吃辣椒 巧搭配更健康
臘月里吃辣椒，暖胃又祛寒?！叭齻€辣椒，頂件棉襖”的諺語就是這個意思。當然，對于“無辣不歡”的人來說，辣椒的好處絕非“保暖”這么簡單。但也有諺語說，“辣椒不補，兩頭受苦”，意思是說辣椒沒什么營養(yǎng)，吃了“上下都難受”，所以有人才堅持“滴辣不沾”...
圍爐煮茶謹防一氧化碳中毒
近期，全國各地發(fā)生多起一氧化碳中毒事故，起因多為圍爐煮茶或涮火鍋等。北京地壇醫(yī)院急診科副主任常宇飛提醒，患者一旦懷疑自己一氧化碳中毒應立即就醫(yī)，警惕假愈后出現(xiàn)的“遲發(fā)性腦病”。近來地壇醫(yī)院急診科每周都要收治一至兩位一氧化碳中毒患者。常宇飛說...
涂著口紅吃東西，有危害嗎？
涂著口紅吃東西安全嗎？這是困擾很多女生的一個話題。這個問題其實可以分解為兩個小問題：1、口紅內(nèi)是否存在有毒有害物質及對應的中毒劑量是多少？2、怎么辦才更安全？針對很多女生關切的這兩個小問題，北京協(xié)和醫(yī)院消化內(nèi)科主治醫(yī)師賴雅敏給中新健康進行了...
麻辣燙不安全不健康嗎？
進入臘月，天氣寒冷，一碗熱乎乎的麻辣燙吃下去，暖胃又暖心。但也有不少人說麻辣燙過油過辣，既不安全也不健康。麻辣燙真的如此嗎？中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授范志紅在接受《中國消費者報》記者采訪時表示，只要在原材料安全和加工衛(wèi)生方面把好...
喝蜂蜜水能治療便秘嗎？
有些人喝蜂蜜水容易排便，大概率是對果糖不耐受。如果果糖不耐受，食用蜂蜜之后果糖會在腸道存在更長的時間，然后會把更多的水分帶到腸道，這種情況就會產(chǎn)生一定的通便作用。但是果糖不耐受的群體只是少數(shù)，大部分果糖耐受的人喝蜂蜜水對防治便秘沒用。免責聲...
吃肉會致癌嗎？
我國膳食寶塔推薦平均每人每天吃畜禽肉的量大約是40-75克，只要正常食用，大家并不用太擔心吃肉會使人致癌。而且，癌癥的病因是非常復雜的，它是多種因素造成的結果，遺傳、生活習慣、飲食習慣等都可能產(chǎn)生影響，并不能簡單地將原因歸為一種簡單的食物。
營養(yǎng)美味火龍果，如何吃得明白又放心？
“紅皮白肉藏黑籽，鱗刺環(huán)身奇異瓜”。這句詩中的奇異瓜，說的就是外形獨特、色澤明艷、口感潤滑的紅皮白肉火龍果。如何安全食用這枚南方來的紅皮甜果子，看看專家怎么說。選購：“白心”“紅心”哪個好火龍果是仙人掌科植物大家族的成員，顏色明艷如火，表皮...
冬季多喝茶能減肥？
數(shù)九寒冬，一天冷過一天，紅油火鍋、燉肘子、涮羊肉、羊蝎子、鐵鍋燉大鵝都成了人們餐單上的常點美食。吃油膩了，喝一杯茶頓時就會感覺清爽了，而且如果喝茶比較多，過不了多久就會感覺饑餓。這讓不少人認為喝茶能夠“刮油”。對此，業(yè)內(nèi)專家指出，茶葉中的活...
空心草莓是因為打了激素嗎？
草莓空心是因為使用了激素嗎？實際上，草莓空心和激素沒啥關系，與草莓的品種、生長環(huán)境等有關。有些品種自身的果肉密度本身較低，果子當中較為松散，可能會導致出現(xiàn)空心；結果期氮肥的使用量過大，也會導致空心；果實內(nèi)部運輸需要足夠的硼元素，如果缺乏硼元...
瓜子，是如何成為“中國名片”的？
在現(xiàn)代生活中，瓜子不僅是人們追劇、聚會的首選，更是中國食品文化出海的樣本。一顆小小的瓜子，是如何成長為享譽世界的“中國名片”的？在行業(yè)之中，誰又是最具標桿意義的企業(yè)？第一部分：從瓜子里看中國人零食變遷史中國人嗑瓜子的歷史由來已久。晚明宦官劉...
冰糖葫蘆和糖炒栗子混著吃會得胃結石？
酸酸甜甜的冰糖葫蘆、香糯可口的糖炒栗子，如果一起混著吃，可能得胃結石？前不久，一條“醫(yī)生提醒山楂板栗不能混著吃”的消息成為網(wǎng)絡熱搜，而冰糖葫蘆和糖炒栗子也因此“躺槍”。那么，這兩種應季的“解饞神器”真的不能同時在一個胃里“碰頭”嗎？科信食品...
人參等三種原料納入保健食品備案原料目錄
據(jù)市場監(jiān)管總局網(wǎng)站消息，近日，市場監(jiān)管總局會同國家衛(wèi)生健康委、國家中醫(yī)藥局發(fā)布《保健食品原料目錄人參》《保健食品原料目錄西洋參》《保健食品原料目錄靈芝》(以下簡稱三個目錄)及配套解讀文件。此次納入保健食品備案原料目錄的人參、西洋參、靈芝三種...