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《中國食品工業(yè)》主辦

中國食品新聞網(wǎng)

真假鴨血之謎

北風呼呼吹,氣溫降到個位數(shù),寒冷的冬天當然跟火鍋更配啦!吃火鍋的時候你必點的菜是什么,毛肚?蝦滑?還是鴨血!不過,小編得提醒愛吃鴨血的你,千萬別吃到了“假鴨血”。群眾:我在樂余菜場整雞整鴨攤位所購買的鴨血拿回家后用刀切不動,感覺是假鴨血。接...

2020-12-16

直面疫情大考,共話倫理擔當 2020中國倫理學大會疫情防控倫理論壇在無錫舉行

由溫州醫(yī)科大學、中國倫理學會健康倫理專委會承辦的2020中國倫理學大會疫情防控倫理論壇近日在無錫召開,來自全國四十多位代表圍繞論壇主題,就疫情防控中的道德問題、國家衛(wèi)生安全與疫情防控、抗疫精神與倫理、“全”健康、醫(yī)學人文建設(shè)等問題展開了討論...

2020-12-14

齊抓共管防控青少年兒童肥胖

前不久,《兒童青少年肥胖防控實施方案》出臺,受到全社會關(guān)注。本期大家談,我們邀請三位專家學者,探討如何更好防控兒童青少年超重肥胖?!幷叻揽匦蝿菘滩蝗菥忨R冠生2017年的《中國兒童肥胖報告》顯示,近年來主要大城市0到7歲兒童肥胖率約為4....

2020-12-14

想要吃糖不背“包袱”?教你5個“控糖”小技巧

編者按:無論小孩還是成年人,往往都很難抗拒甜食的誘惑。但隨著我國齲齒、糖尿病、肥胖的患病率攀升,大家都想知道,如何科學吃糖既能滿足人們嗜糖的天性,又可以不增加身體的負擔。吃多少比較合適?世界衛(wèi)生組織和中國營養(yǎng)學會均建議,為了預(yù)防超重、肥胖和...

2020-12-14

病原微生物知多少?了解清楚才能合理用藥

作為ICU醫(yī)生,經(jīng)常要面對各種感染性疾病。引起感染的微生物除了我們經(jīng)常聽到的細菌和病毒以外,還有真菌、支原體、衣原體、寄生蟲、朊粒等,有些名字很多人可能都沒有聽說過。微生物結(jié)構(gòu)簡單,多為單細胞,甚至沒有細胞結(jié)構(gòu),需要借助顯微鏡甚至電子顯微鏡...

2020-12-11

常見癥狀下潛伏著哪些可怕的疾???

“貓大夫醫(yī)學漫畫”供稿...

2020-12-11

不是所有甲狀腺疾病都需要補碘

甲狀腺是人體最大的內(nèi)分泌器官,是合成、儲存、分泌甲狀腺激素的場所。甲狀腺激素的主要工作是調(diào)節(jié)機體代謝,在人體生長發(fā)育的各個階段都扮演著非常重要的角色。碘元素不僅是合成甲狀腺激素的原料,還能調(diào)節(jié)甲狀腺的生長和分泌。甚至于在很多人的印象里,一提...

2020-12-11

鍛煉前后喝水的訣竅 你知道嗎?

天氣越來越冷,不少運動達人“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”室內(nèi),繼續(xù)揮汗如雨、燃燒卡路里。在空氣干燥環(huán)境下運動,更要注意補水。不過,運動前后怎么喝水可是有不少講究的。北京市疾控中心健康教育所的專家介紹,如果你理解的運動補水,就是運動前后要多喝水,那可是遠遠不夠的。

2020-12-10

大蒜素可殺死幽門螺旋桿菌? 最多只能降低感染概率

原標題:大蒜素可殺死幽門螺旋桿菌?最多只能降低感染概率近來網(wǎng)上有傳言稱,因為大蒜中含有一種名為大蒜素的物質(zhì),它具有較強的殺菌消炎作用,能“秒殺”傷寒桿菌、痢疾桿菌等細菌,還可以清除腸胃中的有毒物質(zhì),特別是能殺死幽門螺旋桿菌。那么,大蒜素是否...

2020-12-10

乳腺癌可防可治,邁進“慢病”時代

2019年國家癌癥中心統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示:2015年,中國女性乳腺癌新發(fā)病例約30.4萬例,占女性惡性腫瘤新發(fā)病例的17.1%,堪稱女性發(fā)病率第一大癌癥。其中約3%~10%的婦女在確診時即有遠處轉(zhuǎn)移。即使在早期患者中,30%~40%可發(fā)展為晚期乳...

2020-12-02

嬰兒腸道菌群 或來自母體多個部位

以往的研究認為,嬰兒出生時是無菌的,其腸道菌群的建立只受周圍環(huán)境中細菌的影響。記者11月30日從內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學獲悉,該校張和平教授團隊承擔的“母嬰間菌群的傳遞機制及關(guān)聯(lián)性研究”項目通過專家驗收,其研究成果破解了母嬰間菌群傳遞機制,或?qū)⒅匦露?..

2020-12-02

蝦青素是抗氧化之王? 說法缺乏可靠證據(jù)支撐

謠言熱搜這些年,有關(guān)蝦青素的溢美之說流傳甚廣。比如,蝦青素比維生素E的抗氧化能力強500倍,堪稱“抗氧化之王”,可以美白、祛斑、抗炎、抗癌、抗衰老,還能預(yù)防心腦血管病、增強免疫力等。蝦青素果真有這么神嗎?其實,抗氧化這個概念本身就有問題。因...

2020-12-01
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