行業(yè)集中度加劇 資本助力中小型酒企謀發(fā)展
隨著行業(yè)近年來的快速發(fā)展，白酒集中度也在不斷加劇。10月12日，北京商報記者在走訪商超時了解到，在剛剛過去的“十一”期間，銷量較好的產(chǎn)品主要是茅臺、五糧液、洋河、汾酒等頭部品牌。中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，全國規(guī)上白酒企業(yè)...
卡券消費有套路 買蟹還需多留心
“秋風起，蟹腳癢”，時下，生鮮超市、電商平臺、海鮮市場、農(nóng)貿(mào)市場中的大閘蟹成為熱銷產(chǎn)品?！吨袊M者報》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上大閘蟹銷售方式多種多樣，有線下直接售蟹的，有線上購買蟹卡蟹券后到線下提貨或快遞卡券到家的，有通過電話銷售的，還有線上...
預制菜要更具特色更多元化
近日，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會對團體標準《水產(chǎn)品預制菜》和《水產(chǎn)品預制菜質(zhì)量管理規(guī)范》進行意見征求。意見稿明確水產(chǎn)品預制菜定義，并根據(jù)使用方式將預制菜分成即食、即熱、即烹三類。同時，提出預制菜中使用食用鹽、食品添加劑應符合相關(guān)國標規(guī)定。預制菜...
“跟風”日咖夜酒 Tims中國尋更多盈利可能？
TimHortons中國業(yè)務（以下簡稱“Tims中國”）迎來上市后的第一個動作。近日，Tims中國在上海開出了兩家Tims“Coffee&Beer”門店。與常規(guī)門店不同的是，除了咖啡產(chǎn)品外，該門店還提供31款啤酒和小食等產(chǎn)品。事實上...
十天內(nèi)動作頻頻 醬酒內(nèi)卷再加劇
下沙投產(chǎn)、上線短片、舉辦活動……“十一”消費旺季遇上重陽下沙季，醬酒行業(yè)熱鬧非凡。此前，對于“過熱”的醬酒，業(yè)界不乏唱衰的聲音。但從近10天來醬酒企業(yè)高密度的動作可以看出，醬酒行業(yè)的發(fā)展依然處在相對較“熱”的態(tài)勢之中。業(yè)內(nèi)人士表示，在醬酒產(chǎn)...
跳出農(nóng)業(yè)思維發(fā)展番茄產(chǎn)業(yè)
西紅柿學名番茄，其中的一個“番”字就代表了它的“洋”身份，不少國人甚至稱之為“洋柿子”。如今，“洋柿子”已融入中國味道，變成了國民美食。然而，很多人卻說，現(xiàn)在的西紅柿越來越不好吃，吃不到小時候的味兒了。西紅柿是如何走到今天這種狀況的？又該如...
海洋漁業(yè)碳匯由“無價”變“有價”
海洋作為最大的活躍碳庫，其增匯潛力和價值非常巨大。把海洋自然資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變成藍色經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)勢，是當前藍色經(jīng)濟發(fā)展的首要任務。我國是世界第一漁業(yè)大國，發(fā)展?jié)O業(yè)碳匯，對于助力實現(xiàn)碳達峰、碳中和目標具有重大意義。發(fā)布海洋漁業(yè)碳匯建設體系海洋碳匯研究...
象爸星球FBIF“出圈”，小草無限“新消費品孵化器”雙維賦能
近日，F(xiàn)BIF食品飲料創(chuàng)新論壇策劃主辦的第五屆WowFoodAwards獲獎名單公布，小草無限科技（海南）有限公司（以下簡稱“小草無限”）孵化投資的象爸星球嬰幼兒有機蘋果泥獲唯一一個最高獎項“鉆石獎”。消費市場從增量時代步入存量時代，“專精...
我國現(xiàn)磨咖啡業(yè)駛?cè)敫咚侔l(fā)展賽道
2021年，我國現(xiàn)磨咖啡市場規(guī)模約為876億元，相較上一年增速為38.9%，預計到2024年，市場規(guī)模有望達到1900億元。目前，我國現(xiàn)磨咖啡連鎖品牌及門店多集中在南方市場及高線城市，北方和中西部市場以及低線城市的下沉市場仍存在較大滲透空間...
新榨季將至，糖業(yè)如何高質(zhì)量發(fā)展
剛剛過去的2021/2022榨季，國內(nèi)外食糖市場發(fā)生了諸多變化，展望新榨季，國內(nèi)國際市場行情如何？在需求收縮、供給沖擊、預期減弱的三重壓力下，糖企如何突圍破困？日前，2022年中國（鄭州）國際期貨論壇白糖產(chǎn)業(yè)分論壇上，各方就白糖產(chǎn)業(yè)政策、市...
生豬市場走向平穩(wěn)：豬肉收放儲頻繁、企業(yè)加大供應量
“節(jié)日效應”過后，生豬市場走向保持平穩(wěn)。9月，國家和各地合計投放政府豬肉儲備20萬噸左右，單月投放數(shù)量達到歷史最高水平，投放價格低于市場價格；牧原股份、新希望等頭部豬企均表示，9月已加大生豬出欄量。業(yè)內(nèi)人士認為，從市場供應量的角度看，今年四...
國慶期間預制菜唱主角 政策助力深企加速布局
國慶七天長假，在就地過節(jié)倡導下，家住深圳羅湖的白領(lǐng)張女士在家宅了5天?！俺饲皟商旌团笥压渖虉龀燥垼渌麕滋旎径即诩依??！睆埮扛嬖V中國商報記者，“原來上班忙，幾乎都是吃外賣。這幾天閑下來了在家做飯，發(fā)現(xiàn)外賣平臺上預制菜品類繁多，這些加...