沒有低價和營銷 紅薯為何成了搶手貨
“煙薯25號，蜜薯5斤，5、4、3、2、1，上鏈接?！痹谥辈ラg里，主播的聲音還未落下，5000份紅薯便銷售一空。10月31日至11月2日，“雙11”正式開售僅三天，煙臺蜜薯火熱售罄的場面在蜜蜂驚喜社、羅永浩、胡可等高人氣主播的直播間里反復上...
確保大米進口“兩個安全”
水稻是我國重要的口糧之一，“米袋子”安全關系14億多中國人的飯碗。根據中國海關總署日前發(fā)布的數據，今年1月份至9月份我國累計進口大米505萬噸，同比增長41.1%，已超過2021年全年大米進口量。我國水稻完全實現自給自足，大米進口激增并非國...
傳統(tǒng)大品類仍是調味品龍頭業(yè)績主力
連日來，18家調味品上市公司接連公布前三季度經營情況。梳理發(fā)現，1—9月，18家調味品上市公司營收總計749.49億元，凈利潤總計124.14億元。與2021年同期16家調味品上市公司（寶立食品、朱老六未統(tǒng)計在內）經營數據相比，營收同比增長...
三年時間價格三級跳 “金”佛手是怎樣煉成的
前年每斤賣20元至30元，去年漲到40元至50元，今年已漲到七八十元，甚至突破百元，金華佛手售價實現“三級跳”，僅用了三年時間。眼下，在“中國佛手之鄉(xiāng)”金東區(qū)赤松鎮(zhèn)北山口村，正活躍著來自全國各地的40多名直播客，爭相在農戶的佛手種植園直播帶...
中藥店賣咖啡，賺吆喝還是有“療效”
在藥店來一杯手沖咖啡，吃完創(chuàng)意點心，抬腳就能接受中醫(yī)問診……最近，京城老字號白塔寺藥店辦起養(yǎng)生咖啡館“耀咖啡”，試營業(yè)期間吸引了不少消費者慕名前往。記者調查發(fā)現，類似的中藥店跨界賣咖啡，或者奶茶店和咖啡店增加“中醫(yī)養(yǎng)生”類飲品，近來已成為一...
咖啡店里賣酒 茶顏悅色“不務正業(yè)”能否帶來增量
茶顏悅色正攜新品牌尋找更多增量。近日，茶顏悅色子品牌鴛央咖啡增加酒飲產品，其相關負責人獨家向記者透露，未來開設的新門店都將如此。從8月10日五店齊開的首秀，到如今不同場景的14家門，無論是開店速度還是業(yè)務加碼足以看出茶顏悅色借子品牌布局咖啡...
食品殺菌技術從“熱加工”轉向“冷加工”
食品殺菌技術是食品工業(yè)的核心技術之一，即運用各種手段，殺滅食品自身污染的、從食品包裝容器帶入的、加工與調配過程中由操作人員和設備引入的以及生產環(huán)境中存在的各種有害微生物，從而保持食品品質并達到一定保藏期的一種技術。日前，北京農學院食品科學與...
“一顆白菜49.31元”？凸顯供應鏈末梢之重
保障“菜籃子”“米袋子”安全，事關百姓福祉和民心穩(wěn)定，不僅是經濟問題，更是重要的民生問題、政治問題。疫情影響下暴露出的一些問題，進一步凸顯了把“菜籃子”保供納入城市治理體系和治理能力現代化建設的重要性和緊迫性。近日，青海省西寧市某農副產品集...
有內服有外敷 膠原蛋白真有那么神奇嗎？
人們習慣用“臉上滿滿的膠原蛋白”來形容肌膚的年輕狀態(tài)。從科學角度看，膠原蛋白具有滋潤保濕、消除皺紋的作用，近年來，隨著膠原蛋白生產技術的不斷提高，膠原蛋白也成為了抗衰老產品中的“明星”成分。同時，市場上出現了眾多不同品牌、不同形態(tài)的膠原蛋白...
網絡走紅難掩生腌市場發(fā)展局限
生腌——今夏流行的吃法，幾乎替代了夏天駐場各大餐館的小龍蝦。從夏初開始，售賣生腌海鮮的館子越來越多，除了溫州、潮汕菜館，經營小海鮮、燒烤、大排檔的館子也跟著賣起這道生料。在一些美食博主的宣傳下，生腌受到越來越多的關注，不少網友在嘗試后稱其為...
兒童零食成休閑食品行業(yè)新增長點
近幾年，兒童零食品類標準進一步細分，兒童糖果、巧克力等零食都有了新的門檻。業(yè)內人士表示，兒童青少年健康是“健康中國”戰(zhàn)略的重要組成部分，進一步深化產學研融合，推動兒童零食產業(yè)轉型升級是大勢所趨?！秲和闶呈袌稣{查白皮書》顯示，目前我國兒童零...
百億奶酪市場爭奪加劇 供應鏈能力和產品研發(fā)創(chuàng)新力將成為競爭關鍵
在液態(tài)奶增量見頂的背景下，奶酪正在成為諸多乳企尋求增量的重要板塊之一。繼多次注資妙可藍多后，蒙牛擬再次要約收購該公司5%股份。要約收購完成后，蒙牛持股妙可藍多的比例將增至35%。而看似前景良好的奶酪行業(yè)當前也面臨著諸多難題。一方面，由于行業(yè)...