“中國咖啡之都”云南普洱：“小咖啡”走上“精致路線”
進入雨季，中國西南邊陲的云南普洱陰雨連綿。清晨，81歲的廖秀桂一如既往地巡護莊園中的咖啡樹，查看咖啡果長勢。在一代代咖農(nóng)的耕耘中，云南咖啡逐漸走上“精致路線”。普洱地處北回歸線附近的“世界咖啡種植黃金帶”，是中國咖啡主產(chǎn)區(qū)，咖啡種植面積、產(chǎn)...
奶茶、燒烤、小龍蝦被消費券承包！又一波餐飲補貼來了
周末，“今年的奶茶被消費券承包了”登上微博熱門話題榜。據(jù)悉，近日多地政府和餐飲服務(wù)平臺合作推出消費券，市民踴躍搶券。北京、深圳、杭州、武漢、沈陽、寧波等地的餐飲消費券推出后大受歡迎。外賣平臺數(shù)據(jù)顯示，市民領(lǐng)完消費券后最愛買的餐品排名分別是奶...
陽光玫瑰葡萄價格大跳水！500元跌到20元
有著“葡萄中愛馬仕”之稱的陽光玫瑰葡萄近幾年在市場上很是火了一把一度進超市賣到每斤300元的天價▼“從500元跌到20元一串”熱搜上一條消息最近讓吃貨們激動了▼記者走訪溫州市場了解到，陽光玫瑰零售價每斤12.8元—35.9元，批發(fā)價最低跌至...
黃酒在年輕化中籌謀一場復(fù)興
曾在我國酒類發(fā)展史中一家獨大的黃酒為何今不如昔？是技藝傳承有失，還是今日的消費者不愛？正如中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉所說，“這個問題黃酒人不能回避，必須回答”。紹興21家黃酒企業(yè)集體亮相酒博會、高端黃酒品牌“宴太湖”完成A輪融資、代州黃酒文化...
新國標(biāo)實施第一天 多地探訪月餅“瘦身”
為遏制粽子和月餅奢靡之風(fēng)，《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》（GB23350—2021）國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單（以下簡稱新國標(biāo)）8月15日實施。以月餅為例，該修改單對包裝層數(shù)、必要空間系數(shù)、混裝要求、包裝成本占比等方面進行了更加嚴(yán)格的規(guī)定。
方便面品牌刮起“升級風(fēng)”
今麥郎旗下“一桶半”不久前上線首款高端新品。當(dāng)前，被稱作方便面江湖的“四大天王”康師傅、統(tǒng)一、白象、今麥郎紛紛逐鹿高端市場，方便面江湖的高端化“戰(zhàn)事”硝煙彌漫。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在漲價策略日漸失靈的情況下，電商渠道或成企業(yè)搶占高端市場的重心。高...
新乳業(yè)以差異化戰(zhàn)略重塑“價值壁壘”破局行業(yè)內(nèi)卷
國內(nèi)乳品行業(yè)正在進入深度調(diào)整期。從外部看，乳業(yè)市場仍具有較大的發(fā)展?jié)摿?。貝恩公司與凱度消費者指數(shù)于6月聯(lián)合發(fā)布的《2022年中國購物者報告之中國快速消費品》顯示，2021年中國快速消費品整體銷售額增長3.1%，而隨著消費者健康意識日益增強，
飲料新國標(biāo)發(fā)布 添加乳酸活菌須標(biāo)注含量
國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局近日發(fā)布了新修訂的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲料》（GB7101—2022）（以下簡稱新國標(biāo)），該標(biāo)準(zhǔn)將替代原2015版標(biāo)準(zhǔn)，并將于2022年12月30日實施。記者了解到，新國標(biāo)針對目前飲料行業(yè)的市場現(xiàn)狀和面臨的問題進行...
調(diào)味品行業(yè)半年觀察：降費用保家底 跨界求新各謀生路
從目前調(diào)味品上市企業(yè)已公布的半年報及半年業(yè)績預(yù)告中，中國商報記者發(fā)現(xiàn)，漲價已不能拉動調(diào)味品企業(yè)的業(yè)績。今年上半年，面對原材料成本壓力，調(diào)味品企業(yè)“各謀生路”，有的做起了雪糕、飲料的跨界生意，有的砍掉營銷費用“斷臂求生”，還有的從“健康”產(chǎn)品...
新鮮蔬果包裝過度 既浪費也不環(huán)保
撕開結(jié)實的紙箱，劃開封口膠帶，掰開充氣柱，再撕掉一層紙……不少市民上網(wǎng)購買新鮮蔬果，但快遞到家后，總會拆出一大堆包裝。有人質(zhì)疑：復(fù)雜的包裝既提高了成本，還不環(huán)保，層層包裹是否真有必要？現(xiàn)象網(wǎng)購蔬果“層層加衣”一天，正準(zhǔn)備出門遛彎的安女士將雙...
代餐食品：減肥神器還是傷身陷阱？
沒空做飯，來一瓶代餐奶昔；體重增了，讓代餐粉“接管”一日三餐……據(jù)不完全統(tǒng)計，2021年我國代餐市場規(guī)模達到920億元，2022年預(yù)計將增至1300億元。天眼查數(shù)據(jù)顯示，2021年1月至9月，我國輕食代餐相關(guān)企業(yè)新增量超過4300家，較20...
立秋后 你“貼秋膘”了嗎？
北方民間素有在立秋節(jié)氣后“貼秋膘”的習(xí)俗。老百姓們熱衷于“貼秋膘”的理由是，夏日的炙熱和悶濕讓不少人胃口不好、食欲不佳，由于食量減少，人們發(fā)現(xiàn)自己的體重往往有所減輕，為了彌補這“苦夏”的虧空，秋季來臨之后就要好吃好喝，為自己“補膘”。那么，