國(guó)慶假期新茶飲消費(fèi)火熱 奈雪的茶部分門店現(xiàn)500%超高增長(zhǎng)
2022年國(guó)慶小長(zhǎng)假期間，在持續(xù)做好疫情防控的前提下，各類消費(fèi)迎來增長(zhǎng)高峰，其中以與“假期經(jīng)濟(jì)”相伴的餐飲領(lǐng)域表現(xiàn)尤為突出，新茶飲消費(fèi)在今年國(guó)慶假期期間持續(xù)火爆。據(jù)悉，在國(guó)慶期間，新式茶飲頭部品牌奈雪的茶多地門店現(xiàn)超400%的超高增長(zhǎng)，個(gè)別...
國(guó)慶露營(yíng)讓預(yù)制菜翻紅 預(yù)制菜賽道春天來了？
今年國(guó)慶黃金周，預(yù)制菜隨著露營(yíng)迎來又一春。叮咚買菜(NYSE：DDL)向媒體表示，截至10月3日，來自露營(yíng)地的訂單量環(huán)比上周增長(zhǎng)500%。該平臺(tái)預(yù)計(jì)，國(guó)慶7天其預(yù)制菜整體銷量同比增長(zhǎng)50%-60%?？雌饋恚饲霸谫Y本端、企業(yè)端火的預(yù)制菜，終...
預(yù)制菜能否改變我們的飲食習(xí)慣
經(jīng)過漫長(zhǎng)的萌芽期、發(fā)展期，在疫情的催化下，預(yù)制菜迎來了快速增長(zhǎng)期。有數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模超過3000億元，同比增長(zhǎng)19.8%，預(yù)計(jì)2026年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1.07萬(wàn)億元。的確，無(wú)論是線上購(gòu)物平臺(tái)還是線下大型超市、便利...
國(guó)慶長(zhǎng)假 大閘蟹這一“時(shí)鮮貨”在杭州市場(chǎng)迅速走熱
“缺席了中秋家宴，不能再錯(cuò)過國(guó)慶餐桌了?！鼻皟商欤易〕俏鞯男?zhí)匾庖淮笤缵s到距離自己最近的古墩路，提走了8只螃蟹。受高溫影響，2022年大閘蟹姍姍來遲。隨著9月底正式開湖捕撈，十一長(zhǎng)假，這一“時(shí)鮮貨”在杭州市場(chǎng)迅速走熱。記者從王氏水產(chǎn)了解...
中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)發(fā)布“可追溯食品標(biāo)簽”
日前從中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)獲悉，經(jīng)過近11個(gè)月的行業(yè)調(diào)查、征集、評(píng)選、論證環(huán)節(jié)，“可追溯食品標(biāo)簽”正式定稿發(fā)布?？勺匪菔称肥侵袊?guó)副食流通協(xié)會(huì)針對(duì)食品追溯能力評(píng)估推出的行業(yè)評(píng)價(jià)體系，從食品的原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、物流及流通銷售等四個(gè)方面進(jìn)行追溯能力...
從年輕消費(fèi)市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn) 看2022年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
??新華網(wǎng)北京9月30日電（寇萊昂）不拘束于傳統(tǒng)、思維活躍且新奇，對(duì)新生事物好奇、接納度高，他們單身居多，可支配收入就多，更愿為“喜愛的事物”買單，不拘泥于顯性產(chǎn)品，營(yíng)銷方式、消費(fèi)感受、精神滿足等隱性價(jià)值甚至更能打動(dòng)他們的心……??他們就是...
鹵味賽道升溫 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇
時(shí)隔5年，鹵制品行業(yè)再度迎來IPO。9月26日，有“佐餐鹵味第一股”之稱的上海紫燕食品股份有限公司在上交所掛牌上市，成為繼煌上煌、周黑鴨、絕味食品之后的第4家鹵制品上市公司。作為鹵味消費(fèi)大國(guó)，我國(guó)鹵味市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局在很長(zhǎng)一段時(shí)期呈現(xiàn)“三足鼎立...
從“菜籃子”到“菜盤子”
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上游連著“菜籃子”，下游連著“菜盤子”，是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的好載體，也是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)富民的好抓手。要鼓勵(lì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更好滿足市場(chǎng)多元需求靠著給當(dāng)?shù)仡A(yù)制菜企業(yè)提供原材料，3年來，山東諸城外貿(mào)大甲溝商品雞場(chǎng)的養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大了5倍，場(chǎng)長(zhǎng)王...
各地餐飲市場(chǎng)的煙火氣加速回歸
民以食為天。今年上半年，餐飲業(yè)雖再次遭受疫情沖擊，但隨著疫情防控形勢(shì)逐漸好轉(zhuǎn)，各地餐飲市場(chǎng)的煙火氣加速回歸。剛剛過去的中秋假期，北京、上海、武漢等多地餐飲銷售火爆，餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。專家表示，隨著一系列幫扶餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展政策逐步...
茶飲咖啡品牌爭(zhēng)相上市 行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大
近日，多個(gè)茶飲咖啡品牌傳出將登陸資本市場(chǎng)的消息。據(jù)悉，新式茶飲連鎖企業(yè)蜜雪冰城已正式披露招股書，擬登陸深交所主板，咖啡品牌TimsHorton中國(guó)（以下簡(jiǎn)稱Tims中國(guó)）也將于9月底前后在納斯達(dá)克開始交易，國(guó)內(nèi)現(xiàn)制茶飲及咖啡產(chǎn)業(yè)連鎖化、規(guī)模...
大閘蟹延期上市，竟是持續(xù)高溫惹的禍
近日，多地大閘蟹陸續(xù)開捕上市，在國(guó)慶節(jié)前迎來預(yù)訂高峰，恭候多日的食客們感嘆“終于等到你”。此前，受持續(xù)高溫天氣影響，部分陽(yáng)澄湖、太湖等主要產(chǎn)區(qū)的大閘蟹延期上市。那么，高溫天氣是如何延緩大閘蟹生長(zhǎng)發(fā)育的？其他水產(chǎn)生物是否也備受“烤”驗(yàn)?zāi)?？就?..
節(jié)前探物價(jià)：糧油價(jià)格穩(wěn)定 蔬菜雞蛋價(jià)格回落
國(guó)慶臨近，正是消費(fèi)旺季，市場(chǎng)供應(yīng)是否充足？菜價(jià)、肉價(jià)、蛋價(jià)表現(xiàn)如何？各地采取哪些措施穩(wěn)物價(jià)？本報(bào)記者近日探訪了部分城市的農(nóng)貿(mào)商超。蔬菜雞蛋價(jià)格總體平穩(wěn)9月26日早晨7時(shí)，廣東省汕頭市華達(dá)隆新陵海市場(chǎng)已是人來人往。這是當(dāng)?shù)剌^大的菜市場(chǎng)，匯集各...