土味餐廳，土到極致便是“潮”
??店里的內(nèi)飾是黃土墻、紅燈籠、成筐的土雞蛋、鋤頭、獨(dú)輪車；坐的是土炕、老式手工竹椅；點(diǎn)餐沒(méi)有固定菜單，顧客根據(jù)店里當(dāng)天的食材下單；采用開(kāi)放式廚房，美食烹飪過(guò)程全透明……最近一段時(shí)間，餐飲界刮起了一陣土味風(fēng)，一批主打生態(tài)健康、原汁原味的土味...
持續(xù)優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境——加速釋放消費(fèi)潛力述評(píng)（下）
??中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出，著力擴(kuò)大國(guó)內(nèi)需求，要優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境。專家表示，要進(jìn)一步打通制約消費(fèi)潛能釋放的堵點(diǎn)，改善消費(fèi)環(huán)境，提振消費(fèi)信心。??盯準(zhǔn)“槽點(diǎn)”??2023年，中消協(xié)多次發(fā)布消費(fèi)輿情報(bào)告，點(diǎn)出消費(fèi)者吐槽較為集中的問(wèn)題。在春節(jié)、“五一”...
零食行業(yè)如何破局？營(yíng)養(yǎng)口味渠道一個(gè)都不能少
00后白領(lǐng)小馮以前常常會(huì)趁著電商平臺(tái)有滿減活動(dòng)網(wǎng)購(gòu)大量零食，然而，最近她發(fā)現(xiàn)自己好久沒(méi)買零食了。像小馮這樣對(duì)零食越來(lái)越“不上頭”的人其實(shí)并不是個(gè)例。記者詢問(wèn)了身邊的同事、朋友，發(fā)現(xiàn)他們同樣如此。是不是喜歡吃零食、買零食的人變少了？把人們不再...
“生鮮燈禁令”實(shí)施首月顯成效
在江蘇宿遷市區(qū)西楚農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市民選購(gòu)肉類產(chǎn)品。王帥甫攝（人民視覺(jué)）??“生鮮燈”通常是指通過(guò)增加特定光源顏色美化肉菜瓜果等生鮮食品外觀的照明等設(shè)施。2023年12月1日《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱“《辦法》”）實(shí)施后...
在產(chǎn)品性價(jià)比上下足功夫才是正道
??“公攤面積”原本用于描述房地產(chǎn)中公用區(qū)域的概念，現(xiàn)在被消費(fèi)者用來(lái)形容零食包裝中的無(wú)用部分。近日，零食“公攤面積越來(lái)越大”再度引發(fā)消費(fèi)者關(guān)注。??零食，是許多人生活中的小確幸。打開(kāi)看似包裝得十分飽滿的零食，卻發(fā)現(xiàn)里面的內(nèi)容少得可憐，該有的...
白酒業(yè)2024年是去庫(kù)存的一年
??具備獨(dú)特市場(chǎng)價(jià)值和文化符號(hào)的中國(guó)白酒行業(yè)，是2023年市場(chǎng)變動(dòng)最受關(guān)注、也是2024年結(jié)構(gòu)趨勢(shì)最受期待的經(jīng)濟(jì)行業(yè)之一。廣州日?qǐng)?bào)記者深入調(diào)查采訪企業(yè)、渠道商、消費(fèi)者、資本市場(chǎng)等相關(guān)端口，透視進(jìn)退博弈，梳理市場(chǎng)邏輯。2024年白酒行業(yè)市場(chǎng)供...
多家豬企公布2023年產(chǎn)銷數(shù)據(jù) 產(chǎn)能去化緩慢消費(fèi)端疲弱
??1月7日晚間，金新農(nóng)發(fā)布的公告顯示，2023年公司累計(jì)銷售生豬104.69萬(wàn)頭，同比減少16.67%；累計(jì)生豬銷售收入約12.38億元，同比減少31.95%。??此前，生豬龍頭企業(yè)牧原股份、溫氏股份、大北農(nóng)等相繼發(fā)布了2023年全年產(chǎn)銷...
要嚴(yán)懲保健品“坑老”
近日，一起涉及25個(gè)省份的養(yǎng)老詐騙案引發(fā)廣泛關(guān)注。不法商家通過(guò)虛假宣傳將每盒成本僅14.6元的淀粉丸，以數(shù)千元的價(jià)格賣給老年人。這類保健品“坑老”案件并非孤例。近年來(lái)，保健品市場(chǎng)“三無(wú)”產(chǎn)品層出不窮，虛假宣傳問(wèn)題突出。相關(guān)部門雖在加大力度整...
“勇闖”低評(píng)分餐廳，消費(fèi)者為何舍高就低？
近來(lái)，消費(fèi)者反向選擇低評(píng)分餐廳的現(xiàn)象引發(fā)熱議。不少消費(fèi)者表示，一些“高分店”令人失望，而一些“低分店”反而帶來(lái)了驚喜。消費(fèi)者舍高就低顯示出，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)信用環(huán)境有待凈化、評(píng)價(jià)體系有待完善提升。幾乎每個(gè)周末都會(huì)與朋友小聚的欒女士，選擇就餐地點(diǎn)前，
直播間為農(nóng)特產(chǎn)架起“快車道”
手機(jī)成了越來(lái)越多本地農(nóng)人的“新農(nóng)具”。1月3日，北京商報(bào)記者了解到，依托電商直播渠道，在本土網(wǎng)紅主播的賣力吆喝下，黑龍江綏化市的筋餅、油豆角、民豬等特色農(nóng)產(chǎn)品走上了線上銷售，一年產(chǎn)值超1億元，年前產(chǎn)量也翻了6倍。近幾年，諸多農(nóng)產(chǎn)品借助電商平...
食品包裝：垃圾太多 環(huán)衛(wèi)工吃不消
從2023年9月1日起，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局重新修訂的GB23350-2021《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（以下簡(jiǎn)稱“新國(guó)標(biāo)”）正式實(shí)施，對(duì)包括茶葉在內(nèi)的31類食品、16類化妝品的包裝層數(shù)、包裝成本、包裝空隙率作了明確...
根治“麻辣燙刺客”，關(guān)鍵是要落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)
2023年12月31日，湖南長(zhǎng)沙一女子在地?cái)偝月槔睜C被攤販?zhǔn)杖?06元高價(jià)，引發(fā)社會(huì)關(guān)注和網(wǎng)絡(luò)熱議。1月2日，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局和城市管理綜合執(zhí)法大隊(duì)聯(lián)合發(fā)布情況通報(bào)稱，攤販已當(dāng)場(chǎng)全額退還顧客購(gòu)買麻辣燙的106元，其存在的非法從事設(shè)攤經(jīng)營(yíng)、...