活運(yùn)用“加減法則”，價(jià)格雖更高卻不缺消費(fèi)者。營(yíng)養(yǎng)師則提醒，任何食物都應(yīng)適量食用。運(yùn)用“加減法則”，零食主...
“舌尖上的反浪費(fèi)”有何可行解？節(jié)糧減損 數(shù)字化助力
“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易?！弊渣h的十八大以來(lái)，從中央到各地大力倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，開(kāi)展“光盤行動(dòng)”等多項(xiàng)措施，整治食品餐飲浪費(fèi)的不良風(fēng)氣。作為制止浪費(fèi)的第一責(zé)任人，食品生產(chǎn)企業(yè)責(zé)無(wú)旁貸。在生產(chǎn)、加工、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)中，不少...
港臺(tái)滬蘇連線舉行“新都市·人文印象”短視頻創(chuàng)作大賽頒獎(jiǎng)儀式
11月15日，“新都市·人文印象”港臺(tái)滬蘇青年短視頻創(chuàng)作比賽頒獎(jiǎng)儀式順利舉行。由于疫情影響，頒獎(jiǎng)儀式采用港、臺(tái)、滬、蘇連線方式進(jìn)行。
“零度啤酒”開(kāi)車也能喝？交警：飲用過(guò)多也可能酒駕
“司機(jī)專屬，零度啤酒。”山東濰坊一餐館打出的青島啤酒廣告，讓不少司機(jī)朋友感到心動(dòng)。11月19日，青島啤酒客服人員表示，這款啤酒相較于其他啤酒，酒精度數(shù)確實(shí)較低，但他們不建議司機(jī)飲用過(guò)多后開(kāi)車。有交警也表示，該款產(chǎn)品飲用過(guò)多也可能會(huì)導(dǎo)致酒駕。
連連關(guān)店！多位明星持股的網(wǎng)紅品牌“牛角村”，如何一步步陷入窘境的？
多位明星持股的“牛角村”如何一步步陷入窘境的？拖欠加盟商數(shù)百萬(wàn)連連關(guān)店儲(chǔ)值卡余額無(wú)法使用……11月寒風(fēng)中的北京三里屯，沒(méi)幾個(gè)人注意到，通盈中心一層的“牛角村”是從何時(shí)不再營(yíng)業(yè)的?，F(xiàn)在的冷清，和這家店開(kāi)業(yè)時(shí)的熱鬧對(duì)比鮮明。2016年8月，牛角...
標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管并進(jìn) 護(hù)航新蛋白行業(yè)發(fā)展
植物基蛋白、細(xì)胞培養(yǎng)肉及應(yīng)用發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的蛋白類產(chǎn)品，正被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是極具潛力的可替代蛋白質(zhì)來(lái)源?！靶碌鞍啄壳霸趪?guó)內(nèi)外科研和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的進(jìn)度喜人，市場(chǎng)上將會(huì)出現(xiàn)更加多樣化的產(chǎn)品類別、多元化的本地原料和成分。同時(shí)，當(dāng)更多細(xì)胞培養(yǎng)肉公司和使用新型食...
聚集資源優(yōu)勢(shì) 助推擴(kuò)容增量 中國(guó)咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈賽道再提速升級(jí)
11月10日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇省昆山市人民政府聯(lián)合主辦的“2022中國(guó)（昆山）國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)咖啡與飲品專業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)”在昆山舉辦。此次大會(huì)以“世界咖啡中國(guó)質(zhì)造”為主題，立足中國(guó)咖啡生產(chǎn)與消費(fèi)，面向世界咖啡產(chǎn)業(yè)...
廣西高校加入螺螄粉“網(wǎng)紅大軍” 校企合作“出圈”共贏
“新款袋裝螺螄粉正式發(fā)布那一刻很激動(dòng)，看到研究成果落地，產(chǎn)品也進(jìn)入規(guī)?；a(chǎn)，很有成就感?！睆V西科技大學(xué)化學(xué)工程與技術(shù)專業(yè)研究生段超20日于廣西柳州市表示。當(dāng)日，該校與廣西滬桂食品集團(tuán)有限公司的校企合作款螺螄粉在校內(nèi)正式發(fā)布。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，煮...
“整合破圈 洞見(jiàn)未來(lái)” 雙蓮集團(tuán)攜手重磅嘉賓論道行業(yè)新方向
近日，第四屆全國(guó)食品經(jīng)銷商大會(huì)在成都召開(kāi)。會(huì)議以“渠道變革洞見(jiàn)未來(lái)”為主旨，探索中國(guó)食品領(lǐng)域經(jīng)銷新方向，激發(fā)新活力，在傳統(tǒng)渠道的基礎(chǔ)上，以創(chuàng)新理念深挖行業(yè)創(chuàng)新模式。作為第106屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)期間的重要論壇，會(huì)議吸引了多位國(guó)內(nèi)外專家、學(xué)...
水產(chǎn)制品爆發(fā)，撐起預(yù)制菜行業(yè)半邊天
近年來(lái)，預(yù)制菜行業(yè)成為各界關(guān)注的焦點(diǎn)。而在眾多預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)中，以國(guó)聯(lián)、恒興、宏遠(yuǎn)、富煌三珍等為代表的水產(chǎn)類企業(yè)，憑借稀缺的原料優(yōu)勢(shì)迅速發(fā)展，成長(zhǎng)為一股不可忽視的勢(shì)力。那么，水產(chǎn)類企業(yè)為何能夠快速崛起，孕育魚片、烤魚、蝦滑、小龍蝦等超級(jí)大單...
益生菌類保健食品注冊(cè)審評(píng)指導(dǎo)原則將修訂
近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局在《對(duì)十三屆全國(guó)人大五次會(huì)議第7177號(hào)建議的答復(fù)》中透露，為進(jìn)一步規(guī)范益生菌類保健食品的注冊(cè)有關(guān)要求，提升益生菌類保健食品的質(zhì)量安全功效水平，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，市場(chǎng)監(jiān)管總局正組織修訂《益生菌類保健食品注冊(cè)審評(píng)指導(dǎo)原則》...