保留原始風味 快咖啡“手到擒來”
困了累了，獲得一杯“提神咖啡”的方法越來越多樣：你既可以選擇去樓下的星巴克或者瑞幸點單，也可以現磨咖啡豆，動用咖啡機。當然，還有更便捷的方法：將一枚咖啡液膠囊倒入冰鎮(zhèn)氣泡水獲得一杯冷萃美式?！翱炜Х取北３指邿嵩鲩L掛耳、膠囊更為熟知據艾瑞咨詢...
固體飲料新規(guī)6月1日實施，不能再冒充特醫(yī)食品了
6月1日起，國家市場監(jiān)管總局《關于加強固體飲料質量安全監(jiān)管的公告》正式實施，今后固體飲料冒充特醫(yī)食品將戴上“緊箍咒”。中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會執(zhí)行副會長厲梁秋告訴新京報記者，協(xié)會與市場監(jiān)管總局有關部門進行了多次溝通，考慮到疫情對企業(yè)生產運輸造成...
端午節(jié)粽子大戰(zhàn)開啟 咸粽銷量是甜粽四倍
一年一度的端午節(jié)掀起“粽子大戰(zhàn)”，品牌商和零售商們絞盡腦汁創(chuàng)新口味，以贏得市場先機。值得關注的是，每年端午節(jié)的粽子口味之爭都是熱點話題。來自商家的銷售數據顯示，今年5月下旬，咸粽銷量是甜粽四倍，但甜粽新口味更受關注。隨著端午節(jié)的來臨，粽子成...
冰淇淋市場開始新一輪爭“鮮”賽
小小的冰淇淋背后，涉及到匠心研發(fā)、優(yōu)質原料、先進工藝、智慧倉儲、冷鏈配送等環(huán)節(jié)，想要贏得市場，單憑口味造型方面的噱頭及營銷是行不通的。待消費者回歸理智，產品回歸本身，那些真正能滿足消費需求的品牌才能在市場中間立足。5月29日，蒙牛與茅臺舉辦...
“六一”讓娃吃好喝好 兒童食品未必更好
今天是“六一”國際兒童節(jié)，想必不少家長都琢磨著給孩子買點好吃的當作禮物。最近幾年，外包裝上標有“兒童”二字的食品備受市場追捧，兒童餅干、兒童醬油、兒童餃子……種類繁多。許多家長認為，成人食品里添加了多種食品添加劑，孩子吃了不健康。于是，被打...
休閑食品加大產品創(chuàng)新升級迭代是關鍵
休閑食品行業(yè)是具有長期發(fā)展基礎，且具有潛在意向客戶人群基數龐大的朝陽產業(yè)，不僅有前景廣闊的市場，還有著巨大的市場發(fā)展?jié)摿Α＝陙?，休閑食品行業(yè)同質化競爭激烈，存在品牌護城河低、線上流量紅利減少等行業(yè)特點。從2021年年報和今年的一季報數據來...
不要讓邊角料零食變了味
近日，邊角料零食上了熱搜，虎皮卷的邊角料、芒果干的邊角料，這些受到消費者喜愛的邊角料零食看似十分便宜，但經調查之后發(fā)現，實際折算下來卻并沒有便宜多少。邊角料零食，是指制作食品時切割、裁剪下來的零碎材料。一些商家將這些邊角料材料重新制作包裝出...
“各出奇招” 酸奶品牌爭搶市場高地
近年來，中國酸奶市場增長率領跑全球，每年保持兩位數的高速增長。數據顯示，我國酸奶制品銷售額將從2012年的456億元增長至2022年的2200億元，在整個乳品市場中的占比從2014年的20%躍升到2019年的36%，預計到2024年將進一步...
白酒新國標即將實施
6月1日，白酒“新國標”正式實施，“新國標”對白酒、調香白酒等作出準確定義，對品類特點進行清晰化表達。市場上一些白酒在“新國標”實施后將不再能標注為“白酒”。白酒“新國標”來了記者了解到，《白酒工業(yè)術語》和《飲料酒術語和分類》兩項國家標準，
“兒童食品”不一定有特殊營養(yǎng)
“六一”兒童節(jié)即將來臨。山東省消費者協(xié)會、山東省食品藥品檢驗研究院日前聯(lián)合發(fā)布兒童食品消費提示，向消費者普及和解讀兒童食品消費知識，提醒消費者在選購、食用兒童食品時要科學、理性、不盲目。目前，我國并未設置專門的“兒童食品”分類，也沒有制定專...
零食集合店受市場熱捧 “價低量大”還應把好質量關
繼臨期食品店后，零食集合店因價格優(yōu)惠、品類豐富、上新頻率高等開始進入大眾視野，受到不少年輕消費者青睞。2021年，零食有鳴、零食很忙、零食女孩等品牌紛紛獲得融資。與此同時，遍布全國的加盟店也如同雨后春筍般涌現。零食集合店能否成為新的發(fā)展方向...
茅臺冰淇淋第二家店開業(yè) 比哈根達斯價格高
5月29日，茅臺冰淇淋第二家店在貴陽正式開業(yè)，同時上市經典原味、青梅煮酒味、香草口味三款冰淇淋(預包裝)。據悉，茅臺冰淇淋還開通線上銷售，通過“i茅臺”APP等平臺進行購買(貴陽首發(fā))。茅臺官方曾表示，推出冰淇淋是公司向年輕消費群體靠近的首...