暑期旅游食源性疾病的風險提示
近期，國家食源性疾病監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)測到多起與旅游相關的食源性疾病暴發(fā)事件，以副溶血性弧菌、致瀉大腸埃希氏菌、沙門氏菌和諾如病毒等感染性食源性疾病為主，主要臨床表現(xiàn)包括腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱等。歸因分析發(fā)現(xiàn)，病因食品以肉制品、水產(chǎn)品為主，特...
野生菌消費警示
隨著氣溫升高，又到了野生菌生長旺盛的季節(jié)，因采摘食用野生菌而引起的中毒事件時有發(fā)生。為預防和控制因食用野生菌等導致的中毒事件，切實維護廣大人民群眾的身體健康與生命安全，煙臺市市場監(jiān)管局發(fā)布消費警示。一、野生菌中毒的危害性較大。野生菌毒性成分...
熱帶水果消費提示（2024年第12號）
海南省位于中國最南端，是我國最大的“熱帶寶地”，獨特的熱帶氣候不僅造就美麗獨特的海島風景，而且孕育出琳瑯滿目的熱帶水果，如：榴蓮、菠蘿蜜、芒果等。熱帶水果作為海南省特色產(chǎn)品，以其絢麗的外表、特殊的口感深受消費者喜愛。為幫助廣大消費者在生活中...
三伏天心火旺、睡眠差 飲食加點辛辣加點“苦”
三伏天人體的陽氣往外往上走，一來容易心火旺，二來容易造成“中虛”，此時人容易煩躁，甚至影響睡眠。如果吃多了寒涼、生冷瓜果等食物則易損傷脾胃陽氣。最近身邊不斷有朋友去做天灸，需要提醒的是，千萬不要早上去貼了天灸，下午就喝冷飲。一整天待在空調(diào)房...
大暑時節(jié)飲食宜清淡
大暑，是一年中陽光猛烈、氣溫最高的時段。這個時間段如何防暑降溫成為公眾關注的焦點。在國家衛(wèi)生健康委近日舉行的新聞發(fā)布會上，江蘇省中醫(yī)藥發(fā)展研究中心主任中醫(yī)師黃亞博從生活作息、飲食、情緒調(diào)節(jié)等方面給出避暑建議。黃亞博介紹，中醫(yī)認為，大暑節(jié)氣酷...
湖北發(fā)布夏季食安提示
夏季氣溫高、濕度大，食品容易腐敗變質(zhì)，食品安全問題較為突出。為了保障人民群眾飲食健康和安全，預防食源性疾病的發(fā)生，湖北省市場監(jiān)管局近日發(fā)布夏季食品安全提示。該局提醒，做到生熟分開，這是預防細菌性食源性疾病的關鍵，最好使用兩套刀具、器皿、案板...
預防自制藥酒中毒的風險提示
今年以來，我國云南、貴州、廣西等地相繼發(fā)生多起自制藥酒中毒事件，已導致14人死亡，主要由烏頭和鉤吻引起。為保障公眾生命安全，特作以下風險提示：一、烏頭為什么會中毒？烏頭（草烏、川烏、雪山一枝蒿）是毛茛科烏頭屬植物，民間常用來制備藥膳食品和泡...
濕熱天氣下，飲食安全牢記五要五不要
強降雨過后，緊接著而來的高溫高濕天氣成為了新的健康挑戰(zhàn)。這樣的環(huán)境極易滋生細菌、病毒等微生物，從而增加腸道傳染病和各類食源性疾病的風險。為了保障大家的飲食安全，避免“病從口入”，北京應急總醫(yī)院消化內(nèi)科兼感染性疾病主任、主任醫(yī)師劉曉川提醒大家...
又到一年吃蟹季，關于直播間購買梭子蟹的消費提示！
東海開捕期臨近，梭子蟹等各類海鮮又將迎來一波銷售旺季，直播間購買梭子蟹已成為越來越多人的消費新選擇，帶貨主播的銷售話術，容易加劇消費者跟風購買梭子蟹的從眾心理。同時，各種直播營銷虛假宣傳等亂象也層出不窮，“一只蟹幾塊錢”“螃蟹只只包鮮包肥”...
平日吃得不咸，為何鹽攝入?yún)s超標了？
很多人覺得只要平時吃得不咸，鹽的攝入就沒有超標。事實并非如此，日常很多食物都含有“鈉”，鹽就是氯化鈉，這些含鈉的成分，被稱為“隱形鹽”。十類食物是“隱形鹽”的大戶：調(diào)味品：2克味精、3克雞精、5克醬油和8克蠔油的含鈉量與1克鹽相當。醬：包括...
相關部門提醒： 近期不要捕撈購買食用海虹
河北省秦皇島市海洋和漁業(yè)局工作人員近日在山海關區(qū)海域采集海虹樣品3個，檢測發(fā)現(xiàn)它們麻痹性貝類毒素含量均超出正常值。其中，1個樣品所含麻痹性貝類毒素最高值超過判定限值的4.68倍，存在極高食品安全風險。資料顯示，麻痹性貝類毒素會導致四肢肌肉麻...
濕熱天氣下，飲食安全牢記五要五不要
強降雨過后，緊接著而來的高溫高濕天氣成為了新的健康挑戰(zhàn)。這樣的環(huán)境極易滋生細菌、病毒等微生物，從而增加腸道傳染病和各類食源性疾病的風險。為了保障大家的飲食安全，避免“病從口入”，北京應急總醫(yī)院消化內(nèi)科兼感染性疾病主任、主任醫(yī)師劉曉川提醒大家...