限制商品過度包裝國標修改
記者從國家市場監(jiān)管總局近日召開的“限制商品過度包裝”國家標準1號修改單專題新聞發(fā)布會上獲悉，為遏制過度包裝亂象，讓月餅、粽子包裝“瘦身”和“輕裝上架”，日前，國家市場監(jiān)管總局（標準委）和工業(yè)和信息化部等部門制定發(fā)布了《限制商品過度包裝要求食...
膳食搭配等越來越受消費者關(guān)注
越來越多的消費者聚焦于營養(yǎng)健康的膳食行為和生活方式,近日。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(以下簡稱CCFA)發(fā)布《零售/平臺企業(yè)健康可持續(xù)膳食實施手冊》(以下簡稱《手冊》),并結(jié)合《中國居民膳食指南(2022)》內(nèi)容,研發(fā)了消費者科普工具包(包括知識、提...
肯德基可達鴨遭瘋搶背后 聯(lián)名營銷的度如何拿捏
今天你搶到“鴨”了嗎？臨近六一兒童節(jié)，肯德基推出的可達鴨玩具讓無數(shù)網(wǎng)友“上頭”。在電商平臺上，可達鴨更是身價翻倍，網(wǎng)友直呼“一鴨難求”。對此，肯德基方面表示，加價出售肯德基玩具屬于個人行為，與公司無關(guān)。實際上，肯德基推出限定款產(chǎn)品，從而引發(fā)...
商品環(huán)境人員平臺多維發(fā)力 超市將提供更多健康營養(yǎng)膳食選擇方案
日常生活中，“會烹會選會看標簽”成為健康生活中必不可少的一項技能。在近日我國第八個全民營養(yǎng)周期間，培養(yǎng)健康營養(yǎng)方式又成熱點，尤其是在疫情發(fā)生的兩年間，營養(yǎng)健康的膳食生活方式受到越來越多消費者的關(guān)注。日前，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會在剛剛完成的《零售/...
預(yù)制菜銷售火熱食品安全引關(guān)注 亟待出臺行業(yè)規(guī)范
疫情發(fā)生以來，居家成了生活常態(tài)。對于廚房“小白”和繁忙的上班族來說，省時省力的預(yù)制菜解決了宅家吃飯的諸多“痛點”，只需將商家配好的食材和調(diào)料簡單制作，就能吃上餐廳同款大廚菜。但在“人人都能成為大廚”的背后，預(yù)制菜的食品安全問題也引發(fā)廣泛關(guān)注...
沙縣小吃距離成為“國民小吃”還有多遠
開遍街頭巷尾的沙縣小吃，留給人們的印象總是美味實惠。不過近日，沙縣小吃卻以另一種畫風(fēng)火爆社交平臺：在官方打造的首支宣傳視頻中，拌面、板鴨、水晶燒麥、金包銀、芋餃、燙嘴豆腐等沙縣小吃以搞笑、偶像劇、王家衛(wèi)、周星馳等不同經(jīng)典電影風(fēng)格呈現(xiàn)。官方玩...
佛山順德?lián)尀┎季诸A(yù)制菜產(chǎn)業(yè)
記者昨日從佛山市順德區(qū)獲悉，《加快推進順德區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“六個一”工程實施方案》（以下簡稱《方案》）近日發(fā)布?！斗桨浮诽岢鲆幌盗写胧┩七M預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈和全價值鏈建設(shè)，建立全國性的中央廚房預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，為順德區(qū)大力推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略...
看一碗酸湯如何開掘快消大市場
有別于傳統(tǒng)土壇發(fā)酵,借助特制的金屬罐和智能化傳感設(shè)備,記者看到,一碗酸湯從發(fā)酵到成品的生產(chǎn)流程更標準化和可視化。一碗酸湯如何進入“速食賽道”?快消領(lǐng)域何以“慢工出細活”?近期,記者走進貴州南山婆集團,了解一碗酸湯如何做出快消“大文章”。搶道...
“學(xué)生學(xué)做飯”帶火兒童廚具市場 專家提醒食安問題需關(guān)注
近日，教育部印發(fā)《義務(wù)教育課程方案和課程標準（2022年版）》（以下簡稱《標準》），指出自2022年9月起，勞動課將成為中小學(xué)的一門獨立課程。課程內(nèi)容包括十個“任務(wù)群”，其中一個就是“烹飪與營養(yǎng)”。雖然距離《標準》執(zhí)行還有一段時間，但不少家...
實體巨頭多路徑跨界入局 咖啡賽道擁擠且新潮
近年來，國內(nèi)新興咖啡品牌正加速跑馬圈地，不少上市公司以“跨界者”身份入局，就連運動服裝品牌李寧最近也申請了“寧咖啡NINGCOFFEE”商標名稱，其廈門中華城旗艦店已于“五一”期間正式開始為消費者提供現(xiàn)磨咖啡。除此之外，小熊電器、美的集團等...
深海優(yōu)質(zhì)蛋白成國人營養(yǎng)升級新寵
伴隨物質(zhì)生活水平的不斷提升，人民群眾的食物消費需求漸漸從“吃啥好”轉(zhuǎn)向“吃啥對”，科學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)日益成為健康領(lǐng)域的關(guān)注焦點。中國營養(yǎng)學(xué)會近日發(fā)布的《中國居民膳食指南（2022）》（以下簡稱《指南》）提出適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，并推薦每周至少...
助孩子作出更明智的食物選擇 聯(lián)合國兒基會“知食小賣部”“開張”
近年來，中國兒童青少年超重肥胖問題日趨凸顯，兒童超重肥胖率快速增長。為了幫助兒童青少年及其父母了解常見零食飲料的營養(yǎng)信息，聯(lián)合國兒童基金會（UNICEF）打造“知食小賣部”，以非常規(guī)方式展示預(yù)包裝食品中糖、鹽和脂肪的含量，幫助他們作出更加明...