“液體黃金”的橄欖油，你用對了嗎
橄欖油，用新鮮的油橄欖果直接冷榨而成，富含油酸及亞油酸等多種有益人體的天然營養(yǎng)成分，素有“液體黃金”“植物油皇后”的美譽(yù)。擁有數(shù)千年歷史的橄欖油，是西方飲食文化的“標(biāo)配”，如今也逐漸成為中國人廚房里的?？?。面對市場上包裝各異、讓人眼花繚亂的...
因?yàn)椤盁o糖”，所以“暢飲”？
近年來，伴隨消費(fèi)者健康意識的提高，日常飲食中過量攝入糖分的危害日益被重視。于是，以無糖飲料為代表，琳瑯滿目的無糖食品乘著這股風(fēng)潮占領(lǐng)了不少人的味蕾。許多消費(fèi)者、尤其是年輕的消費(fèi)者認(rèn)為，這些無糖飲料既有著不錯的口感，同時(shí)又因?yàn)椤傲闾恰薄傲阒?..
葉黃素補(bǔ)充劑到底是不是“智商稅”？
近年來，含葉黃素的保健食品市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，去年銷售額超10億元人民幣，同比增速近70%。很多商家甚至賦予了葉黃素“眼黃金”之稱，宣傳葉黃素補(bǔ)充劑不僅可以預(yù)防和治療青少年近視，還可以緩解“白領(lǐng)”和學(xué)生的視疲勞、預(yù)防老年性黃斑變性、白內(nèi)障、老...
胃不好的人注意了 這8種食物都要慎吃！
食欲降低、口苦、噯氣、反酸、燒心……越來越多的人飽受消化道疾病的困擾。存在胃腸疾病的人，除了遵醫(yī)囑積極治療外，以下容易引起胃腸不適的食物要慎食。1.粗糧粗糧包括玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩及各種干豆類，如青豆、赤豆、綠豆等。粗糧富含膳...
你的筷子該換了
筷子的種類繁多，木筷、竹筷、不銹鋼筷、合金筷……作為天天都要使用的餐具，筷子承擔(dān)著重要的安全責(zé)任，到底什么樣的筷子好呢？家里的筷子到底能用多久？什么樣的筷子不可繼續(xù)使用01如果筷子上出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點(diǎn)，有的甚至是黑斑，表示該筷子很可...
秋分：凝結(jié)著中國人尊重自然、熱愛生命的態(tài)度
畢旭玲◆“秋分”一詞有兩種含義，一指平分秋季，二指平分晝夜。◆秋分節(jié)氣既是一個(gè)秋報(bào)社稷的重要農(nóng)業(yè)節(jié)氣，也發(fā)展出了以熱愛生命為主題的天體崇拜內(nèi)涵，還表現(xiàn)了中國古人順應(yīng)時(shí)節(jié)建構(gòu)社會秩序的努力。在這樣的節(jié)氣內(nèi)涵中，我們充分領(lǐng)會到了中國古人對自然的...
研究揭示不存在“健康的肥胖”
【醫(yī)線傳真】科技日報(bào)訊(記者雍黎通訊員龍利蓉)近日，科技日報(bào)記者從重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院獲悉，該院內(nèi)分泌科李啟富教授團(tuán)隊(duì)基于基因分析探討了脂肪含量與死亡風(fēng)險(xiǎn)的因果關(guān)系，研究表明對于全身脂肪含量偏少的人，存在“健康的瘦”和“不健康的瘦”；但...
躲過雪糕刺客卻沒躲過酸奶土匪
躲過了“雪糕刺客”卻沒躲過“酸奶土匪”營養(yǎng)相似價(jià)格懸殊，您會為高價(jià)酸奶買單嗎？今年夏天，“雪糕刺客”讓不少消費(fèi)者的錢包“元?dú)獯髠?。而現(xiàn)在，“刺客”的熱潮退去之后，“土匪”又在消費(fèi)市場掀起了波浪。那些明碼標(biāo)價(jià)、價(jià)格又似乎不怎么親民的酸奶就成...
論克賣的網(wǎng)紅鹽，是智商稅還是真有奇效？
近段時(shí)間來，充滿異域風(fēng)情的各種“網(wǎng)紅”進(jìn)口鹽，在電商平臺十分火爆。盡管價(jià)格是普通食鹽的幾十倍甚至上百倍，但仍有不少消費(fèi)者趨之若鶩。對此，有業(yè)內(nèi)人士指出，廣大消費(fèi)者要樹立正確的消費(fèi)觀念，審慎看待“華麗外衣”下的“網(wǎng)紅鹽”等網(wǎng)紅商品，不要輕易上...
一年秋意濃，十里桂花香
“燕將明日去，秋向此時(shí)分?！北本r(shí)間9月23日9時(shí)4分將迎來秋分節(jié)氣，意味著收獲滿滿、瓜果飄香的金秋季節(jié)已經(jīng)來臨。此時(shí)節(jié)，一年秋意濃，十里桂花香，恰如古人云“桂樹婆娑影，天香滿世聞。”天津民俗專家、專欄作家由國慶介紹，作為一個(gè)反映季節(jié)變化的...
這樣使用保鮮膜，對健健康更有利
新鮮果、菜、肉、魚一時(shí)吃不完，不舍得扔，不少人都習(xí)慣隨手扯下一截保鮮膜來防止串味兒或幫忙“保鮮”。然而，市場上那些“長得都一個(gè)樣兒”的保鮮膜都有啥不同？保鮮膜怎樣用才能保鮮？網(wǎng)絡(luò)上那些“保鮮膜滋生細(xì)菌”“保鮮膜可能致癌”的說法，到底是不是真...
剩飯菜是趁熱放冰箱，還是等涼了再存放？
吃不完的剩飯剩菜，是立即放到冰箱保存，還是等涼了再放？把熱菜放冰箱里真的會弄壞冰箱嗎？不少人都為這些問題糾結(jié)過。科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任、副研究館員阮光鋒接受《中國消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示，真正科學(xué)的做法是吃不完的食物要趁熱...
健康
智庫
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