“龍蝦不辣咸蛋不咸”體現(xiàn)的創(chuàng)新邏輯
這段時(shí)間，要說(shuō)最火的美食，不管怎么投票，龍蝦和咸蛋恐怕都得入選。尤其是端午節(jié)，民間有“十二紅”的說(shuō)法，龍蝦和咸蛋更是有不得不選的理由。近日聽(tīng)到一種說(shuō)法，“龍蝦不辣、咸蛋不咸”。靜而思之，覺(jué)得挺有意思。任何一種流行美食，都有獨(dú)特的印記，千里萬(wàn)...
跟著《夢(mèng)華錄》，看看宋朝那些“網(wǎng)紅茶飲”
宋徽宗趙佶《文會(huì)圖》局部最近，伴隨古裝電視劇《夢(mèng)華錄》熱播，宋代茶文化迎來(lái)了新一輪的關(guān)注度。錢(qián)塘茶坊老板趙盼兒出場(chǎng)就秀出一手行云流水的“紫蘇飲子”，直把眾茶客震住了。這“紫蘇”有何奇特？“飲子”又是什么？宋代還有哪些流行茶飲呢？網(wǎng)紅“香飲子...
四部門(mén)遏制“天價(jià)”月餅，對(duì)超過(guò)500元盒裝月餅重點(diǎn)監(jiān)管—— 讓月餅回歸傳統(tǒng)食品屬性
離中秋節(jié)還有不到3個(gè)月，不少月餅企業(yè)已開(kāi)始啟動(dòng)推廣訂貨。6月10日，國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合對(duì)外發(fā)布《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》，強(qiáng)調(diào)要堅(jiān)持月餅大眾食品屬性，促進(jìn)月餅行業(yè)健康發(fā)展。宣稱(chēng)餡里...
8歲女童吃荔枝后急性中毒！吃荔枝要注意這些！
眼下正是荔枝上市的時(shí)節(jié)它白嫩肉厚的外表配上清爽鮮甜的口感征服了楊貴妃也征服了愛(ài)吃荔枝的每一個(gè)人但近日荔枝頻上熱搜：啥是“荔枝病”？吃荔枝為啥會(huì)吃出“病”？荔枝本身對(duì)人體沒(méi)有害處，所謂的“荔枝病”，是指一次性大量食用新鮮荔枝后，出現(xiàn)了類(lèi)似低血...
植物性肉制品和乳制品 “中國(guó)胃”能接受嗎
這屆年輕人，對(duì)于吃，不僅追求美味，更追求營(yíng)養(yǎng)健康，而且還將更多的注意力放在新穎的口感和新潮的形式上。在這種大環(huán)境背景下，植物奶、植物肉、植物蛋等低脂、健康、綠色的植物基食品越來(lái)越受到年輕人的追捧，成為越來(lái)越多人購(gòu)物車(chē)?yán)锏摹俺？汀?。在此背景?..
誰(shuí)把“鐘薛高”們變成“潛伏者”
“鐘薛高們潛伏在便利店里，隨時(shí)準(zhǔn)備給那些隨手一拿就結(jié)賬的人一個(gè)迎頭痛擊?！边@是今年夏天關(guān)于高價(jià)雪糕很火的一句調(diào)侃，寫(xiě)出了網(wǎng)友的自嘲式傷感。明知道貴還買(mǎi)，屬于愿打愿挨，消費(fèi)者不至于有當(dāng)頭一棒的意外；之所以叫“潛伏”，有沒(méi)有可能是因?yàn)橄M(fèi)者無(wú)法...
“迷”上保健用品 老人著了什么道?
【現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)】老人陷入養(yǎng)生騙局，樂(lè)此不疲購(gòu)買(mǎi)保健品，家庭矛盾不斷升級(jí)【應(yīng)對(duì)策略】子女多一些耐心和理解，不要一味橫加指責(zé)，可幫助父母在醫(yī)生指導(dǎo)下通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)不良商家通過(guò)套近乎、舉辦促銷(xiāo)活動(dòng)、免費(fèi)領(lǐng)禮品、夸大宣傳等方式吸引老年人關(guān)注并購(gòu)買(mǎi)保健...
原材料價(jià)格高企 食用油企業(yè)促銷(xiāo)不積極
食用油巨頭們或又要考慮提價(jià)了。今年6月，食用油企業(yè)所需的油脂原材料價(jià)格一路攀升，部分原材料價(jià)格達(dá)到年內(nèi)新高。記者采訪獲悉，在進(jìn)行數(shù)輪提價(jià)后，相關(guān)食用油企業(yè)今年在“6·18”的促銷(xiāo)力度也有減弱。成本承壓的情況下，食用油企業(yè)上市公司業(yè)績(jī)或也受影...
上外男生向女生杯中投放的異物，是啥
6月13日，上海市公安局松江分局通報(bào)上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)一女生飲料中被他人投放不明物一事的調(diào)查結(jié)果。經(jīng)初步調(diào)查，6月12日中午12時(shí)許，該校學(xué)生尹某某（男，21歲）在學(xué)校圖書(shū)館內(nèi)趁該女生離開(kāi)座位之際，向其咖啡杯中投放異物。該女生喝了一口后，察覺(jué)咖...
Z世代養(yǎng)生界弄潮兒登場(chǎng)，營(yíng)養(yǎng)品褪去“老古董”標(biāo)簽
為了滿(mǎn)足新消費(fèi)者“朋克養(yǎng)生”“懶人養(yǎng)生”等新訴求，越來(lái)越多品牌開(kāi)始推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)品創(chuàng)新。特別是傳統(tǒng)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品品牌正在逐漸褪去“老古董”標(biāo)簽，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)，成為當(dāng)下Z世代養(yǎng)生界的弄潮兒。傳統(tǒng)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)潛力巨大國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，中國(guó)居民...
差異化戰(zhàn)略助力餅干行業(yè)形成品牌優(yōu)勢(shì)
餅干作為一種常見(jiàn)的休閑食品，無(wú)論產(chǎn)品形態(tài)還是口感都十分豐富。隨著休閑食品市場(chǎng)的快速發(fā)展，餅干銷(xiāo)售也呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，如今的餅干市場(chǎng)品牌眾多，后起之秀層出不窮。業(yè)內(nèi)人士分析，無(wú)論新老品牌要在市場(chǎng)中占據(jù)更穩(wěn)固的位置，還需從消費(fèi)需求出發(fā)，找到適...
“超級(jí)食物”并不能取代健康且均衡的飲食
藜麥、奇亞籽、羽衣甘藍(lán)等都曾被市場(chǎng)追捧為“超級(jí)食物”?！俺?jí)食物”被認(rèn)為富含某些營(yíng)養(yǎng)素或者植物化合物，比同類(lèi)食物含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)，更有益于身體健康，可能有助于預(yù)防或治愈某些疾病，甚至有抗癌的作用?！俺?jí)食物”真的有這么好嗎？建議將藜麥與大米...