烹調(diào)油，你買對了嗎
市場上的烹調(diào)油種類很多，讓人眼花繚亂，到底平常烹飪用什么油比較好呢，很多消費者對此比較困惑，下面就來盤點一下各類烹調(diào)油。不同油的區(qū)別主要在脂肪酸，烹調(diào)油有的飽和脂肪酸多一些，有的不飽和脂肪酸多一些；不同的油脂對健康有著不同的影響，耐熱性也不...
多吃菠菜和堅果 食物富含鎂有助降低癡呆癥風險
【原標題】科普：食物富含鎂預防癡呆癥新華社堪培拉3月26日電（記者岳東興）澳大利亞國立大學近日發(fā)布公報說，該校研究發(fā)現(xiàn)，隨著年齡增長，人們在日常飲食中增加菠菜和堅果等富含鎂的食物，會促進大腦健康，有助降低癡呆癥風險。研究已發(fā)表在《歐洲營養(yǎng)學...
多吃菠菜和堅果 食物富含鎂有助降低癡呆癥風險
澳大利亞國立大學近日發(fā)布公報說，該校研究發(fā)現(xiàn)，隨著年齡增長，人們在日常飲食中增加菠菜和堅果等富含鎂的食物，會促進大腦健康，有助降低癡呆癥風險。研究已發(fā)表在《歐洲營養(yǎng)學雜志》上。這項研究采用的數(shù)據(jù)來自6000多名40歲至73歲的英國人，他們在...
春日踏青，野菜野菌可不能亂吃
天氣回暖，正是與親朋好友賞春的好時節(jié)。踏青時，不免會被野地里茁壯生長的野菜野菌吸引?！坝薪?jīng)驗”的朋友總是忍不住采摘一些嘗嘗春味，但誤食有毒野菜野菌而中毒的事件時有發(fā)生！江西省市場監(jiān)管局專家團隊為您準備了幾點野菜野菌的提示，請查收：易混淆的毒...
醬腌菜還能吃嗎？怎么吃才安全？這幾點要注意
自從“土坑酸菜”被曝光，很多人對“醬腌菜”敬而遠之，但其實，那只是個別不良商家，不代表醬腌菜就完全不能吃哦。今天安安就來教會大家如何選購醬腌菜產(chǎn)品。01關(guān)于醬腌菜醬腌菜是如何制作的醬腌菜以新鮮蔬菜為主要原料，經(jīng)淘洗、腌制、脫鹽、切分、調(diào)味、...
這4個飲食習慣純屬給健康“找事”
一、早上一杯淡鹽水純屬“找事”很多人早上習慣喝一杯淡鹽水，建議最好別這樣做。尤其是對患有高血壓病的老年人，更不推薦。人在夜間睡眠時會消耗水分，也不額外飲水，早晨血黏稠度最高，血壓也不穩(wěn)定，容易出現(xiàn)各種心臟意外。此時喝鹽水可能讓血壓升高，純屬...
腐竹要好吃 選泡有訣竅
腐竹又稱腐皮，是中國傳統(tǒng)豆制品。不論是涼拌、熱炒還是涮鍋、煲湯，腐竹濃郁的豆香與獨特的口感都能驚艷您的味蕾。不過，有些腐竹的韌性和爽滑可能源于個別不法廠家非法使用的“吊白塊”，這讓不少人在吃腐竹這件事兒上很是糾結(jié)。如何安全享用這道美味，不妨...
關(guān)于春季韭菜的消費提示
春回大地，萬物復蘇?！耙黄璐壕戮G，十里稻花香”，春天的韭菜莖如白玉、葉似翡翠，香味濃郁，素有“春季第一美食”的稱號。一、營養(yǎng)小知識韭菜含有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。同時韭菜還含有豐富的...
食用野菜的消費提示
春分已至，大地回暖。各種野菜生機勃勃競相長出。在這踏青時節(jié)，人們漫步郊野，面對綠油油的野菜，有的人會怦然心動。但是，有些野菜與有毒植物外表酷似，為避免公眾誤采誤食野菜中毒，特作如下消費提示。陌生野菜莫要采，熟悉野菜需留意辨識野菜須謹慎野菜，
春吃芽正當時，買豆芽要記住這幾點
俗話說得好，春吃芽、夏吃瓜、秋吃果，冬吃根。在春季里，我們可以選擇一些應(yīng)季應(yīng)時、破皮而發(fā)的食物。豆芽營養(yǎng)豐富，既含有維生素C，又含有核黃素和膳食纖維，深受消費者青睞，是春季餐桌上常見的一種可口菜肴。為幫助廣大消費者科學認識和安全食用豆芽，湖...
特醫(yī)食品，滿足更多特殊人群需求
自20世紀70年代開始，特殊醫(yī)學用途配方食品（以下簡稱“特醫(yī)食品”）在歐洲、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、日本等國家及地區(qū)的臨床輔助治療中相繼使用，因其無須進行穿刺或插管的優(yōu)勢，大大減少了感染與術(shù)后并發(fā)癥的發(fā)生率，在縮短住院時間、降低治療...
春燥當前 這些食療方請收好
據(jù)氣象部門統(tǒng)計，今年2月15日以來，廣東平均雨量0毫米，打破歷年同期最少紀錄，而日照時數(shù)也打破了歷年同期最多紀錄。廣州醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院脾胃科主任中醫(yī)師康宜兵透露，與春燥相關(guān)的口腔潰瘍、便秘患者，近日也增多。他介紹，臨近驚蟄時節(jié)，空氣越發(fā)...